- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Et Yemekleri Tantuni -Efsane Un Sponsorluğunda
- Konu Sahibi Kukrim
- Başlangıç Tarihi
- 31 Aralık 2017
- 12.133
- 32.162
- 548
- 36
- 2 Aralık 2015
- 31.657
- 105.542
- 598
Ellerine sağlık canım.Benim ilk madalya aldığım tarifim,bana uğur getirdi sana da uğur getirir inşallahHerkese İyi Akşamlar
Bu yarışmada tantuni ile karşınızdayım☺
Tantuni 'nin hikayesinden bahsetmek gerekirse,
Rivayete göre, çiftçilik ile uğraşan Çukurova insanı, bedenen yorucu işlerde çalıştığından yağlı ve bol etli yiyecekler ile beslenirlermiş.
Yoksulluğun çok olduğu dönemde her istedikleri eti bulamadıklarından yürek, böbrek, ciğer ile tantuniyi yapmaya başlamışlar. Etli ve biftekli olan şimdiki hali ise özel günlerde büyük bir sac ile sofra ortasına getirilirmiş. Gel zaman git zaman tantuni artık yalnızca kuyrukyağı ve et ile yapılmaya başlamış ve öyle de devam etmiş.
Tüm Mersin 'lilere selam olsun
Şimdi geçelim tarife,
Malzemeler;
Eki Görüntüle 2306190
*500 dana eti
*Üç adet soğan
*2 adet domates
*1cay bardağı sıvı yağ (kuyruk yağı yiyemedigimiz için ben sıvı yağ kullanıyorum)
*1 çay bardağı su
*Maydonoz
*Sumak
*Kırmızı toz biber
*Tuz
Lavaş için ,
*3bardak un
*1bardak ılık su
*1tatli kaşığı toz maya
*Tuz
Tantuni nin yapılışı ,
Öncelikle etimizi ufak ufak dogruyoruz.Dogradigimiz etleri haşlamak için tencereye alıyoruz.
Eki Görüntüle 2306191 Eki Görüntüle 2306192
Etlerimiz haslanirken domatesimizi ,maydonozumuzu ufak ufak kesiyoruz.
Soğanı ince ince halka şeklinde kesip sumak ve tuz ile harmanlıyoruz.
Eki Görüntüle 2306193 Eki Görüntüle 2306194
Eki Görüntüle 2306195 Eki Görüntüle 2306196
Eki Görüntüle 2306197
Lavaş için hamurumuzu yoğurup mayalanmasıni bekledikten sonra mayalanan hamurumuzu bezelere ayırıyoruz.
Tek tek açıp sacda fazla kurutmadan pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 2306198
Eki Görüntüle 2306199 Eki Görüntüle 2306200
Sacimiza yagimizi ve suyu koyup kizmasini bekliyoruz kızan yağa haşladığımız eti,tuzu ve kırmızı toz biberimizi atıp bir iki tür karıştırıp pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 2306201 Eki Görüntüle 2306202 Eki Görüntüle 2306203 Eki Görüntüle 2306204
Eki Görüntüle 2306214
Daha sonra lavaslarimizi tek tek etimizin üstüne kapatıp yagliyoruz.
Eki Görüntüle 2306206
Yagladigimiz lavaslara etimizi pay edip ardından hazırladığımız domates ,maydonoz ve soğanı diziyoruz.
Lavaslarimizi sarıp sacda kalan yağda dürümlerimizi ısıtıyoruz.
Eki Görüntüle 2306212 Eki Görüntüle 2306212
Eki Görüntüle 2306209
Eki Görüntüle 2306210 Eki Görüntüle 2306211
Tantunimiz hazır
Yanında ayranla servis edebilirsiniz
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
Eki Görüntüle 2306215 Eki Görüntüle 2306216 Eki Görüntüle 2306217 Eki Görüntüle 2306218 Eki Görüntüle 2306219 Eki Görüntüle 2306221 Eki Görüntüle 2306222 Eki Görüntüle 2306223 Eki Görüntüle 2306224 Eki Görüntüle 2306225 Eki Görüntüle 2306226 Eki Görüntüle 2306219 Eki Görüntüle 2306227 Eki Görüntüle 2306228
Gayet güzel görünüyor başarılar dilerim canım
- 24 Haziran 2015
- 39.874
- 154.552
- 598
Çok teşekkür ederim canımEllerine sağlık canım.Benim ilk madalya aldığım tarifim,bana uğur getirdi sana da uğur getirir inşallah
Gayet güzel görünüyor başarılar dilerim canım
Amin inşallah banada uğur getirir
- 24 Haziran 2015
- 39.874
- 154.552
- 598
Çok teşekkür ederim canımEllerine saglik cnm enfess gozukuyorr.
Mermerlerde gözümdem kacmadi haniii
Mutfağın mermeri mi
- 24 Haziran 2015
- 39.874
- 154.552
- 598
Şey evetTantunimi kapan sendin demek
- 11 Mart 2018
- 12.387
- 50.812
- 598
- 15 Aralık 2018
- 8.427
- 20.273
- 348
- 8 Nisan 2017
- 56.960
- 299.599
- 698
- 8 Nisan 2017
- 56.960
- 299.599
- 698
- 24 Haziran 2015
- 39.874
- 154.552
- 598
Teşekkür ederim canımEllerine emeğine sağlık ikicik uzataydin pek iyi olurdu
..başarılar diliyorum kukrim
- 24 Haziran 2015
- 39.874
- 154.552
- 598
Hadi ya sende mi istemistinBenim almak istediğim tarifi kapmışsın
Ellerine sağlık canım çok lezzetli görünüyor
Bol şans diliyorum
Teşekkür ederim canım
- 24 Haziran 2015
- 39.874
- 154.552
- 598
Dene canım çok güzel olmuştu çocuklar bile iştahla yedi benim.çok severimmm denicem lavşlar hariç tabi
Lavasi neden denemiyon
- 31 Aralık 2017
- 12.133
- 32.162
- 548
- 36
- 24 Haziran 2015
- 39.874
- 154.552
- 598
Ooy kuzum.cok teşekkür ederimOy oy oyyySıcak tantuninden sen suçlusun Kukrim
Gördüğüm andan beri fenalardayim,ellerine sağlık tatlım,bol şanslar
- 15 Aralık 2018
- 8.427
- 20.273
- 348
Dene canım çok güzel olmuştu çocuklar bile iştahla yedi benim.
Lavasi neden denemiyon
hiç hamur açmadım
Harikaaaa olms istah kabartiyor cnm basarilarHerkese İyi Akşamlar
Bu yarışmada tantuni ile karşınızdayım☺
Tantuni 'nin hikayesinden bahsetmek gerekirse,
Rivayete göre, çiftçilik ile uğraşan Çukurova insanı, bedenen yorucu işlerde çalıştığından yağlı ve bol etli yiyecekler ile beslenirlermiş.
Yoksulluğun çok olduğu dönemde her istedikleri eti bulamadıklarından yürek, böbrek, ciğer ile tantuniyi yapmaya başlamışlar. Etli ve biftekli olan şimdiki hali ise özel günlerde büyük bir sac ile sofra ortasına getirilirmiş. Gel zaman git zaman tantuni artık yalnızca kuyrukyağı ve et ile yapılmaya başlamış ve öyle de devam etmiş.
Tüm Mersin 'lilere selam olsun
Şimdi geçelim tarife,
Malzemeler;
Eki Görüntüle 2306190
*500 dana eti
*Üç adet soğan
*2 adet domates
*1cay bardağı sıvı yağ (kuyruk yağı yiyemedigimiz için ben sıvı yağ kullanıyorum)
*1 çay bardağı su
*Maydonoz
*Sumak
*Kırmızı toz biber
*Tuz
Lavaş için ,
*3bardak un
*1bardak ılık su
*1tatli kaşığı toz maya
*Tuz
Tantuni nin yapılışı ,
Öncelikle etimizi ufak ufak dogruyoruz.Dogradigimiz etleri haşlamak için tencereye alıyoruz.
Eki Görüntüle 2306191 Eki Görüntüle 2306192
Etlerimiz haslanirken domatesimizi ,maydonozumuzu ufak ufak kesiyoruz.
Soğanı ince ince halka şeklinde kesip sumak ve tuz ile harmanlıyoruz.
Eki Görüntüle 2306193 Eki Görüntüle 2306194
Eki Görüntüle 2306195 Eki Görüntüle 2306196
Eki Görüntüle 2306197
Lavaş için hamurumuzu yoğurup mayalanmasıni bekledikten sonra mayalanan hamurumuzu bezelere ayırıyoruz.
Tek tek açıp sacda fazla kurutmadan pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 2306198
Eki Görüntüle 2306199 Eki Görüntüle 2306200
Sacimiza yagimizi ve suyu koyup kizmasini bekliyoruz kızan yağa haşladığımız eti,tuzu ve kırmızı toz biberimizi atıp bir iki tür karıştırıp pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 2306201 Eki Görüntüle 2306202 Eki Görüntüle 2306203 Eki Görüntüle 2306204
Eki Görüntüle 2306214
Daha sonra lavaslarimizi tek tek etimizin üstüne kapatıp yagliyoruz.
Eki Görüntüle 2306206
Yagladigimiz lavaslara etimizi pay edip ardından hazırladığımız domates ,maydonoz ve soğanı diziyoruz.
Lavaslarimizi sarıp sacda kalan yağda dürümlerimizi ısıtıyoruz.
Eki Görüntüle 2306212 Eki Görüntüle 2306212
Eki Görüntüle 2306209
Eki Görüntüle 2306210 Eki Görüntüle 2306211
Tantunimiz hazır
Yanında ayranla servis edebilirsiniz
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
Eki Görüntüle 2306215 Eki Görüntüle 2306216 Eki Görüntüle 2306217 Eki Görüntüle 2306218 Eki Görüntüle 2306219 Eki Görüntüle 2306221 Eki Görüntüle 2306222 Eki Görüntüle 2306223 Eki Görüntüle 2306224 Eki Görüntüle 2306225 Eki Görüntüle 2306226 Eki Görüntüle 2306219 Eki Görüntüle 2306227 Eki Görüntüle 2306228
- 24 Haziran 2015
- 39.874
- 154.552
- 598
- 24 Haziran 2015
- 39.874
- 154.552
- 598
Denesen yaparsın bence bunda fazla büyük acmana gerek yok çünkü hamuruda kolay açılıyorhiç hamur açmadım
