- 29 Nisan 2015
- 31.345
- 105.503
Eti Marine edince daha bir lezzetli oluyor.
Umarım beğenirsiniz.
YaPrAk DöNeR
MaLzEmELeR:
YaPıLıŞı Ve MaRiNeSi
Etinizi ince olarak dilimleyin.Bir kaba soğanı rendenin ince gözünden rendeleyin.Zeytinyağı, yoğurt ve baharatlarıda ekleyip karıştırın.Dilim halindeki etleri bu karışıma bulayın.Her yerine bu sostan bulaşması için elinizle yoğurur gibi yapın ve aynı kabın içinde bırakın.Üzerine strech film gerip, bir gece buzdolabında bekletin.
Kuyruk yağını küçük doğrayın.Eti kaç seferde pişirecekseniz o kadar parçaya ayırın ve her bölümü pişirmeden bir parça doğranmış kuyruk yağını atıp kızartın. Daha sonra eti atıp yüksek ısıda kızarana kadar pişirin.
LaVaŞşŞ
YaPıLıŞı:Yumuşak bir hamur yoğurup yarım saat dinlendiriyoruz. Ardından eşit şekillerde meze elde ediyoruz. Sonra tek tek mezeleri oklava ile yuvarlak ve ince şekilde açıyoruz, boyutunu nasıl dilerseniz.tavada çevirerek pişiriyoruz.
1.Evde yapılan döner için etin yumuşak kısımlarından seçmeniz gerekir. Bunun için sırt eti ve arka but kısmı en uygun olanıdır.
2. Kuyruk yağı, etin daha yumuşak olmasını sağlar. Kuyruk yağı doğal bir yağdır. Kullanılmasında hiçbir mahsur yoktur. Hatta bazı doktorlar margarinler yerine hayvanların iç yağlarını kullanmayı tavsiye ederler. Ayrıca dışarda yapılan dönerlerdede kuyruk yağı kullanılır.
3. Sosa katılan yoğurt ve zeytinyağı ve soğan eti ziyadesiyle yumuşatır ve lezzet verir.
Denemeniz ve beğenmeniz dileğiyle...
Son düzenleme: