- 25 Ağustos 2014
- 6.767
- 8.891
- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Kadınlar Kulübü'ne ücretsiz üye olmak için tıklayın...
ADRA`NIN TARİF DEFTERİ
- Konu Sahibi adra
- Başlangıç Tarihi
- 16 Mart 2014
- 6.547
- 6.079
- 16 Kasım 2008
- 13.766
- 13.437
Zerdeçal tadını değiştirmiyor.Ben biraz renk versin,biraz da sağlıklı diye ekledim:)
- 16 Kasım 2008
- 13.766
- 13.437
Evet harika bir tarif.Çok da pratik.Bana 3 bardak un az geldi.Ama bardaktan bardağa da fark edebilir.
- 16 Kasım 2008
- 13.766
- 13.437
Pilavda kaymağı hiç denemedim.En kısa zamanda deneyeceğim.Teşekkür ederim fikir için.
- 16 Mart 2014
- 6.547
- 6.079
- 16 Kasım 2008
- 13.766
- 13.437
FRAMBUAZLI ÇİZKEK
ALT TABANI
2 paket yulaflı burçak bisküvi
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
2,5 yemek kaşığı fındık
KREMASI
400 gr.labne peyniri
1 su bardağı şeker
1 kutu krema (200 ml.)
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası .
ÜZERİNE
Hazır frambuaz sos
YAPILIŞI
Tereyağ eritilip soğutulur.Bisküviler rondoda un haline gelene kadar çekilip tereyağıyla ve fındıkla karıştırılır.Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serilip sıkıştırılır.Büsküviler döşenir ve bardakla veya kaşıkla iyice bastırılır.Pişerken kenarlarının yanmaması için kalıbın kenarları aluminyum folyoyla kaplanır.Bisküvili karışım buzdolabında biraz bekletilir.
Şeker ve labne peyniri mikserle bir kaç dakika çırpılır.Krema eklenip çırpmaya devam edilir.Yumurtalar tek tek eklenip çırpılır.En son nişasta eklenip çırpılır.Bisküvilerin üzerine bu karışım dökülüp içindeki kabarcıkların çıkması için masaya birkaç defa vurulur.150 derece fırına koyulur.Kekin yanına fırına dayanıklı bir kab içinde su koyulur.Mümkünse kapak açılmadan üzeri beyaza yakın kızarmadan pişirilir.Fırının kapağı hafif aralanıp iki üç saat fırının içinde soğutulur.Üzerine frambuaz sos dökülüp bir gece dolapta bekletilir.Ertesi gün kalıptan çıkarılıp istenilen şekilde süslenip servis edilir.
ALT TABANI
2 paket yulaflı burçak bisküvi
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
2,5 yemek kaşığı fındık
KREMASI
400 gr.labne peyniri
1 su bardağı şeker
1 kutu krema (200 ml.)
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası .
ÜZERİNE
Hazır frambuaz sos
YAPILIŞI
Tereyağ eritilip soğutulur.Bisküviler rondoda un haline gelene kadar çekilip tereyağıyla ve fındıkla karıştırılır.Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serilip sıkıştırılır.Büsküviler döşenir ve bardakla veya kaşıkla iyice bastırılır.Pişerken kenarlarının yanmaması için kalıbın kenarları aluminyum folyoyla kaplanır.Bisküvili karışım buzdolabında biraz bekletilir.
Şeker ve labne peyniri mikserle bir kaç dakika çırpılır.Krema eklenip çırpmaya devam edilir.Yumurtalar tek tek eklenip çırpılır.En son nişasta eklenip çırpılır.Bisküvilerin üzerine bu karışım dökülüp içindeki kabarcıkların çıkması için masaya birkaç defa vurulur.150 derece fırına koyulur.Kekin yanına fırına dayanıklı bir kab içinde su koyulur.Mümkünse kapak açılmadan üzeri beyaza yakın kızarmadan pişirilir.Fırının kapağı hafif aralanıp iki üç saat fırının içinde soğutulur.Üzerine frambuaz sos dökülüp bir gece dolapta bekletilir.Ertesi gün kalıptan çıkarılıp istenilen şekilde süslenip servis edilir.
- 16 Kasım 2008
- 13.766
- 13.437
Çok güzel değerlenmiş oluyor.Çünkü kaymağın son kullanım tarifi çok fazla olmuyor.Bu arada çok teşekkür ederim.
- 16 Kasım 2008
- 13.766
- 13.437
ACILI EZME
MALZEMELER
1 adet büyük domates
1 küçük salatalık
1 küçük soğan
2 adet yeşil biber
1,5 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
6-7 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı isot
Yarım çay kaşığı karabiber
1,5 tatlı kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım limon suyu
Tuz
YAPILIŞI
Domatesin ve salatalığın kabukları soyulur.Domates,salatalık,soğan,biber,sarımsak ve maydanoz mümkün olduğunca küçük küp küp doğranır.Baharatları,yağı,nar ekşisi,limonu ve tuzu eklenip karıştırılır.
MALZEMELER
1 adet büyük domates
1 küçük salatalık
1 küçük soğan
2 adet yeşil biber
1,5 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
6-7 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı isot
Yarım çay kaşığı karabiber
1,5 tatlı kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım limon suyu
Tuz
YAPILIŞI
Domatesin ve salatalığın kabukları soyulur.Domates,salatalık,soğan,biber,sarımsak ve maydanoz mümkün olduğunca küçük küp küp doğranır.Baharatları,yağı,nar ekşisi,limonu ve tuzu eklenip karıştırılır.
- 16 Kasım 2008
- 13.766
- 13.437
KOLAY KREM KARAMEL
MALZEMELER
1 litre süt
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı nişasta
2 adet yumurta
2 paket vanilya
Fındık (Üzerine)
KARAMEL SOS İÇİN
1 su bardağı şeker
YAPILIŞI
Karamel sos için yapışmayan bir tavaya şeker koyulur.Biraz kısık ateşte tahta kaşıkla az karıştırılarak yakmadan eritilir.Çok çabuk donduğu için hiç bekletmeden birer yemek kaşığı kaselerin dibine paylaştırılır.
Nişasta elenir.Süt,şeker,nişasta,yumurta ve vanilya tencereye koyulup çırpma teliyle iyice karıştırılır.Ocağa koyulup devamlı karıştırılarak pişirilir.Sıcakken donan karamelin üzerine dökülüp bir gece dolapta soğutulur.Kaseden kolay çıkması için kenarları bıçakla döndürülüp tabağa ters çevrilir.Üzerine fındık serpilip servis edilir.
MALZEMELER
1 litre süt
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı nişasta
2 adet yumurta
2 paket vanilya
Fındık (Üzerine)
KARAMEL SOS İÇİN
1 su bardağı şeker
YAPILIŞI
Karamel sos için yapışmayan bir tavaya şeker koyulur.Biraz kısık ateşte tahta kaşıkla az karıştırılarak yakmadan eritilir.Çok çabuk donduğu için hiç bekletmeden birer yemek kaşığı kaselerin dibine paylaştırılır.
Nişasta elenir.Süt,şeker,nişasta,yumurta ve vanilya tencereye koyulup çırpma teliyle iyice karıştırılır.Ocağa koyulup devamlı karıştırılarak pişirilir.Sıcakken donan karamelin üzerine dökülüp bir gece dolapta soğutulur.Kaseden kolay çıkması için kenarları bıçakla döndürülüp tabağa ters çevrilir.Üzerine fındık serpilip servis edilir.
- 25 Ağustos 2014
- 6.767
- 8.891
- 16 Kasım 2008
- 13.766
- 13.437
Yok bu olmaz.Salatalık var içinde.
Ezme tarifi başka oluyor ama ben hiç denemedim.Kırmızı biberi közlüyorlar.Domates,yeşil biber ve sarımsakla robottan geçirip pişiriyorlar.En son maydanoz,tuz,sirke ve sıvıyağ ekleyip sıcakken kapatıyorlar.Bu şekilde oluyor.
- 25 Ağustos 2014
- 6.767
- 8.891
Salatalik tursusunu sicak suyla yapjyor ablam konserve gibi .Citir citir oluyor ama .Yok bu olmaz.Salatalık var içinde.
- 28 Ocak 2009
- 33.629
- 54.429
Közlenmiş patlıcanda koyuyorlar içine,birde havuç koyuyorlarmış havuçu nasıl yapıyorlar bilmiyorum ama tadı güzel oluyor .Yok bu olmaz.Salatalık var içinde.
- 16 Kasım 2008
- 13.766
- 13.437
Çok teşekkürler canım.
- 16 Kasım 2008
- 13.766
- 13.437
Evet patlıcan ve havuç koyan da var.Güzel olur bence.Herkes damak zevkine göre ekleme yapıyor.
- 16 Kasım 2008
- 13.766
- 13.437
Salatalık turşusunu bulaşık makinesinde bile yapıyorlar ama bu başka bir birşey.Olmaz bence.
- 25 Ağustos 2014
- 6.767
- 8.891
