- 8 Nisan 2017
- 57.164
- 302.799
- 698
- Konu Sahibi Minik Duduklu Tencere
-
- #41
Vaayyy kerata ne güzel sunum yapmışsınSelam hanımlar
Bugün bir çok yörede yapılan şifa kaynağı oldugu söylenen yemeği yapıyorum hatta ve hatta Şanlıurfa'da bu yemeği kış aylarinda şifa için kahvaltı niyetine yendiğini de okudum :))
Bizim yörede düğün yemeği olarak da yapılır ,ana yemek olur düğün sorfralarinda
Malzemeler:
❤ 500 Gr kadar kemikli et (ben dana eti kullandim )
❤ 1adet çakal pidesi
❤ 2-3 kaşık tereyağ (margarin de olur )
❤ kekik ,kimyon,karabiber
❤ yoğurt (sunum için)
❤ maydanoz (bir tutam )
❤ tuz
Eki Görüntüle 2308425
Yapılışı :
Öncelikle kemikli etimizi düdüklü tencere de en az 1.5 saat pişiriyoruz et iyice liflif oluyor böylece
Eki Görüntüle 2308426
Kullandığınız ete göre pişme süresi değişir benim etim 45 - 1 saatte pişmesine ragmen tel tel olması icin çok pişirdim.
Eki Görüntüle 2308427
Sonra tabağa doğrayarak koyacağımız pideyi hazırlıyoruz
Biz çakal pidesi diyoruz ama bayat ekmek yada Ramazan pidesi ile de yapılır Ramazan sofralarında. ..
Pideleri ufak ufak doğrayıp bir kaşık tereyag eriterek içine çok az sıvıyağ da ekleyebilirsiniz
Hem böylelikle yağ yanmaz
Dogradigimiz pideyi karisitirarak o yağda kavuruyoruz
kuru kuru oluyor ...
Yağsız işlem için firinlayabilirisniz
Pidemizi tabağa alıyoruz soğuduktan sonra
Etimiz pişince tiftikleyip biraz tuz atarak 5 dakika daha pişiriyoruz
Not: (ben tuzu ete en son attığım için böyle yapıyorum )
Önce et suyundan döküyoruz pidelerimize ..
Eki Görüntüle 2308428
Üzerine tiftikledigimiz etleri döküyoruz
İki kaşık terayag eritip biraz içine kırmızı toz biber atıyoruz ...
Bunu da sunum aşamasında etlerin uzeirne gezdiriyoruz ...
En son yoğurt ve maydanoz ekliyoruz ...
Eki Görüntüle 2308429
Bizim düğünlerimizde yoğurt konmuyor ama ben çok beğendim bu şekilde de yapılan tarifler var
Ama maydanoz olmazsa olmazı
Parça et yemeyen çocuklarım bunu afiyetle yediler muhakkak deneyin...
Pratik ve doyurucu bir tarif afiyet olsun :))
Eki Görüntüle 2308430 Eki Görüntüle 2308431 Eki Görüntüle 2308432 Eki Görüntüle 2308433 Eki Görüntüle 2308434 Eki Görüntüle 2308435 Eki Görüntüle 2308436 Eki Görüntüle 2308609 Eki Görüntüle 2308610
Tşk ederimVaayyy kerata ne güzel sunum yapmışsın
Ellerine sağlık canım,başarılar dilerim.
Tşk ederim ekşi maya yok ama işaret et pide ileminikimmmmm çok güzel görünüyor ellerine sağlık
Tşk ederim ekşi maya yok ama işaret et pide ile
Bir Adanalı olarak oyunuzu hangi et yemeğine vereceksiniz meraktayimeline sağlık
Sağol canım tşk ederimEllerine saglik canim yarışmada başarılar diliyorum
İyi yaptın ban ban dur
Ayyy tşk ederim keşke komşun olsanGozunden 4-5 tane kalp cikaran smiley yok muydu 2 tane az oldu:)bu kadar muhtesem olmak zorunda misin kankakomsum olsan nolurdu ha nolurdu:)
Cocuklugumdan beri yememistim, ellerinize saglik. ben de deneyecegim tarifinizi en kisa zamandaSelam hanımlar
Bugün bir çok yörede yapılan şifa kaynağı oldugu söylenen yemeği yapıyorum hatta ve hatta Şanlıurfa'da bu yemeği kış aylarinda şifa için kahvaltı niyetine yendiğini de okudum :))
Bizim yörede düğün yemeği olarak da yapılır ,ana yemek olur düğün sorfralarinda
Malzemeler:
❤ 500 Gr kadar kemikli et (ben dana eti kullandim )
❤ 1adet çakal pidesi
❤ 2-3 kaşık tereyağ (margarin de olur )
❤ kekik ,kimyon,karabiber
❤ yoğurt (sunum için)
❤ maydanoz (bir tutam )
❤ tuz
Eki Görüntüle 2308425
Yapılışı :
Öncelikle kemikli etimizi düdüklü tencere de en az 1.5 saat pişiriyoruz et iyice liflif oluyor böylece
Eki Görüntüle 2308426
Kullandığınız ete göre pişme süresi değişir benim etim 45 - 1 saatte pişmesine ragmen tel tel olması icin çok pişirdim.
Eki Görüntüle 2308427
Sonra tabağa doğrayarak koyacağımız pideyi hazırlıyoruz
Biz çakal pidesi diyoruz ama bayat ekmek yada Ramazan pidesi ile de yapılır Ramazan sofralarında. ..
Pideleri ufak ufak doğrayıp bir kaşık tereyag eriterek içine çok az sıvıyağ da ekleyebilirsiniz
Hem böylelikle yağ yanmaz
Dogradigimiz pideyi karisitirarak o yağda kavuruyoruz
kuru kuru oluyor ...
Yağsız işlem için firinlayabilirisniz
Pidemizi tabağa alıyoruz soğuduktan sonra
Etimiz pişince tiftikleyip biraz tuz atarak 5 dakika daha pişiriyoruz
Not: (ben tuzu ete en son attığım için böyle yapıyorum )
Önce et suyundan döküyoruz pidelerimize ..
Eki Görüntüle 2308428
Üzerine tiftikledigimiz etleri döküyoruz
İki kaşık terayag eritip biraz içine kırmızı toz biber atıyoruz ...
Bunu da sunum aşamasında etlerin uzeirne gezdiriyoruz ...
En son yoğurt ve maydanoz ekliyoruz ...
Eki Görüntüle 2308429
Bizim düğünlerimizde yoğurt konmuyor ama ben çok beğendim bu şekilde de yapılan tarifler var
Ama maydanoz olmazsa olmazı
Parça et yemeyen çocuklarım bunu afiyetle yediler muhakkak deneyin...
Pratik ve doyurucu bir tarif afiyet olsun :))
Eki Görüntüle 2308430 Eki Görüntüle 2308431 Eki Görüntüle 2308432 Eki Görüntüle 2308433 Eki Görüntüle 2308434 Eki Görüntüle 2308435 Eki Görüntüle 2308436 Eki Görüntüle 2308609 Eki Görüntüle 2308610
İnşallah özlenen bişey bence o etin maydonoz la buluşması ekmeklerin et suyu ile ozlesmesi muthisCocuklugumdan beri yememistim, ellerinize saglik. ben de deneyecegim tarifinizi en kisa zamanda
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?