- 9 Kasım 2008
- 8.972
- 8
- 40
çok basit ama çok lezzetli
ben bu malzemelerin yarısı ile ve extradan dolapta az bisi kalmış patates
dilimleri ekleyerek yaptım.yanına pilav üzerine konmucaksa püre servis
edilebilir.kıymayı hazırlayınca 20 dakika yada daha fazla buzdolabında
dinlendirin.
500 gram kıyma
1 demet maydanoz
1 adet orta boy soğan
4 diş sarımsak
1/2 çay bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber, kimyon,
kekik, nane, kırmızı pul biber
Üzerine
2 adet soğan
2 adet domates
2 adet sivri biber
1 çorba kaşığı domates
salçası(varsa bir parça acı
bibier salçası)
1 su bardağı kaynar su
Hazırlanışı;
Yoğurma kabına alınan kıymanın içerisine soğan rendelenir, ince ince
kıyılmış maydanozlar ve baharatlar eklenip köfte yoğurulur.
Buzdolabında 1 saat dinlenmeye bırakılır. Dinlenen köfte biraz daha
yoğurulup orta boy bir tepsiye el yordamıyla yayılır.
Üzerine halka doğranmış soğanlar, domatesler ve biberler dizilir (evde
biber kalmamıştı, ben koymadım bu yapışımda). 200 dereceye önceden
ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır.
Köfte biraz sulanıp suyunu çekerken salça 1 su bardağı kaynar suda
eritilip köftenin üzerine eklenir.
Fırından çıkan köfte kare kare parçalara kesilir. Servis tabağına alınır,
yanına patates püresi ve pirinç pilavı eklenir sıcacık servis edilir.
ben bu malzemelerin yarısı ile ve extradan dolapta az bisi kalmış patates
dilimleri ekleyerek yaptım.yanına pilav üzerine konmucaksa püre servis
edilebilir.kıymayı hazırlayınca 20 dakika yada daha fazla buzdolabında
dinlendirin.
500 gram kıyma
1 demet maydanoz
1 adet orta boy soğan
4 diş sarımsak
1/2 çay bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber, kimyon,
kekik, nane, kırmızı pul biber
Üzerine
2 adet soğan
2 adet domates
2 adet sivri biber
1 çorba kaşığı domates
salçası(varsa bir parça acı
bibier salçası)
1 su bardağı kaynar su
Hazırlanışı;
Yoğurma kabına alınan kıymanın içerisine soğan rendelenir, ince ince
kıyılmış maydanozlar ve baharatlar eklenip köfte yoğurulur.
Buzdolabında 1 saat dinlenmeye bırakılır. Dinlenen köfte biraz daha
yoğurulup orta boy bir tepsiye el yordamıyla yayılır.
Üzerine halka doğranmış soğanlar, domatesler ve biberler dizilir (evde
biber kalmamıştı, ben koymadım bu yapışımda). 200 dereceye önceden
ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır.
Köfte biraz sulanıp suyunu çekerken salça 1 su bardağı kaynar suda
eritilip köftenin üzerine eklenir.
Fırından çıkan köfte kare kare parçalara kesilir. Servis tabağına alınır,
yanına patates püresi ve pirinç pilavı eklenir sıcacık servis edilir.
Son düzenleyen: Moderatör: