- 11 Ekim 2016
- 154
- 106
beyaz şeker olsa olurmu,kaherengiyi bulmak zor hadi bulduk pahalı azFavorilerime kaydettim çok mersi :)
Ananas ve suyu ayrı ayrı dimi? Kafam basmadı da o kısmı
- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Kadınlar Kulübü'ne ücretsiz üye olmak için tıklayın...
Akşam Ne Yapsam Sorunsalı?!
- Konu Sahibi Clar-
- Başlangıç Tarihi
- 16 Haziran 2016
- 570
- 643
- 39
Ben bir lahana sarmasi tarifi alirim kizlar sizden. Zeytinyagli izmir usulu olsun lütfenbir de hangi tür lahana alacam oni bilmiyorum
[/QUOTEÖnce iç malzemesi için;
2 adet sogan
1 çay bardagı zeytinyagı
2 yemek kaşıgı karışık salça
Baharat
1,5 su bardagı pirinç
Taze maydanoz
1 su bardagı sıcak su
Yapılışı; Soganlar yagda kavrulur, salça ve baharat eklenir, yıkanmış pirinç ilave edilir, suyu verilir iç pişirilir çok az.En son maydanoz ilave edilir ve karıştırılır.
Lahana haşlanır ve sarılır.
Sosu için üzerine ; 1 kaşık salça, karabiber, zeytinyag, tuz, su karıştırılıp eklenir ve pişer.
Lahana seçerken yaprakları kolay ayrılan, taze lahana seçilir.
- 24 Kasım 2009
- 22.108
- 85.743
- 1 Şubat 2016
- 9.242
- 34.204
Bence olur ama daha az koyun.2 yemek kaşığı yeter sanirim)
- 27 Ağustos 2015
- 6.347
- 19.883
- 2 Eylül 2012
- 41.591
- 141.631
Dünya kadar yemek var yahu ... bende de tam tersi onu yap bunu yap şunu yap derken arada kaynayıp gidenler olur , ooo aylardır yapmamışım derim .
Kış sebzeleri baş tacı bir kere ... Ispanak : Şöyle pirinçli domatesli yemeğini yap
yoğurtlu , ıhhhm ... başka bir ıspanak günü bol soğanlı yap yumurtalı yap ... diğerinde ıspanağı köftenin üstüne yerleştir (borcama bastırılmış köfte) ıspanağın üzerinede beşamel sos/kaşar
Zeytinyağlı pırasa pişir , kıymalı karnabahar ... ya da karnabaharı mantarlı yap fırında beşamelli o da
Sonracığıma köftelere gelelim , bunu İzmir köftesi var , dalyan köftesi var , şişte köftesi , ızgara köftesi , ekşili köftesi ...
Ayyy tavuk var tavuk , şnitzel yap yanında patates püresi ... tavuk sote yap , fırında sebzeli yap
Mercimek , nohur , fasulye de haftada bir olsa ...
Balık , onu da dilimlenmiş palamutu domates/soğan/limon/defne yaprağı le fırınla ... bir gün istavrit tava yap ... başka bir gün hamsili pilav
Lahana var kışın bol bol , sarıver şöyle etli ya da kapuska yapıver kıymalı
Mis gibi bol havuçlu portakallı kereviz pişir bir gün
Arada şipşak bir patates yemeği .
Bir gün tarhana , yayla , domates , ezo gelin , un çorbası , mercimek , şehriye , köy çorbası ... yanına da gün gün çorba .
Arada mantı olur börek olur
Ayyy yemek çok ya sen malzemeden haber ver
Kış sebzeleri baş tacı bir kere ... Ispanak : Şöyle pirinçli domatesli yemeğini yap
yoğurtlu , ıhhhm ... başka bir ıspanak günü bol soğanlı yap yumurtalı yap ... diğerinde ıspanağı köftenin üstüne yerleştir (borcama bastırılmış köfte) ıspanağın üzerinede beşamel sos/kaşar Zeytinyağlı pırasa pişir , kıymalı karnabahar ... ya da karnabaharı mantarlı yap fırında beşamelli o da
Sonracığıma köftelere gelelim , bunu İzmir köftesi var , dalyan köftesi var , şişte köftesi , ızgara köftesi , ekşili köftesi ...
Ayyy tavuk var tavuk , şnitzel yap yanında patates püresi ... tavuk sote yap , fırında sebzeli yap
Mercimek , nohur , fasulye de haftada bir olsa ...
Balık , onu da dilimlenmiş palamutu domates/soğan/limon/defne yaprağı le fırınla ... bir gün istavrit tava yap ... başka bir gün hamsili pilav
Lahana var kışın bol bol , sarıver şöyle etli
ya da kapuska yapıver kıymalı Mis gibi bol havuçlu portakallı kereviz pişir bir gün
Arada şipşak bir patates yemeği .
Bir gün tarhana , yayla , domates , ezo gelin , un çorbası , mercimek , şehriye , köy çorbası ... yanına da gün gün çorba .
Arada mantı olur börek olur
Ayyy yemek çok ya sen malzemeden haber ver
- 12 Ekim 2016
- 190
- 141
patlıcanlı yemek/kebap/oturtma/her şey, patates yemeği/kızartması/püresi, yoğurtlu köfte, zeytinyağlılar, mantı, sosyete mantısı, çıtır mantı, bezelyeli şeyler, sebzeli makarna, sebzeli pilav, balık her türlüsü, güveçte tepsi kebabı tarzında şeyler yapmayı öğrenebilirsiniz, kaşarlı tavuk, taze sarımsaklı kuzu pirzola, kuzu haşlama, kıymalı pide, beğendi, içli köfte, bostan kebabı.
aklıma bunlar geldi şu an çok acıktım bu saatte yemek yapmaya kalkıcam sanırım.
ayrıca bunların yanına alternatif olarak turşu, çoban salata, gavurdağı salatası, meksika salatası, mantar dolması, kırmızı biber yoğurtlaması, acılı ezme, domates eritmesi, mayonez salatası, rus salatası, cacık, piyaz, çiğköfte, patlıcan salatası, soğan közlemesi vb şeyler koyarak da sofrayı zenginleştirebilirsiniz.
aklıma bunlar geldi şu an çok acıktım bu saatte yemek yapmaya kalkıcam sanırım.
ayrıca bunların yanına alternatif olarak turşu, çoban salata, gavurdağı salatası, meksika salatası, mantar dolması, kırmızı biber yoğurtlaması, acılı ezme, domates eritmesi, mayonez salatası, rus salatası, cacık, piyaz, çiğköfte, patlıcan salatası, soğan közlemesi vb şeyler koyarak da sofrayı zenginleştirebilirsiniz.
Patatesleri haşla sonra rendele icine kiyma, sogan rendesi, yumurta,bayat ekmek, baharatlar,maydanoz ekle yogur kofte sekline getir kizart..Kirmizi lahanayi ufak ufak dogra tuz ve limonla biraz ez sonra yogurt ekleyip karistir yaninada mercimek çorbasi ve pilav tamamdir..
Soganla sarimsagi dogra az yag ekle biraz kavur sonra kiymayi ekle kavur patates kirmizi yag biberi patlicani küp küp dogra onlarida kavur daha sonra bezelyeyi kavurup icine domates sosu ekle bi kere daha karistir biber salçasi tuz üstünede ılık su ekle kapat kapagini pişir yanina pilav budur.. daha sabaha kadar yazabilirim.. Karnibahari haşla süt yumurta un tuz cirp bol yagda karisima bulayip kizart yanina salata ohh misss
Soganla sarimsagi dogra az yag ekle biraz kavur sonra kiymayi ekle kavur patates kirmizi yag biberi patlicani küp küp dogra onlarida kavur daha sonra bezelyeyi kavurup icine domates sosu ekle bi kere daha karistir biber salçasi tuz üstünede ılık su ekle kapat kapagini pişir yanina pilav budur.. daha sabaha kadar yazabilirim.. Karnibahari haşla süt yumurta un tuz cirp bol yagda karisima bulayip kizart yanina salata ohh misss
- 12 Temmuz 2006
- 55.440
- 212.343
- 52
Ben yemek yapmayı pek sevmem ama size başka yemekler söyleyebilirim alternatif olması için, arkadaşlar yazdı mı bilmiyorum, yazdılarsa 2. baskı gibi olacak :)))
- En tehlikeli kadın modeli ben oluyorum anacım, hem sevip hem menü bulamamak. Klasik menüler var kafamda. Pilav nohut,et pilav, tavuk pilav klasik 3 menüm. Yanına cacık, salata, yoğurt gibi aparatif şeyler derken sofra tamam. Eee sonra? Tüm hepsi bundan ibaret olmasıııııın
Taze fasulye, taze barbunya, karnabaharı da ilave edin yemek listenize, fasulye ve barbunyayı yarımşar kilo alsanız yeter size, ayıklayıp yukafıktan sonra buzdolabı poşetiyle dolaba kaldırırsınız, pişirmek istediğinizde pratik olur.
Patlıcan, ki karnıyarık, oturtma, patlıcan yemeği derken en az 3 çeşit yemeği yapılabilen bir sebzemizdir:)
Etli kırmızı biber, dolmalık biber, kuru patlıcan ve yaprakla karışık etli dolma yapabilirsiniz.
Ispanak, ister pirinçli yemeğini yapın, ister soğanla kavurup üstüne yumurta kırın.
Ispanakla alakalı bir bilgi daha kimisi sıcak yemeğini sevmez, soğanı zeytinyağıyla kavurup yıkanıp ayıklanmış pirinci ve ıspanağı soğanı kavurduğunuz tencereye koyun, ıspanak yemeği olarak pişirin ve sonra soğutun, üzerine isteğe göre sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurtla servis yapın, z.yağlı ıspanak bazen daha tercih edilebilir bir yemek oluyor.
Kereviz, kış günlerinin vitamin deposu sebzesi, ben pek sevmem o yüzden zeytinyağlı olarak yapıp yemeyi seviyorum, zeytinyağlısını yaparsanız içine yarım portakal suyu sıkın, lezzet katıyor.
Pirinç pilavı dışında, soğan, biber, domates üçlüsünün eşlik ettiği bulgur pilavını da menünüze katın.
Türlü yemeğini deneyin, hatta türlüyü güveç tencereniz varsa tercihen kuzu etiyle, yoksa ilikli kemikle güveç tenceresinde kısık ateşte pişirin, parmak yedirtir.
Yemek yapmaktan sıkıldım, bu akşamda pratik birşeyler olsun diyorsanız;
Alın 2 yaprak yufka, her yufkayı 4 eşit üçgen parçaya bölün, bir tavada soğanı kavurun, üzerine 150-200 gram kadar kıymayı koyup kıymalar kavrulana kadar pişirin, biraz tuz, karabiber ilave edip ocağın altını kapatın, bu malzemeden böldüğünüz üçgen yufkanın en geniş yerine kaşıkla bir miktar döküp geniş alana yayıp yufkayı geniş yerinden ucuna kadar silindir şeklinde sarıp sonra Gül şeklinde sarın, 2 yufkadan 8 adet gül böreğiniz olur, hepsini bir miktar yağda altlı üstlü kızartın, kağıt havlu sevdiğiniz servis tabağına çıkarın, bir kaseye sarımsaklı yoğurt yapın, bir sos tenceresinde de 1 domatesi rendeleyip yağda domates sosu olana kadar pişirin, içine azıcık pul biber dökün.
Kızarmış Gül böreklerinizin üzerine önce biraz sarımsaklı yoğurt sonrada domates sosunu döküp eşinize afiyetle yedirin
Şimdilik aklıma gelenler bunlar:)
- 30 Eylül 2016
- 502
- 1.052
Hakkımdaki güzel düşüncenize teşekkür etmek için girdim konunuza, birde galiba ben olsaydım taşınırdı vb birşeyler söylenmiş, kuralları uygulamak için görevlendirilmiş ama sonuçta sizler gibi üye, sizlerden hiçbir farkı olmayan biriyim, ne üstünlüğüm, ne de üstünlük taslamaya çalışma gayretim olamaz, haddimi de yerimi de bilirim, kiminize göre abla, kiminize göre arkadaş, kiminize göre kuralda kural diyen uyarı verip can sıkan pekte hoş olmayan biriyim lakin site kurallarına uyulmasını istemekten başkaca gayem amacım yok, söz konusu kurallar olunca da sizlere yakınlık veya uzaklığa göre muamele etmem, konunuz yemek bölümüne daha uygun olduğundan taşınması gerekiyordu, yöneticim taşımış.
Konunuzu daha fazla dağıtmak istemem, dolaylı da olsa kırılmanıza sebep olduysam da özür dilerim, güzel paylaşımlar diliyorum.
Umarım şahane tarifler çıkar
İnsanlar böyle güzelim sosyal medya sitelerinde bir şekilde kendini kanıtlama çabasına girebiliyor. Biz KK üyeleri olarak kıymetli MUNE'mizi çok seviyoruz
yanlış yere konu açmışım evet, anca öğreniyorum siteyi, ama değerli @Kazen beye de ilettim daha dikkatli olacağımı. Burada bizlere yada kıymetli yöneticilerimize laf atan insanların başka konulara da olur olmaz kaba ve kırıcı uslübu olduğunu ortada. O yüzden ben takılmadım, konuma yorumunuzla mutluluk verdiniz bana, konumu dağıtmadınız renk kattınız. Siz dost, siz abla yaşasn MUNe iyi akşamlar :) - 30 Eylül 2016
- 502
- 1.052
Ben yemek yapmayı pek sevmem ama size başka yemekler söyleyebilirim alternatif olması için, arkadaşlar yazdı mı bilmiyorum, yazdılarsa 2. baskı gibi olacak :)))
Taze fasulye, taze barbunya, karnabaharı da ilave edin yemek listenize, fasulye ve barbunyayı yarımşar kilo alsanız yeter size, ayıklayıp yukafıktan sonra buzdolabı poşetiyle dolaba kaldırırsınız, pişirmek istediğinizde pratik olur.
Patlıcan, ki karnıyarık, oturtma, patlıcan yemeği derken en az 3 çeşit yemeği yapılabilen bir sebzemizdir:)
Etli kırmızı biber, dolmalık biber, kuru patlıcan ve yaprakla karışık etli dolma yapabilirsiniz.
Ispanak, ister pirinçli yemeğini yapın, ister soğanla kavurup üstüne yumurta kırın.
Ispanakla alakalı bir bilgi daha kimisi sıcak yemeğini sevmez, soğanı zeytinyağıyla kavurup yıkanıp ayıklanmış pirinci ve ıspanağı soğanı kavurduğunuz tencereye koyun, ıspanak yemeği olarak pişirin ve sonra soğutun, üzerine isteğe göre sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurtla servis yapın, z.yağlı ıspanak bazen daha tercih edilebilir bir yemek oluyor.
Kereviz, kış günlerinin vitamin deposu sebzesi, ben pek sevmem o yüzden zeytinyağlı olarak yapıp yemeyi seviyorum, zeytinyağlısını yaparsanız içine yarım portakal suyu sıkın, lezzet katıyor.
Pirinç pilavı dışında, soğan, biber, domates üçlüsünün eşlik ettiği bulgur pilavını da menünüze katın.
Türlü yemeğini deneyin, hatta türlüyü güveç tencereniz varsa tercihen kuzu etiyle, yoksa ilikli kemikle güveç tenceresinde kısık ateşte pişirin, parmak yedirtir.
Yemek yapmaktan sıkıldım, bu akşamda pratik birşeyler olsun diyorsanız;
Alın 2 yaprak yufka, her yufkayı 4 eşit üçgen parçaya bölün, bir tavada soğanı kavurun, üzerine 150-200 gram kadar kıymayı koyup kıymalar kavrulana kadar pişirin, biraz tuz, karabiber ilave edip ocağın altını kapatın, bu malzemeden böldüğünüz üçgen yufkanın en geniş yerine kaşıkla bir miktar döküp geniş alana yayıp yufkayı geniş yerinden ucuna kadar silindir şeklinde sarıp sonra Gül şeklinde sarın, 2 yufkadan 8 adet gül böreğiniz olur, hepsini bir miktar yağda altlı üstlü kızartın, kağıt havlu sevdiğiniz servis tabağına çıkarın, bir kaseye sarımsaklı yoğurt yapın, bir sos tenceresinde de 1 domatesi rendeleyip yağda domates sosu olana kadar pişirin, içine azıcık pul biber dökün.
Kızarmış Gül böreklerinizin üzerine önce biraz sarımsaklı yoğurt sonrada domates sosunu döküp eşinize afiyetle yedirin
Şimdilik aklıma gelenler bunlar:)
Ya
Mune hanım, siz ne kıymetli bir insansınız. Yorumlarınızı ekran resmi aldım, öyle güzel öyle samimi bir mesaj ki... Ne kadar samimiyet dolu anlatım. Hepsini not ediyorum inanın. Yedikçe sizi anıp, size yazacağım bu arada tüm konularımda sizi görmektej onur duyarım ayrıca. Sizi sevgiyle öpüyorum bu arada
- 12 Temmuz 2006
- 55.440
- 212.343
- 52
Teşekkür ederim, afiyet olsun, arada bir onca yıllık tecrübeme rağmen bende menü sıkıntısı çekiyorum, artık kendimce uydurmalarım bile oluyor mecburenYa
Yalnız benden uyarı aldıkça fikriniz değişirse bu yazınızı gösteririm size
Namım cımbızlı müdüredir de, bazısı da şu sıralar Mahmut hoca diyor
- 30 Eylül 2016
- 502
- 1.052
Teşekkür ederim, afiyet olsun, arada bir onca yıllık tecrübeme rağmen bende menü sıkıntısı çekiyorum, artık kendimce uydurmalarım bile oluyor mecburen
Yalnız benden uyarı aldıkça fikriniz değişirse bu yazınızı gösteririm size
Namım cımbızlı müdüredir de, bazısı da şu sıralar Mahmut hoca diyor
Belkide uyarı alacak bir hatam olmaz
Mune 'm :) olsa da, var olun...!
- 12 Ekim 2016
- 624
- 1.039
- 40
- 30 Eylül 2016
- 502
- 1.052
Ahahaha harika :))))
- 30 Eylül 2016
- 502
- 1.052
Teşekkür ederim çok canim:)
- 17 Ağustos 2015
- 602
- 396
- 36
Bende yemk yapmayı güzel bi sofra güzel yemekler ceşitin bol oldugu sofralar.. haftada en kez balık mutlaka olur. Her gun yenıden yemk yaparım 1 yemegı 2 gun yemektn hoşlanmam . Zaten sadece et degli mevsım sebzeleri falan gunu kurtarıor. Mesela makarna yapmayslı belkı 1 sene oldu. Ben zorlanmıorum valla
Benzer Konular
