Yemekli yatılı misafir

kerkenes · Çarşamba 23:35

Sigrid .!.:
somon, fırında önerildiğinde resmen böyle oluyorum. yazıktır.

Aşırı yağlı bir balığı tereyağında önerince de benim tansiyonum düşüyor

bi tarif vardı izlerken damarlarim tıkanmıştı

Sigrid · Çarşamba 23:37

kerkenes .!.:
Aşırı yağlı bir balığı tereyağında önerince de benim tansiyonum düşüyor bi tarif vardı izlerken damarlarim tıkanmıştı

daha yukarıda verdiğim tarife bakarsanız muhtemelen kolesterolünüz yükselir ama bunun bir kutlama masası olmasına istinaden verdim zaten.
bir de şu var ki, yağlı bir balık asla yağlı bir kırmızı et gibi yağ bırakmıyor ağızda.

Sigrid · Çarşamba 23:38

fufucum .!.:
yağlayıp borcama koyup üzerine ıslattığınız pişirme kağıtıyla kapatırsanız hiç kuruma yapmıyor gayet nemli pamuk gibi pişip dağılıyor bilginiz olsun yanına bikaç da sebze atınca direkt öğünü kurtarıyor. Balık çok hızlı pişen bi ürün zaten çok bekletmeyin bi de onun da etkisi olabilir.

yemek pişirmeyi bilmiyor değilim. ben denizle hep iç içe olan bir insanım ve bu, benim mutfağıma da bir eğilim olarak yansıdı. balık pişirim teknikleri açısından hassasım ve somona asla bu kötülüğü yapamam.

-pelin · Çarşamba 23:41

Bonfile yap zaten 6-7 dakikada pişiyor. Öncesinde mantarlı kremalı sos yap harika oluyor. Vaktin olursa öncesinde beğendi de hazirla ve bu etin altına koy. Harika bir ana yemek. Beğendisiz halı de güzel ama begendiyle bambaşka oluyor.

Khomyuk · Çarşamba 23:45

Sigrid .!.:
fırında somon kurumaya çok meyilli ve genelde de içindeki nemini kaybediyor. ancak gerçekten norveç somonu gibi soğuk deniz somonu olursa kurtarıyor çünkü daha yağlı oluyor eti

Her hafta en az bir kez Norveç somonu yapıyorum. Daha hiç kurumadı. Gayet nemli oluyor. Siz fırını çok yüksek ayarlayıp çok uzun pişiriyorsunuz bence. 180 derecede 20 dk da pişer ve asla da kurumaz

Sigrid · Çarşamba 23:46

Khomyuk .!.:
Her hafta en az bir kez Norveç somonu yapıyorum. Daha hiç kurumadı. Gayet nemli oluyor. Siz fırını çok yüksek ayarlayıp çok uzun pişiriyorsunuz bence. 180 derecede 20 dk da pişer ve asla da kurumaz

nerede yaşıyorsunuz?

Khomyuk · Çarşamba 23:47

Sigrid .!.:
nerede yaşıyorsunuz?

Türkiye’de metro marketin Norveç somonuyla yapıyorum. Dondurulmuş değil balık reyonundan alıyorum

Sigrid · Çarşamba 23:49

Khomyuk .!.:
Türkiye’de metro marketin Norveç somonuyla yapıyorum. Dondurulmuş değil balık reyonundan alıyorum

:) ben kuzey Avrup'da yaşıyorum ve şu anda yediklerinizin derin deniz Norveç somonu olmadığını söylediğimde de inanmayacaksınız muhtemelen.
neyse. şimdiye kadar birçok ev ve dolayısıyla fırın da değiştirdim. mesele ne benim pişirme şeklimde ne de fırında. bana uygun bir lezzet değil. fırında somon bana göre maalesef kuru.

akasayalar · Çarşamba 23:50

Bierfi .!.:
Ana yemek olarak ben olsam bonfile yapardım mantar soslu
Yanına da pestolu makarna yapabilirsiniz.
Yanına burratayla pancarlı bir salata yapabilirsiniz.
Aperatif olarak da Bruschetta yapabilirsiniz belki hazır lavasla çeşitli tacolar olabilir. Hazır falafel satılıyor marketlerde donuk olarak pratik olur. Yanına dip sos falan yaparsınız

Cahilligime bak hayatimda yemedigim gibi isimleride hic duymadim ya

Khomyuk · Çarşamba 23:51

Sigrid .!.:
:) ben kuzey Avrup'da yaşıyorum ve şu anda yediklerinizin derin deniz Norveç somonu olmadığını söylediğimde de inanmayacaksınız muhtemelen.
neyse. şimdiye kadar birçok ev ve dolayısıyla fırın da değiştirdim. mesele ne benim pişirme şeklimde ne de fırında. bana uygun bir lezzet değil. fırında somon bana göre maalesef kuru.

size göre değildir muhtemelen çünkü fırında en az kuruyan balık somon bence. Bir de fırına su kasesi koyarak deneyin belki o biraz daha nemi arttırır daha size göre olur.

Bierfi · Çarşamba 23:51

akasayalar .!.:
Cahilligime bak hayatimda yemedigim gibi isimleride hic duymadim ya

Aşk olsun neden öyle dediniz

Bierfi · Çarşamba 23:54

Sigrid .!.:
fırında somon kurumaya çok meyilli ve genelde de içindeki nemini kaybediyor. ancak gerçekten norveç somonu gibi soğuk deniz somonu olursa kurtarıyor çünkü daha yağlı oluyor eti

Norveç somonunu ben yapıyorum fırında biraz zeytinyağı, sarımsak, sürüyorum hiç kurumuyor aslında baya da güzel oluyor hiç kurumadı aksine yağı çok az sürmeme rağmen fırın kagıdına falan baya yağı akıyor pamuk gibi oluyor

Sigrid · Çarşamba 23:57

Bierfi .!.:
Norveç somonunu ben yapıyorum fırında biraz zeytinyağı, sarımsak, sürüyorum hiç kurumuyor aslında baya da güzel oluyor hiç kurumadı aksine yağı çok az sürmeme rağmen fırın kagıdına falan baya yağı akıyor pamuk gibi oluyor

yani size afiyet olsun ama ben bu yöntemi sevmediğimi söylediğimde herkesin ısrarcı olmasını anlamıyorum. belli ki aradığım doku ve lezzette "pamuk gibi" olmasından ayrı katmanlar arıyorum. size afiyet olsun ama denemeyeceğim bile. :)

Bierfi · Perşembe 00:01

Sigrid .!.:
yani size afiyet olsun ama ben bu yöntemi sevmediğimi söylediğimde herkesin ısrarcı olmasını anlamıyorum. belli ki aradığım doku ve lezzette "pamuk gibi" olmasından ayrı katmanlar arıyorum. size afiyet olsun ama denemeyeceğim bile. :)

Ben konunun devamını size yazdıktan sonra okudum böyle bir ısrar olduğunu görmemiştim yani :)
Bu kadar katı olduğunuzu da sonra gördüm tabii ki tercih sizin sadece fikir olarak kendi yaptığım yöntemi söyledim siz de öyle yapın mutlaka demek değil bu

Denememek de sizin fikriniz zaten deneyin diye söylemedim

Sizi tanımıyorum bir yemekte ne aradığınızı bilemem sadece yaptığım yöntemi söyledim bunda size ısrar ettiğim bir şey yok yani :)
Afiyet olsun

fufucum · Perşembe 00:24

Sigrid .!.:
yemek pişirmeyi bilmiyor değilim. ben denizle hep iç içe olan bir insanım ve bu, benim mutfağıma da bir eğilim olarak yansıdı. balık pişirim teknikleri açısından hassasım ve somona asla bu kötülüğü yapamam.

Yani ben de hem karadenizliyim hem de denizden çıkan her canlıyı her biçimde yiyen bi insanım. Yiyenleri de severim o ayrı tabi :)
Ben yemek bilginizi sorgulamadım zaten :) kuru olduğunu söylediğiniz için ve ben de sürekli yaptığım ve kurutmayan olan tekniği sizinle paylaşmak istedim belki denememişsinizdir diye. somonlarımız da yiyen herkes de çok memnun kötülük yaptığımızı düşünmüyorum :))

Zolax68 · Perşembe 00:29

Ezogelin çorba Saç tava pilav yanına mezelerle donat tarator köz biber salatası. Hiç yapamazsan tavuk kanat al sosla patates soğan sarımsak at firina

pisekar · Perşembe 00:45

Rowena Ravenclaw .!.:
Evet yurtdışındayım. Hindi hiç yapmadım da piler mi ne kadar sürede pişer onu kestiremedim. Aslında fırında bütün hindi en kolayı

hindi yapmak cok kolay.

oncelikle kisi sayisina gore hindinin kilosunu secmeniz gerek, google da bir suru var. mesela 10 kisiye kac kilo hindi gerekir gibi.

daha sonra hindiyi cozmeniz gerekiyor eger buz halindeyse, o da 3-4 gun suruyor. buz degilse kolay. iyice yikayip, zeytinyagi, tereyagi, istediginiz bahartlar ve limon vs koyup onlarla hindinin ici disi her yerini ovmaniz gerekiyor bir onceki aksamdan. sonra sabah da firina atip pisireceksiniz. isin puf noktasi, ne kadar pismesi gerekiyorsa o kadar pisirmek. vaktinden fazla firinda tutmamak. aksi halde kuruyor. internette kilosuna gore ne kadar saat pisirmeniz gerektigi yaziyor, genelde 3-4 saat arasi pisiyor. marketlerde termometreler var, onlardan aliyorsunuz. termometrenin derecesine gore pistigini anliyorsunuz. cok fazla tarif var, bence en basit

pisekar · Perşembe 00:46

Sigrid .!.:
fırında somon kurumaya çok meyilli ve genelde de içindeki nemini kaybediyor. ancak gerçekten norveç somonu gibi soğuk deniz somonu olursa kurtarıyor çünkü daha yağlı oluyor eti

somonu kurutmamak icin cozum fazla pisirmemek, zaten 20 dk da falan pisiyor, sonra firindan hemen cikartmak gerek. o zaman gayet yumusak oluyor. et ya da tavuk gibi dakiklarca pisirmeye gerek yok bence

kerkenes · Perşembe 00:47

pisekar .!.:
hindi yapmak cok kolay.

oncelikle kisi sayisina gore hindinin kilosunu secmeniz gerek, google da bir suru var. mesela 10 kisiye kac kilo hindi gerekir gibi.

daha sonra hindiyi cozmeniz gerekiyor eger buz halindeyse, o da 3-4 gun suruyor. buz degilse kolay. iyice yikayip, zeytinyagi, tereyagi, istediginiz bahartlar ve limon vs koyup onlarla hindinin ici disi her yerini ovmaniz gerekiyor bir onceki aksamdan. sonra sabah da firina atip pisireceksiniz. isin puf noktasi, ne kadar pismesi gerekiyorsa o kadar pisirmek. vaktinden fazla firinda tutmamak. aksi halde kuruyor. internette kilosuna gore ne kadar saat pisirmeniz gerektigi yaziyor, genelde 3-4 saat arasi pisiyor. marketlerde termometreler var, onlardan aliyorsunuz. termometrenin derecesine gore pistigini anliyorsunuz. cok fazla tarif var, bence en basit

Ay okurken zıkkım yesinler dedim valla kimse için öyle uğraşamam günlerce çözdür mözdür

pisekar · Perşembe 00:49

kerkenes .!.:
Ay okurken zıkkım yesinler dedim valla kimse için öyle uğraşamam günlerce çözdür mözdür

:) cozdurmek icin sadece dolaba koyuyorsunuz, kendiliginden cozuluyor zaten. kolay olmasinin sebebi firina atiyorsun pisiyor. ama pisince goruntusu cok hasmetli oluyor :)

Yemekli yatılı misafir

Geçici Olarak Hesap Pasiftir !

misandri yayma cemiyeti

misandri yayma cemiyeti

Popüler Üye

Geçici Olarak Hesap Pasiftir !

misandri yayma cemiyeti

Geçici Olarak Hesap Pasiftir !

misandri yayma cemiyeti

Geçici Olarak Hesap Pasiftir !

Geçici Olarak Hesap Pasiftir !

Aktif Üye

Aktif Üye

misandri yayma cemiyeti

Aktif Üye

Üye

Popüler Üye

Popüler Üye

Popüler Üye

Geçici Olarak Hesap Pasiftir !

Popüler Üye