- 18 Ekim 2020
- 4.950
- 12.811
Bu sefer herkesin bildiği bir tarif ile geldim.
Herkesi Kendine Aşık Eden Süt Helvasıııı
MALZEMELER
YAPILIŞI
1 su bardağı süt ile 1 su bardağı şekerimizi yüksek ateşte sütü azıcık ısıtıp, şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra başka kaba geriye kalan 4 su bardağı sütü, 1 yumurta sarısını ve şekeri erittiğimiz sütü ekleyip, karıştırıp, dolaba koyuyoruz.
Vee tereyağını eritip unu kavurmaya başlıyoruz..
Un kokusunu bırakınca (dikkat edin renk değiştirmesin) dolaptan karışımımızı alıp çırpıcı yardımı ile topaklanmadan yavaşça ekliyoruz.
İyice karışınca altı kaynayana kadar dibi tutmaması için dibinden doğru iyice karıştırmaya devam ediyoruz.
Bir iki baloncuk çıkınca altını kapatıp, vanilyasını ekliyoruz.
Güzelce karıştırıp, ister büyük bir borcama ya da dilerseniz küçük küçük fırın kaplarina boşaltabilirsiniz.
Artık Fırında üstünü kızartma vakti... 180 derece grill kısmında üstü kızarana kadar tutuyorsunuz. Fırında grill kısmı yoksa sadece üst açabilirsiniz.
SIR = üstü hızlı ve bayaga iyi ama tatlı kızarsın istiyorsunuz annemin eski tarifi olan, üzeri kabuk tutunca, hafiften firca ile yumurta sarısı dokundurabilirsiniz.
AFİYET OLSUN!!
Herkesi Kendine Aşık Eden Süt Helvasıııı
MALZEMELER
YAPILIŞI
1 su bardağı süt ile 1 su bardağı şekerimizi yüksek ateşte sütü azıcık ısıtıp, şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra başka kaba geriye kalan 4 su bardağı sütü, 1 yumurta sarısını ve şekeri erittiğimiz sütü ekleyip, karıştırıp, dolaba koyuyoruz.
Vee tereyağını eritip unu kavurmaya başlıyoruz..
Un kokusunu bırakınca (dikkat edin renk değiştirmesin) dolaptan karışımımızı alıp çırpıcı yardımı ile topaklanmadan yavaşça ekliyoruz.
İyice karışınca altı kaynayana kadar dibi tutmaması için dibinden doğru iyice karıştırmaya devam ediyoruz.
Bir iki baloncuk çıkınca altını kapatıp, vanilyasını ekliyoruz.
Güzelce karıştırıp, ister büyük bir borcama ya da dilerseniz küçük küçük fırın kaplarina boşaltabilirsiniz.
Artık Fırında üstünü kızartma vakti... 180 derece grill kısmında üstü kızarana kadar tutuyorsunuz. Fırında grill kısmı yoksa sadece üst açabilirsiniz.
SIR = üstü hızlı ve bayaga iyi ama tatlı kızarsın istiyorsunuz annemin eski tarifi olan, üzeri kabuk tutunca, hafiften firca ile yumurta sarısı dokundurabilirsiniz.
AFİYET OLSUN!!
Son düzenleyen: Moderatör: