Zeytinyağlılar Zeytinyağlı yaprak sarması

Kinoalihatun

Nirvana
Anneler Kulübü
Kayıtlı Üye
22 Mayıs 2011
10.805
34.319
798
44
Merhaba hanımlar.Hazır tatil bitmeden bir de yarışmaya katılayım dedim.ben yaprak sarmasını yapmayı ailemde yemeyi çok severiz.
Malzemeler:
Asma yaprağı
Bir orta boy soğan
İki su bardağı pirinc
Bir yk salça
Nane,maydanoz,dereotu
Yapılışı:
Asma yaprağını salamurdan alıyorsak kiben öyle yaptım en az iki saat suda bekletmemiz gerekli tuzu çıksın diye sonra süzüyoruz.Eki Görüntüle 1947356 soğanımızı küp küp doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz.bir yk salçayı ekliyoruz.
Eki Görüntüle 1947357
Bir iki çevirip yikadigimiz pirinçleri ekliyoruz. Bir su bardağı sıcak su ekliyoruz.Eki Görüntüle 1947358
Nane ve tuzunu ekliyoruz.pirinç suyunu çekince maydanoz ve dere otu ekliyoruz.Eki Görüntüle 1947359 sıra sarmaya geldi
Eki Görüntüle 1947360 tenceremizin altına yaprak seriyoruz boylece yanmasını önlüyoruz.
Eki Görüntüle 1947361 Eki Görüntüle 1947362 Eki Görüntüle 1947363 Eki Görüntüle 1947364
Bir parmak aşacak kadar su ekliyoruz,bir tane limonun suyunu ekliyoruz zeytin yağımızı da ekleyip bir tabak kapatıyoruz pişmeye bırakıyoruz
Eki Görüntüle 1947365
Afiyet olsun.
 
Son düzenleyen: Moderatör:
Lahana olsa olurdu ama yaprak sarma dışında kullanılmıyor diye biliyorum. Dolma kategorisine daha uygun olur gibime geliyor :) Nevreste Nevreste ablam el atar konuya :kk77:
 
Lahana olsa olurdu ama yaprak sarma dışında kullanılmıyor diye biliyorum. Dolma kategorisine daha uygun olur gibime geliyor :) Nevreste Nevreste ablam el atar konuya :kk77:
Bat-Yemeği-Tarifi-470x327.webp
images (6).webp
 
Asma yaprağı da sebze.bir çok dolma eklenmiş.bence uyuyor.zahmetli bir yemek.

Zaten sebze olup olmadığına karar veremedik. Arkadaşlar biber,patlıcan,patates,domates dolması yaptı. Lahana saran da oldu ama lahananın sebze olarak kullanıldığı çeşit fazla. Emeğinize yazık olmasın diye dedim. Elinize sağlık
 
Lahana olsa olurdu ama yaprak sarma dışında kullanılmıyor diye biliyorum. Dolma kategorisine daha uygun olur gibime geliyor :) Nevreste Nevreste ablam el atar konuya :kk77:
Ucu acik oldu bu kategori biraz.. ben patlicanli birseyler yapicaktim bi bakiyorum kebap diye geciyor ama patlican var sebze yemegide bir yandan yine tehlikeye atmiyim dedim kendimi:)
 
Zaten sebze olup olmadığına karar veremedik. Arkadaşlar biber,patlıcan,patates,domates dolması yaptı. Lahana saran da oldu ama lahananın sebze olarak kullanıldığı çeşit fazla. Emeğinize yazık olmasın diye dedim. Elinize sağlık
Saol canım.bizim memlekette çok yemeği olur.liflidir .kurutulur mesela babaannem cok güzel yapar yemeğini.kabul edilmezse haksızlık bana değil asma yaprağına olur.
 
Ucu acik oldu bu kategori biraz.. ben patlicanli birseyler yapicaktim bi bakiyorum kebap diye geciyor ama patlican var sebze yemegide bir yandan yine tehlikeye atmiyim dedim kendimi:)
Zeytinyağlı demiyor sonuçta etlide olur bence canım ucu açık dediğin gibi.
 
Saol canım.bizim memlekette çok yemeği olur.liflidir .kurutulur mesrla babaannem cok güzel yapar yemeğini.kabul edilmezse haksızlık bana değil asma yaprağına olur.

Doğrudur,pek bilinmediğinden duymamışızdır. Dolmalar,sarmalar diye ayrı bir kategori daha önce olmuştu sebze denince hiç aklıma gelmedi asma yaprağı :)
Emeğinize sağlık afiyet olsun ;)
 
Asma yaprağıda sebze gillerden :super: Ben börek hariç diğerlerinin yemek kategorisine girdiğini dusunuyorum. Yoksa dolmalar, etli sebze yemekleri, zeytinyağı sebze yemekleri vs çok ayrılır. Ve 3 - 5 tariften öte gitmez :KK16:
Ben bir tek böreği akşam tek yemek olarak göremiyorum onun dışında herşey kabul edilmeli :rapci:

Melikem incecik harika olmuş , bi tencere dolusu yerdim:KK60::KK200:
 
Asma yaprağıda sebze gillerden :super: Ben börek hariç diğerlerinin yemek kategorisine girdiğini dusunuyorum. Yoksa dolmalar, etli sebze yemekleri, zeytinyağı sebze yemekleri vs çok ayrılır. Ve 3 - 5 tariften öte gitmez :KK16:
Ben bir tek böreği akşam tek yemek olarak göremiyorum onun dışında herşey kabul edilmeli :rapci:

Melikem incecik harika olmuş , bi tencere dolusu yerdim:KK60::KK200:
Saol nailem ah yakın olsanda uzatsam tencereyi sana.zaten yarısı kaldı özlemişler bizimkiler :KK60::KK68:
 
Back
X