- 8 Ocak 2015
- 783
- 1.605
- 133
- Konu Sahibi four dahlia
-
- #21
Tamam oyle yapayim . Şimdi çıkardım firindan bari kare borcamin kare si kadar kabarsaydi yok oldugu gibi duruyor ve yarin misafirim var uff yani ..Benimde ankastre kesinlikte alt tele koy ve fırın sıcak olsun ilk 30 dakika sakın acma linki uygularsan güzel olur hiç kötü çıkmıyor benimhep ona göre yapıyorum
Karbonatı da denedim olmadiKarbonat kullanın madem doğal olmasını istiyorsunuz. Haber kabartma tozu katkılı bir madde.
Soğuk fırında ve alt kata yakın bir yerde az derecede pişirin.
Yumurta ve şeker için bile elle çırpıyorum ben.
Fırını sadece fanda çalıştırsanız. O zaman güzel kabarıyor.Karbonatı da denedim olmadi
Ama alt kat ve dereceyi yapacagim tesekkur ederim
Iki tane farkli kek kalibim var biri pahali bi magazadan aldim plastikler var ya yanmayan onlardan biri de normal kalip onlarda olmayinca bu gun de borcam deneyeyim dedim yine olmadi bir daha borcamda yapmayayım o zaman tesekkurlerBenim keklerimi de çok beğenir herkes. Yumurtaları ayırmadan yaparım ve koyu olmaz akışkan bir kıvamı olur normal kek tarifleri her sitede olan. Benimde ınım ankastre fıın telini en altın bir üst rafına koyun ve EN ÖNEMLİ NOKTA: borcamlar keki pişirmiyor asla kaç defa denedim hepsi söndü borcamda kek yapmayın. Kek kalıbınızın önemi çok büyk benimde kabarmazdı başta hiç kalıptan olduğunu anladığımdan beri çok güzel olur keklerim. Kek kalıbınız kaliteli bir şey olsun kesin kabarır bu çok önemli
Islak kek yaptim şu an tarifinizdeki gibi oldu uzerine dondurma koyup ynecek cinsten puf puf olmadi yani.. kabartma tozunu gecen haftalarda yeni aldim aldigim gibi dolaba atarim hani sutum yumurtam hepsi bu hafta alindi herkes cok guz3l oneriler veriyor sagolun herkesin dedigini bi dahaki kekimde yapacagim yine olmazsa firindandir diyip yapmayacagim kesinlikle.Hiç anlamam ama kabartma tozunuz bayat olabilir mi? Cidden aşırı fark ediyor çünkü. Ve yayvan tepside yapıp ince dilimler olarak kesmeyi daha mantıklı buluyorum ben, öteki türlü bir dilim bile çok geliyor insana bazen. Kabarmasa da sorun olmuyor böylece.
Son iki kekime kadar hep fanli yapıyordum ayni sonuc malesef bi de fansiz yapayim dedimFırını sadece fanda çalıştırsanız. O zaman güzel kabarıyor.
Eşim de şimdi dedi bunu bir dahaki kekini annenlerde yap dedi firsatim olursa yapacagim . Haklisiniz bu kadar dert oldu bana mubarek yaBence fırsat olursa kendi fırınınızda kabarmayan bir tarifi bir arkadaşınızın, komşunuzun fırınında pişirmeyi deneyin bir de. Eğer pişerse boşuna zaman ve malzeme kaybetmeden suçluyu bulmuş olursunuz.
Yapiom bacim yapiom yumurtalr kopurup kabario bildigin 10 dk araliksiz çırpıyorum :)Ilik malzeme
Yumurtalar beyaz olana kadar cirpilacak
Un ve kabartma tozu elenecek
160 derece alt ust ayarda 40 45 dk hic acmam agzini.
Benim puf noktalarim bunlardeneye yanila ogrendim bunlari ozellikle 160 derecelik isi konusunu
Normal kek kalibi bi plastik var yanmaz olanlardan bi de yuvarlak klasik olanlar var ya ondan fırını 180 derecede malzemeleri karistirmaya baslamadan açıyorum isi fazla oluuo sanirim bir arkadas 160 derece demis onu da deneyeyim :)Ben onceden isitiyorum firini daha guzel kabariyo o sekilde.. kac derecede pisiriyosun ve nasil bir kalip kullaniyosun?
180 derece cok yuksek. 150-160 olur keke. Agir agir pisecek ve ilk 20 dk kapagini kesin acmayacaksin.Normal kek kalibi bi plastik var yanmaz olanlardan bi de yuvarlak klasik olanlar var ya ondan fırını 180 derecede malzemeleri karistirmaya baslamadan açıyorum isi fazla oluuo sanirim bir arkadas 160 derece demis onu da deneyeyim :)
Tamamdir180 derece cok yuksek. 150-160 olur keke. Agir agir pisecek ve ilk 20 dk kapagini kesin acmayacaksin.
Benim sekerle yumurta cirptigim dk 2 dkyi gecmez. Hemde elde cirparim. Yunurtalarida buz dolabindan cikarir yaparim oda isisida filan olmaz:))Yapiom bacim yapiom yumurtalr kopurup kabario bildigin 10 dk araliksiz çırpıyorum :)
Ohhh miss bu keklerin bana garezi var herhal:))Benim sekerle yumurta cirptigim dk 2 dkyi gecmez. Hemde elde cirparim. Yunurtalarida buz dolabindan cikarir yaparim oda isisida filan olmaz:))
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?