Et Yemekleri Tantuni -Efsane Un Sponsorluğunda

kukrim27 .!.:

Herkese İyi Akşamlar
Bu yarışmada tantuni ile karşınızdayım☺
Tantuni 'nin hikayesinden bahsetmek gerekirse,

Rivayete göre, çiftçilik ile uğraşan Çukurova insanı, bedenen yorucu işlerde çalıştığından yağlı ve bol etli yiyecekler ile beslenirlermiş.
Yoksulluğun çok olduğu dönemde her istedikleri eti bulamadıklarından yürek, böbrek, ciğer ile tantuniyi yapmaya başlamışlar. Etli ve biftekli olan şimdiki hali ise özel günlerde büyük bir sac ile sofra ortasına getirilirmiş. Gel zaman git zaman tantuni artık yalnızca kuyrukyağı ve et ile yapılmaya başlamış ve öyle de devam etmiş.

Tüm Mersin 'lilere selam olsun

Şimdi geçelim tarife,

Malzemeler;
Eki Görüntüle 2306190
*500 dana eti
*Üç adet soğan
*2 adet domates
*1cay bardağı sıvı yağ (kuyruk yağı yiyemedigimiz için ben sıvı yağ kullanıyorum)
*1 çay bardağı su
*Maydonoz
*Sumak
*Kırmızı toz biber
*Tuz

Lavaş için ,
*3bardak un
*1bardak ılık su
*1tatli kaşığı toz maya
*Tuz

Tantuni nin yapılışı ,
Öncelikle etimizi ufak ufak dogruyoruz.Dogradigimiz etleri haşlamak için tencereye alıyoruz.
Eki Görüntüle 2306191 Eki Görüntüle 2306192
Etlerimiz haslanirken domatesimizi ,maydonozumuzu ufak ufak kesiyoruz.
Soğanı ince ince halka şeklinde kesip sumak ve tuz ile harmanlıyoruz.
Eki Görüntüle 2306193 Eki Görüntüle 2306194
Eki Görüntüle 2306195 Eki Görüntüle 2306196
Eki Görüntüle 2306197
Lavaş için hamurumuzu yoğurup mayalanmasıni bekledikten sonra mayalanan hamurumuzu bezelere ayırıyoruz.
Tek tek açıp sacda fazla kurutmadan pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 2306198
Eki Görüntüle 2306199 Eki Görüntüle 2306200
Sacimiza yagimizi ve suyu koyup kizmasini bekliyoruz kızan yağa haşladığımız eti,tuzu ve kırmızı toz biberimizi atıp bir iki tür karıştırıp pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 2306201 Eki Görüntüle 2306202 Eki Görüntüle 2306203 Eki Görüntüle 2306204
Eki Görüntüle 2306214
Daha sonra lavaslarimizi tek tek etimizin üstüne kapatıp yagliyoruz.
Eki Görüntüle 2306206
Yagladigimiz lavaslara etimizi pay edip ardından hazırladığımız domates ,maydonoz ve soğanı diziyoruz.
Lavaslarimizi sarıp sacda kalan yağda dürümlerimizi ısıtıyoruz.
Eki Görüntüle 2306212 Eki Görüntüle 2306212
Eki Görüntüle 2306209

Eki Görüntüle 2306210 Eki Görüntüle 2306211
Tantunimiz hazır
Yanında ayranla servis edebilirsiniz
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun



Eki Görüntüle 2306215 Eki Görüntüle 2306216 Eki Görüntüle 2306217 Eki Görüntüle 2306218 Eki Görüntüle 2306219 Eki Görüntüle 2306221 Eki Görüntüle 2306222 Eki Görüntüle 2306223 Eki Görüntüle 2306224 Eki Görüntüle 2306225 Eki Görüntüle 2306226 Eki Görüntüle 2306219 Eki Görüntüle 2306227 Eki Görüntüle 2306228

Genişletmek için tıkla...

deynepnaz .!.:

Ellerine sağlık canım.Benim ilk madalya aldığım tarifim,bana uğur getirdi sana da uğur getirir inşallah
Gayet güzel görünüyor başarılar dilerim canım

Genişletmek için tıkla...

balbocuuu .!.:

Ellerine saglik cnm enfess gozukuyorr.

Mermerlerde gözümdem kacmadi haniii

Genişletmek için tıkla...

Kirmizi pabuc .!.:

Tantunimi kapan sendin demek

Genişletmek için tıkla...

Minik meleklerim .!.:

Ellerine emeğine sağlık ikicik uzataydin pek iyi olurdu
..başarılar diliyorum kukrim

Genişletmek için tıkla...

_CaNanSu_ .!.:

Benim almak istediğim tarifi kapmışsın

Ellerine sağlık canım çok lezzetli görünüyor
Bol şans diliyorum

Genişletmek için tıkla...

minik kalp0753 .!.:

çok severimmm denicem lavşlar hariç tabi

Genişletmek için tıkla...

kukrim27 .!.:

Şey evet

Genişletmek için tıkla...

Jenna16 .!.:

Oy oy oyyy Sıcak tantuninden sen suçlusun Kukrim Gördüğüm andan beri fenalardayim,ellerine sağlık tatlım,bol şanslar

Genişletmek için tıkla...

kukrim27 .!.:

Dene canım çok güzel olmuştu çocuklar bile iştahla yedi benim.
Lavasi neden denemiyon

Genişletmek için tıkla...

kukrim27 .!.:

Herkese İyi Akşamlar
Bu yarışmada tantuni ile karşınızdayım☺
Tantuni 'nin hikayesinden bahsetmek gerekirse,

Rivayete göre, çiftçilik ile uğraşan Çukurova insanı, bedenen yorucu işlerde çalıştığından yağlı ve bol etli yiyecekler ile beslenirlermiş.
Yoksulluğun çok olduğu dönemde her istedikleri eti bulamadıklarından yürek, böbrek, ciğer ile tantuniyi yapmaya başlamışlar. Etli ve biftekli olan şimdiki hali ise özel günlerde büyük bir sac ile sofra ortasına getirilirmiş. Gel zaman git zaman tantuni artık yalnızca kuyrukyağı ve et ile yapılmaya başlamış ve öyle de devam etmiş.

Tüm Mersin 'lilere selam olsun

Şimdi geçelim tarife,

Malzemeler;
Eki Görüntüle 2306190
*500 dana eti
*Üç adet soğan
*2 adet domates
*1cay bardağı sıvı yağ (kuyruk yağı yiyemedigimiz için ben sıvı yağ kullanıyorum)
*1 çay bardağı su
*Maydonoz
*Sumak
*Kırmızı toz biber
*Tuz

Lavaş için ,
*3bardak un
*1bardak ılık su
*1tatli kaşığı toz maya
*Tuz

Tantuni nin yapılışı ,
Öncelikle etimizi ufak ufak dogruyoruz.Dogradigimiz etleri haşlamak için tencereye alıyoruz.
Eki Görüntüle 2306191 Eki Görüntüle 2306192
Etlerimiz haslanirken domatesimizi ,maydonozumuzu ufak ufak kesiyoruz.
Soğanı ince ince halka şeklinde kesip sumak ve tuz ile harmanlıyoruz.
Eki Görüntüle 2306193 Eki Görüntüle 2306194
Eki Görüntüle 2306195 Eki Görüntüle 2306196
Eki Görüntüle 2306197
Lavaş için hamurumuzu yoğurup mayalanmasıni bekledikten sonra mayalanan hamurumuzu bezelere ayırıyoruz.
Tek tek açıp sacda fazla kurutmadan pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 2306198
Eki Görüntüle 2306199 Eki Görüntüle 2306200
Sacimiza yagimizi ve suyu koyup kizmasini bekliyoruz kızan yağa haşladığımız eti,tuzu ve kırmızı toz biberimizi atıp bir iki tür karıştırıp pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 2306201 Eki Görüntüle 2306202 Eki Görüntüle 2306203 Eki Görüntüle 2306204
Eki Görüntüle 2306214
Daha sonra lavaslarimizi tek tek etimizin üstüne kapatıp yagliyoruz.
Eki Görüntüle 2306206
Yagladigimiz lavaslara etimizi pay edip ardından hazırladığımız domates ,maydonoz ve soğanı diziyoruz.
Lavaslarimizi sarıp sacda kalan yağda dürümlerimizi ısıtıyoruz.
Eki Görüntüle 2306212 Eki Görüntüle 2306212
Eki Görüntüle 2306209

Eki Görüntüle 2306210 Eki Görüntüle 2306211
Tantunimiz hazır
Yanında ayranla servis edebilirsiniz
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun



Eki Görüntüle 2306215 Eki Görüntüle 2306216 Eki Görüntüle 2306217 Eki Görüntüle 2306218 Eki Görüntüle 2306219 Eki Görüntüle 2306221 Eki Görüntüle 2306222 Eki Görüntüle 2306223 Eki Görüntüle 2306224 Eki Görüntüle 2306225 Eki Görüntüle 2306226 Eki Görüntüle 2306219 Eki Görüntüle 2306227 Eki Görüntüle 2306228

Genişletmek için tıkla...

Cay6 .!.:

Harikaaaa olms istah kabartiyor cnm basarilar

Genişletmek için tıkla...

minik kalp0753 .!.:

hiç hamur açmadım

Genişletmek için tıkla...