peynirin suyumu çıkıyor acaba
peynirin sulumu yani
hani dibinde suyu olur yaa
eğer öyleyse peyniri bir süzgece al yarım saat dursun öyle sar,kenarlarını kapatarak
tecrübeyle sabittir çok sıkı sıkı sararsan patlar şahsen ben güzel olsun diye sıkı sıkı sarardım hep patlardı. annem bigün a beceriksiz onlar öylemi sarılır azcık bol bol sar dedi. o gün bugün patlamıyor.
ama yumurtada iyi fikir.
Fırında bir kez denemiştim ama kuru oldu:çok üzgünüm:
İçinede sıvı yağı fırça ile hafifçe sürdüm, yumurta sürdüm be fırına koydum ama güzel olmadı.
Bazıları banyolu börek diyorlar ıslatıptamı yapsam acaba?
canım süt ve sıvı yağ karışımından süreceksin..Karışımı hazırlarken süt ve yağ eşit miktarda olacak..Ve karışımı yufkanın her tarafına bolca sür malzemeyi koy sardıkdan sonra yumurta sarısı
ben bu şekilde yapıyorum ve yumuşak oluyor kurumuyor canım
Benim sigara böreklerimde hep patlayıp orama burama sıçrıyordu. Her seferinde bir yerlerimi yakıyordum. Ve çıkardıktan sonra böreklerin üstü tamamen peynir kızartması oluyodu. Peynir içinden çok dışında var valla.hihoyyythihoyyyt Sıkı sarıyor olabilirim bende bi deneyim bakalım gevşek sarayım biraz. Haber veririm. Teşekkürler
peynir yağlı olduğu zaman içinde eriyip dışına çıkıyor bir de yağda patlıyor onun için lor peynirle az yağlı peynir karıştırılırsa patlamıyor birde yumurta 'yı ilk defa duydum kesinlikle deniyeceğim değişik olur herhalde