- 11 Ekim 2016
- 154
- 106
beyaz şeker olsa olurmu,kaherengiyi bulmak zor hadi bulduk pahalı az
beyaz şeker olsa olurmu,kaherengiyi bulmak zor hadi bulduk pahalı azFavorilerime kaydettim çok mersi :)
Ananas ve suyu ayrı ayrı dimi? Kafam basmadı da o kısmı
Ben bir lahana sarmasi tarifi alirim kizlar sizden. Zeytinyagli izmir usulu olsun lütfenbir de hangi tür lahana alacam oni bilmiyorum [/QUOTEÖnce iç malzemesi için;
2 adet sogan
1 çay bardagı zeytinyagı
2 yemek kaşıgı karışık salça
Baharat
1,5 su bardagı pirinç
Taze maydanoz
1 su bardagı sıcak su
Yapılışı; Soganlar yagda kavrulur, salça ve baharat eklenir, yıkanmış pirinç ilave edilir, suyu verilir iç pişirilir çok az.En son maydanoz ilave edilir ve karıştırılır.
Lahana haşlanır ve sarılır.
Sosu için üzerine ; 1 kaşık salça, karabiber, zeytinyag, tuz, su karıştırılıp eklenir ve pişer.
Lahana seçerken yaprakları kolay ayrılan, taze lahana seçilir.
Bence olur ama daha az koyun.2 yemek kaşığı yeter sanirim)beyaz şeker olsa olurmu,kaherengiyi bulmak zor hadi bulduk pahalı az
Ben yemek yapmayı pek sevmem ama size başka yemekler söyleyebilirim alternatif olması için, arkadaşlar yazdı mı bilmiyorum, yazdılarsa 2. baskı gibi olacak :)))
- En tehlikeli kadın modeli ben oluyorum anacım, hem sevip hem menü bulamamak. Klasik menüler var kafamda. Pilav nohut,et pilav, tavuk pilav klasik 3 menüm. Yanına cacık, salata, yoğurt gibi aparatif şeyler derken sofra tamam. Eee sonra? Tüm hepsi bundan ibaret olmasıııııın
Hakkımdaki güzel düşüncenize teşekkür etmek için girdim konunuza, birde galiba ben olsaydım taşınırdı vb birşeyler söylenmiş, kuralları uygulamak için görevlendirilmiş ama sonuçta sizler gibi üye, sizlerden hiçbir farkı olmayan biriyim, ne üstünlüğüm, ne de üstünlük taslamaya çalışma gayretim olamaz, haddimi de yerimi de bilirim, kiminize göre abla, kiminize göre arkadaş, kiminize göre kuralda kural diyen uyarı verip can sıkan pekte hoş olmayan biriyim lakin site kurallarına uyulmasını istemekten başkaca gayem amacım yok, söz konusu kurallar olunca da sizlere yakınlık veya uzaklığa göre muamele etmem, konunuz yemek bölümüne daha uygun olduğundan taşınması gerekiyordu, yöneticim taşımış.
Konunuzu daha fazla dağıtmak istemem, dolaylı da olsa kırılmanıza sebep olduysam da özür dilerim, güzel paylaşımlar diliyorum.
Umarım şahane tarifler çıkar
Ben yemek yapmayı pek sevmem ama size başka yemekler söyleyebilirim alternatif olması için, arkadaşlar yazdı mı bilmiyorum, yazdılarsa 2. baskı gibi olacak :)))
Taze fasulye, taze barbunya, karnabaharı da ilave edin yemek listenize, fasulye ve barbunyayı yarımşar kilo alsanız yeter size, ayıklayıp yukafıktan sonra buzdolabı poşetiyle dolaba kaldırırsınız, pişirmek istediğinizde pratik olur.
Patlıcan, ki karnıyarık, oturtma, patlıcan yemeği derken en az 3 çeşit yemeği yapılabilen bir sebzemizdir:)
Etli kırmızı biber, dolmalık biber, kuru patlıcan ve yaprakla karışık etli dolma yapabilirsiniz.
Ispanak, ister pirinçli yemeğini yapın, ister soğanla kavurup üstüne yumurta kırın.
Ispanakla alakalı bir bilgi daha kimisi sıcak yemeğini sevmez, soğanı zeytinyağıyla kavurup yıkanıp ayıklanmış pirinci ve ıspanağı soğanı kavurduğunuz tencereye koyun, ıspanak yemeği olarak pişirin ve sonra soğutun, üzerine isteğe göre sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurtla servis yapın, z.yağlı ıspanak bazen daha tercih edilebilir bir yemek oluyor.
Kereviz, kış günlerinin vitamin deposu sebzesi, ben pek sevmem o yüzden zeytinyağlı olarak yapıp yemeyi seviyorum, zeytinyağlısını yaparsanız içine yarım portakal suyu sıkın, lezzet katıyor.
Pirinç pilavı dışında, soğan, biber, domates üçlüsünün eşlik ettiği bulgur pilavını da menünüze katın.
Türlü yemeğini deneyin, hatta türlüyü güveç tencereniz varsa tercihen kuzu etiyle, yoksa ilikli kemikle güveç tenceresinde kısık ateşte pişirin, parmak yedirtir.
Yemek yapmaktan sıkıldım, bu akşamda pratik birşeyler olsun diyorsanız;
Alın 2 yaprak yufka, her yufkayı 4 eşit üçgen parçaya bölün, bir tavada soğanı kavurun, üzerine 150-200 gram kadar kıymayı koyup kıymalar kavrulana kadar pişirin, biraz tuz, karabiber ilave edip ocağın altını kapatın, bu malzemeden böldüğünüz üçgen yufkanın en geniş yerine kaşıkla bir miktar döküp geniş alana yayıp yufkayı geniş yerinden ucuna kadar silindir şeklinde sarıp sonra Gül şeklinde sarın, 2 yufkadan 8 adet gül böreğiniz olur, hepsini bir miktar yağda altlı üstlü kızartın, kağıt havlu sevdiğiniz servis tabağına çıkarın, bir kaseye sarımsaklı yoğurt yapın, bir sos tenceresinde de 1 domatesi rendeleyip yağda domates sosu olana kadar pişirin, içine azıcık pul biber dökün.
Kızarmış Gül böreklerinizin üzerine önce biraz sarımsaklı yoğurt sonrada domates sosunu döküp eşinize afiyetle yedirin
Şimdilik aklıma gelenler bunlar:)
Teşekkür ederim, afiyet olsun, arada bir onca yıllık tecrübeme rağmen bende menü sıkıntısı çekiyorum, artık kendimce uydurmalarım bile oluyor mecburenYaMune hanım, siz ne kıymetli bir insansınız. Yorumlarınızı ekran resmi aldım, öyle güzel öyle samimi bir mesaj ki... Ne kadar samimiyet dolu anlatım. Hepsini not ediyorum inanın. Yedikçe sizi anıp, size yazacağım bu arada tüm konularımda sizi görmektej onur duyarım ayrıca. Sizi sevgiyle öpüyorum bu arada
Teşekkür ederim, afiyet olsun, arada bir onca yıllık tecrübeme rağmen bende menü sıkıntısı çekiyorum, artık kendimce uydurmalarım bile oluyor mecburen
Yalnız benden uyarı aldıkça fikriniz değişirse bu yazınızı gösteririm size
Namım cımbızlı müdüredir de, bazısı da şu sıralar Mahmut hoca diyor
Facebooktan yemek sitelerini begenebilirsin canim. Paylaşımlari sayfada gördükçe hem onları yaparsın hem de değişik fikirler aklına gelir.