- 1 Şubat 2016
- 9.242
- 34.203
Bizim damak tadimiza en yakin olan İtalyan..ama hint yemekleri de bol baharat ve aci sevenler icin cok guzel.ilk yediğinizi sevmeyebilirsiniz insan zamanla seviyor bazi yemekleri
Bizim damak tadimiza en yakin olan İtalyan..ama hint yemekleri de bol baharat ve aci sevenler icin cok guzel.ilk yediğinizi sevmeyebilirsiniz insan zamanla seviyor bazi yemekleriAynen aynen öyle yapmam gerek
En güzel yemekler türk mutfağı hariç hangi ülke mutfaklarında acabaMayflower75
Anladım teşekkür ederim :)Bizim damak tadimiza en yakin olan İtalyan..ama hint yemekleri de bol baharat ve aci sevenler icin cok guzel.ilk yediğinizi sevmeyebilirsiniz insan zamanla seviyor bazi yemekleri
Favorilerime kaydettim çok mersi :)M e g g yazayim buraya tarifi en iyisi.belki baskalari da denemek ister.cunku cok kolay ve lezzetli gercekten.
Tatli eksi soslu tavuk
Malzemeler
4 tane derisiz kusbasi dogranmis tavuk göğsü
9 yemek kaşığı ketçap
3 yemek kaşığı sirke
4 yemek kaşığı kahverengi şeker
2 diş sarımsak
1 kucuk boy soğan
2 kirmizi dolma biber
220 gr ananas ve suyu
Tuz
Önce sogan biber sarimsak kavruluyor sonra tavuk ekleniyor sonra ketçap sirke ananas ve suyu ekleniyor.iyice pişiyor dilerseniz biraz soya sosu ekleyin.yanina pilav ile harika oluyor.))
Payela cok guzel olur ispanyol mutfagindan.onunda tarifini biliyorum istersen yazsrim yada mesaj atarim.konuyu dagitmiyim diye:)Anladım teşekkür ederim :)
İtalyan mutfağı diyeceğinizi tahmin etmiştim açıkçası :)
İspanyol mutfağından bir şey denediniz mi peki :)
Onu duydum ama tarifi bilmiyorum bu yüzden özelden konuşalım bence de :)Payela cok guzel olur ispanyol mutfagindan.onunda tarifini biliyorum istersen yazsrim yada mesaj atarim.konuyu dagitmiyim diye:)
Rica ederim canimFavorilerime kaydettim çok mersi :)
Ananas ve suyu ayrı ayrı dimi? Kafam basmadı da o kısmı
patlıcan musakka bu çok severimPatlıcanı mesela dilimle yuvarlak sekilde. Kizart biraz. Sonra içi için kıyma soğan biraz salça ve baharattan oluşan sos hazırla ve onlarıda tavada biraz pisir. Sonra patlicanları borcama diz kiymalarıda üstüne koy. Salcali su hazırla dok ama çok olmasın kıymalar suda yuzmesin. Karnıyarıkla kardes yemekler ama gorunum olarak farkli oluyor degisik gelir.
Eger bulursan konserve ananas al marketten.onun suyuda zaten icinde oluyor daha kolay olurFavorilerime kaydettim çok mersi :)
Ananas ve suyu ayrı ayrı dimi? Kafam basmadı da o kısmı
İlk fırsatta deniycem acayip merak ettimRica ederim canim
Ananas kucuk kucuk kusbasi gibi dogra icine yarim bardak kadar suyu olsa yeter.yemegin direkt icine koymalisin.hatta ben birkaç damla limon suyuda ekliyorum daha eksimsi oluyor oyle
İyi ki dedin valla aklıma gelmezdi canım tesekkür edrim:))Eger bulursan konserve ananas al marketten.onun suyuda zaten icinde oluyor daha kolay olur
Kışın genelde kuru dolma,sebze çorbalari,yoğurt çorbası , mercimek ve tarhana çorbası,karnabahar,brokoli,kuru baklagiller,ıspanak bu yemekler güzel gidiyor.Biz bazen yemek yerine hafta sonları akşam ekmek arası köfte patates filan yapıyorum ya da sadece köfte yanında garnitur olarak marul soğan öyle de güzel oluyor ya da çörek veya pişi yapıyorum öyle kahvaltılık ve yanında ayranla akşam yemeği saatinde seviyor eşimBayanlar hepinize günaydın öncelikle
Çok kısa meseleye gireceğim. Evliyim, yemek yapmayı çok seviyorum. Tatlı olsun, börek olsun, böyle koca tencere yemek koksun ev bayılırım. Bundan haz alıyorum daha doğrusu. Ancak sıkıntım şudur ki, bir gün yapıyorum, ikinci güne ya fazla yemek yapıp ısıtıyorum birde çorba ekleyerek ikinci gün de yapıyorum. Sonra bir bakmışım ki, yemekleri tekrar tekrar başa sarıyorum gibi... Eşim ne yapsam yer, bu ne demez. Her gün pilav yapsam ellerine sağlık der. Pırasa, brokoli, lahana, kabak dışında her şeyi yer. Misal şöyle söyliyim, bugün nohut pilav var, yarına fırında makarna var mesela. Üçüncü gün et yapsam , sonra yine sar başa yapıyorum...
Ay bayanlar, siz menüde ne yapıyorsunuz, var mı böyle fikirleriniz of valla yahu şiştim sabah sabahEl atıp bana o güzel tecrübelerinizden sunsanız ya da öenü örnekleri yazsanız çok memnun olurum ciddi ciddi dert ediyorum kendime bunu mutfağa oturup saatlerce düşünüyorum bazen
(Not: Cümlenin başında kısaca konuya gireyim hemen deyip, son cümlede konuya girmeyi başardığım için de affınıza sığınıyorum)
Beni anlamanıza öyle memnun oldum ki... Zaten sıkıntım aslında buradaydı, yani değişik bir şeyler arıyorum. Herkes sağ olsun o kıymetli listelerini bile paylaşmış çok memnun oldum. Ama ne yalan söyleyeyim fikirleriniz hem çok hoşuma gitti, hemde epey ilgimi çekti. Bir kaç araştırdım yazdıklarınızı, tam böyle bizim damak tadımıza hitap edecek malzemeler, üstelik temini oldukça kolay. Günlük kullandığımız, çoğu evimde/buzdolabımda stokladığim ürünler. Siz bu işi çok iyi biliyorsunuz ya hu :)
Ayrıca baharat bende severim kıymetliCattyhol , yemeklere ayrı biz lezzet, ayrı bir tat katıyor. Yabanlıktan çıkıyor yemek, kokusu bile etrafa yayılırken harika oluyor. Böyle yemeği pişerken salonda oturuyorum genelde. Kokular gelmeye başlayınca istemsiz gülümsüyorum. Hatta şöyle klasik kaçacak ama kıymetli yorumunuza bende zahmet edip özenli cevap vermek isterim. Ben taze tavuk göğsü alırım. Onları kuşbaşı gibi ufak ufak keser temizlerim. Sonrasında kimyon, kekik ve pul biber ile harmanlar 15 dakika kadar dinlendiririm. Tavama zeytin yağını koyup, tavanın kapağını kapatırım. Harlanır. O baharatlar tavuğun suyuna enfes lezzet katıyor, eşim bayılır mesela :) Onun dışında, tavuğa soğan ve domates te ekleyebiliyorum. Ya da mantar. Yapacağım yemeğe uygun her şeyi ekliyorum. Ama tavuk göğsü o boyutta kesildiğinde harika pişiyor. Kimyon olsun, baharat çeşniler olsun. Ben en basit domates, salatalık ile yaptığım salataya bile sürekli sos yaparım. Mesela havuç salatası var bilirsiniz rendeler tavada soldururum havuçları iyice. Sonra bir derin kasede onları çırptığım yoğurda ekler içine güzel baharatlar eklerim. Çok basit belki ama, yine de sizinle paylaşmaktan mutluluk duydum... :)
Ay ben yukardaki mesajimda hep yanlis yazmisimVallahi mukemmel anlatmissiniz.ben yemek yapmaya bayilirim.o yuzden farkli tatlar ariyorum.soyle normal bir nohut pilav yemeyeli cok olduacikcasi boyle seyler seviyosaniz kadinlarkulubu.com u oneririm.birde tasty var facebookda onu da begenebilirsiniz.ben oralaedan goruyorum bu tarz yemekleri.yabanci yemek programlarini izliyorum digiturkte oralardan gordugum kadarini deniyorum.mutfagimda olabilen malzemelerle tabi.kuzarmis adacayi koydular bi yemege mesela daha da ilginci kakaolu balik yaptilar bu absurd olabilir ama denicem yine de.bu arada tavuk seviyosaniz soya soslu tavuk yapin ona da bayilcaksiniz.
KıymetliMune hanım ile hiç bir görüşmüşlüğüm yok, olsa dahi ayrımcılık yapacak son insan. Lütfen konumu böyle konularla doldurmayalım. Eğer yanlış konuysa, yanlış bir konuşma varsa konum kapatılabilir gerekirse banlanabilirim. Ben sadece çeşitli menüler ortaya sunarak, fikir paylaşmak sohbet etmek istediğim için bu konuyu açtım. Argo konuşma, agresif cevap, hiç bir şey yok. Mayflower75 olsun, diğer arkadaşlarım güzel ve kıymetli fikirlerni paylaştılar benimle... Bu neden buraya çekildi? Anlayamadım.