- 8 Haziran 2013
- 56.674
- 150.463
Herkese merhaba
Direk tariflere geçiyorum
Zeytinyağlı taze karışık dolma
Malzemeler
İç harcı için;
3 su bardağı pirinç
1, 5 su bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 büyük boy domates rendesi
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı pul biber
Yarım tatlı kaşığı karabiber
2 diş sarımsak
1 büyük boy soğan
Yarım kg dolma biber ( küçük olanlardan)
2 adet patlıcan ( küçük boy)
3 adet kabak (küçük boy)
3 adet kapya (küçük boy)
Üzeri için;
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Sebzelerin yarısına gelecek kadar su
Tuz
Hazırlanışı ;
Eki Görüntüle 3491259
İç harcı için pirinci bol su ile yıkayıp bir kaba alalım.
Soğanı maydonozu ince ince doğrayıp ilave edelim
Sarımsağı ezip ekleyelim
Salça,rendelenmiş domates,baharatlar ve yağını ilave edelim.
Hepsini karıştıralım
Sebzeleri yıkayalım
Kabak ve patlıcanları ikiye bölelim. Oyacak ile içlerini oyalım. ( kabağın dışını arzuya göre çatal yada oyacağın tırtıklı kısmı ile çizelim)
Biberlerin sap ve çekirdek kısmını çıkaralım
Hazırladığımız iç harçtan üzerinde 1 parmak boşluk bırakacak kadar dolduralım
Üzerlerini küp doğranmış domates ile kapatalım
Hepsini doldurup tencereye dizelim
Suyunu, tuzu ve yağını ilave edip orta ateşte pişmeye bırakalım
Kaynamaya başlayınca altını kısıp pişmeye bırakalım
Dolmamız hazır
Gavurdağ Salatası
Malzemeler
2 domates
1 adet kuru soğan
4 adet biber
1 avuç ceviz
1 tutam maydonoz
Çeyrek çay bardağı zeytinyağ
3 yemek kaşığı nar ekşisi
3 yemek kaşığı sirke yada limon suyu
1 tatlı kaşığı sumak
Tuz
Hazırlanışı;
Domatesleri ve soğanı küp şeklinde doğrayalım
Biberleri ve maydonozu da ince ince doğrayalım
Hepsini bir kaseye alıp ince kıyılmış ceviz, tuz, sumak, yağ, sirke yada limon suyu, nar ekşisi ekleyip karıştıralım
Salatamız hazır
Deneyeceklere afiyet olsun
Direk tariflere geçiyorum
Zeytinyağlı taze karışık dolma
Malzemeler
İç harcı için;
3 su bardağı pirinç
1, 5 su bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 büyük boy domates rendesi
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı pul biber
Yarım tatlı kaşığı karabiber
2 diş sarımsak
1 büyük boy soğan
Yarım kg dolma biber ( küçük olanlardan)
2 adet patlıcan ( küçük boy)
3 adet kabak (küçük boy)
3 adet kapya (küçük boy)
Üzeri için;
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Sebzelerin yarısına gelecek kadar su
Tuz
Hazırlanışı ;
Eki Görüntüle 3491259
İç harcı için pirinci bol su ile yıkayıp bir kaba alalım.
Soğanı maydonozu ince ince doğrayıp ilave edelim
Sarımsağı ezip ekleyelim
Salça,rendelenmiş domates,baharatlar ve yağını ilave edelim.
Hepsini karıştıralım
Sebzeleri yıkayalım
Kabak ve patlıcanları ikiye bölelim. Oyacak ile içlerini oyalım. ( kabağın dışını arzuya göre çatal yada oyacağın tırtıklı kısmı ile çizelim)
Biberlerin sap ve çekirdek kısmını çıkaralım
Hazırladığımız iç harçtan üzerinde 1 parmak boşluk bırakacak kadar dolduralım
Üzerlerini küp doğranmış domates ile kapatalım
Hepsini doldurup tencereye dizelim
Suyunu, tuzu ve yağını ilave edip orta ateşte pişmeye bırakalım
Kaynamaya başlayınca altını kısıp pişmeye bırakalım
Dolmamız hazır
Gavurdağ Salatası
Malzemeler
2 domates
1 adet kuru soğan
4 adet biber
1 avuç ceviz
1 tutam maydonoz
Çeyrek çay bardağı zeytinyağ
3 yemek kaşığı nar ekşisi
3 yemek kaşığı sirke yada limon suyu
1 tatlı kaşığı sumak
Tuz
Hazırlanışı;
Domatesleri ve soğanı küp şeklinde doğrayalım
Biberleri ve maydonozu da ince ince doğrayalım
Hepsini bir kaseye alıp ince kıyılmış ceviz, tuz, sumak, yağ, sirke yada limon suyu, nar ekşisi ekleyip karıştıralım
Salatamız hazır
Deneyeceklere afiyet olsun
Son düzenleyen: Moderatör: