Abla etme eyleme..(
Can çekmesi çok başka bişey bak.
:26:Kıyamam sana canım benim.Eeee herkesi çağırdım sen ne bekliyorsun.Buyur gel sana da yer var soframda.
- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Kadınlar Kulübü'ne ücretsiz üye olmak için tıklayın...
Sey_ren'in Mutfağı
- Konu Sahibi sey_ren
- Başlangıç Tarihi
:26:Kıyamam sana canım benim.Eeee herkesi çağırdım sen ne bekliyorsun.Buyur gel sana da yer var soframda.
- 19 Ocak 2013
- 772
- 9
:26:Kıyamam sana canım benim.Eeee herkesi çağırdım sen ne bekliyorsun.Buyur gel sana da yer var soframda.
Dayak buldun mu kaç, ekmek buldun mu çök der babam hep.
Gelmem mi ablam..
Evlenene kadar tarif defteri oluşturuyorum, Nevreste abladan da çalıyorum deneyip deneyip, burası kaçmış gözümden buradan da çalacağımm..
Ne güzel yapıp yapıp resim koyup bir de anlatıyorsunuz hiç erinmeden ya, Allah razı olsun vallahi.
Kimini çok kez okuyorum ben.
Bu saç örgüsü olana hele annemle baktık, gel kız nasıl çevirmiş baksana falan diyorum..
Dayak buldun mu kaç, ekmek buldun mu çök der babam hep.
Gelmem mi ablam..
Evlenene kadar tarif defteri oluşturuyorum, Nevreste abladan da çalıyorum deneyip deneyip, burası kaçmış gözümden buradan da çalacağımm..
Ne güzel yapıp yapıp resim koyup bir de anlatıyorsunuz hiç erinmeden ya, Allah razı olsun vallahi.
Kimini çok kez okuyorum ben.
Bu saç örgüsü olana hele annemle baktık, gel kız nasıl çevirmiş baksana falan diyorum..
Babanın ellerinden öperim canım.Ne güzel demiş tabi.Dayak gördünmü arkana bakma
.Sofra gördünmü kimseye bakma.
Helede kalabalıkta.Yoksa aç kalırsın.
Çal çal benden sana izin.
Ben çocuklaırm olduğu için düzenli yemek hazırlamaya çalışıyorum canım elimden geldiğincede resimliyorum.Kısmet buraya imiş şimdide paylaşıyorum.
Saç örgüsü kolay canım hiç zahmeti yok.Sende yap resimle de yolla bakalım bize.
Bende yarışma için tarifimi yazdım
sabah ta yapar resimlerim düzenler sunarım İNŞALLAH.şU SAATE kadar tarifi düzenledim.Yarışma stresi çöktü be ya:18::18: - 19 Ocak 2013
- 772
- 9
Babanın ellerinden öperim canım.Ne güzel demiş tabi.Dayak gördünmü arkana bakma
Çal çal benden sana izin.
Ben çocuklaırm olduğu için düzenli yemek hazırlamaya çalışıyorum canım elimden geldiğincede resimliyorum.Kısmet buraya imiş şimdide paylaşıyorum.
Saç örgüsü kolay canım hiç zahmeti yok.Sende yap resimle de yolla bakalım bize.
Bende yarışma için tarifimi yazdım
Kıyamamm stres yapma ablacımm..
Bunca yemekten sonra, o da mükemmel olur eminimm..
Aus abla var, o rakip.
Fena somon yapmış. İnşallah sende kafanda kurduğun gibi yaparsın yemeciklerine ablam.
Allah sofralarımızın bereketini, ağzımızın tadını hiiiiiiiiiiççççççççççç kaçırmasınnn...
- 13 Ağustos 2011
- 8.451
- 40
Sıradaki tarifimiz ELMALI ETİMEK TATLISI
MAZEMELER
Tabanı için
Elmalı katman
- 1 paket tuzsuz etimek
- 3 adet orta boy elma
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kreması için
Şerbeti için
- 4 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 4.5 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
Etimek tatlısı nasıl yapılır?
- Etimekleri, orta boy dikdörtgen bir borcam tepsiye dizin
- Elmaları rendeleyin
- şeker ve iki kaşık yağ ile beraber pişirmeye bırakın
- Suyunu salıp,saldığı suyu çekene kadar pişirin
- Ceviz ve tarçını ekleyip karıştırın, etimeklerin üzerine dökün
- Karamelli şurup için
- 1 bardak şekeri bir tencereye koyup kısık ateşte arada karıştırarak eritin
- Üzerine suyunu ve kalan bir bardak şekeri ekleyip,kaynatın.
- Limon suyunu ekleyip cıvık bir şurup olana kadar kaynatmaya devam edin.
- Şerbeti elmalı katmanın üzerinden dökün
- Kremayı krema malzemelerin hepsini tencerede süt ile buluşturup çırpıcı yardımı ile topaklanmadan karıştıra karıştıra kaynatın.Göz göz olana kadar pişirin.Kremada hazır demektir.Elmalı katmanın üzerine dökün.
- Üzerine bolca hindistan cevizi serpip,soğumaya bırakın.
- 2-3 saat sonra dilimleyerek servis yapın.
TATLIMIZIN YANDAN GÖRÜNÜŞÜ
Şerbetle yumuşamış,elmalı katman ve krema ile buluşmuş tatlımız bence nefis görünüyor.
Ben 1 gece buzdolabında beklettim hem şerbeti tam çekmiş hemde çok güzel donmuştu.Artık servise hazırdı.Tadına bakmak misafirlerime kaldı..
Yapıp yiyeceklere şimdiden AFİYETLER OLSUN...
şimdi ben bu tarifi anlamadım şekercim
etimeklerin üzerine şerbeti dökmüyor muyuz
elmalı harcı etimeklerin üzerine yayıp onun üzrine mi şerbeti döküyoruz
niçin öyle yani etimeklerin üzerine şerbeti döküp onun üzerine elmalı kaarışımı yaysak olmuyor mu:26:
Canım etiemklerin üzerine döküp yumuşatmamız lazım yazmamışım sanırım,ama elmalı karışımıda döküp üzerine şerbetini gezdirsende olur,hem tüm tarçın kokusu etimeklerede çıkıyor,sen nasıl arzu edersen öyle yapabilirsin
Kıyamamm stres yapma ablacımm..
Bunca yemekten sonra, o da mükemmel olur eminimm..
Aus abla var, o rakip.
İnşallah sende kafanda kurduğun gibi yaparsın yemeciklerine ablam.
Allah sofralarımızın bereketini, ağzımızın tadını hiiiiiiiiiiççççççççççç kaçırmasınnn...
Sagol canım hani ilkkez olunca strese girdim ama bitirdim şu an itibari ile birazdan resimleri upload edip sunumu yapacagım kısmetse,
şanslı olan kazansın
İyi olan demeyecegim sonuçta hepimizde mutfakta iyiyiz,görüntüler onu gösteriyor
Tabiki alabilirsin şekerim ne demek.ayy bu harikaa görünüyor görsel açıdan tam misafir ağırlamada yemek davetlerinde hafif bir tatlı hamarat hatun seni
elin kolun dert görmesin şekerim,izninle tarifini alabilirim değil mi?
Bu arada tarifimi yolladım bakalım incelenip sunulacakmış
- 13 Ağustos 2011
- 8.451
- 40
Tabiki alabilirsin şekerim ne demek.
Bu arada tarifimi yolladım bakalım incelenip sunulacakmış
mersi canım
haadi bakalım hakkında hayırlısı merakla beklemekteyim
- 29 Kasım 2009
- 7.066
- 57
- 42
hemen unutmadan buraya da yazayımm canımm
annemin bugün misafirleri geliyordu..dün üşenmedim hazır malzemelerde kolaycık olunca yaptım..
ben farklı olarak elmaların üzerine şerbet gezdirdikten sonra kremşanti hazırlamıştım.bir kat sürdüm.
sonra geri kalanı muhallebinin içine koydum, karıştırdım iyice..
dün evdekiler bayıldııııı tabi bendee
hem çok hafif bir lezzet hem tadı muhteşem..hiç bu kadar ummuyordum açıkçasıı
ellerine sağlık, emeğine sağlık tekrardan..
annemin bugün misafirleri geliyordu..dün üşenmedim hazır malzemelerde kolaycık olunca yaptım..
ben farklı olarak elmaların üzerine şerbet gezdirdikten sonra kremşanti hazırlamıştım.bir kat sürdüm.
sonra geri kalanı muhallebinin içine koydum, karıştırdım iyice..
dün evdekiler bayıldııııı
tabi bendee hem çok hafif bir lezzet hem tadı muhteşem..hiç bu kadar ummuyordum açıkçasııellerine sağlık, emeğine sağlık tekrardan..
hemen unutmadan buraya da yazayımm canımm
annemin bugün misafirleri geliyordu..dün üşenmedim hazır malzemelerde kolaycık olunca yaptım..
ben farklı olarak elmaların üzerine şerbet gezdirdikten sonra kremşanti hazırlamıştım.bir kat sürdüm.
sonra geri kalanı muhallebinin içine koydum, karıştırdım iyice..
dün evdekiler bayıldııııı
ellerine sağlık, emeğine sağlık tekrardan..
Canım benim afiyetler olsun.Beğenmelerine sevinirken maşaallah maharetinide göstermişsin.
Kremşantide güzel olur evet ama ben kilo vermeye çalışıyorum.Bari kremşantiden uzak durayım dedim
Hafif olması sebebiyle bende tercih ediyorum bunu yaparken mevsim meyvelerine göre yapabilirsin.İlerleyen zamanda çilek kiraz böğürtlen bunları sos gibi yapıp elma yerine kullanabilirsin.Hele bir çıksınlarda yaparız inşallah.
Köfteli Karnabahar
Bugün değişik vede biraz sebze ağırlıklı olması açısından karnabahar ve evde ne bulduysam sebze adına kattım yemeğime.
Oğlum ve kızım için sebze yemekleri yapmaya yaparkende yemeğin içinde sevdikleri bir sebze veya tavuk,kıyma,et bulundurmaya çalışıyorum.(Hoş kızım eti sadece kebap olarak bunun dışında et yeme özürlü)Oğlum sever anne bana bavuk veeer (Tavuk yane)der.Kuzum benim.
MALZEMELER
10-12 Çiçek karnabahar
*2 adet havuç
*1 kase bezelye
*1 adet patates
*1adet büyükçe veya 2 adet orta boy kuru soğan
*200 gr dana kıyma
*200 gr tavuk kıyma
*1 su bardağı galeta unu
*Tuz,kimyon,karabiber,pul biber
*1 y.k. domates 1 tatlı kaşığı biber salçası
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI
*Karnabaharı çiçeklere ayırın.
*Patates ve havuçları küp küp doğrayın.
*Bu üçlüyü bir tavaya alıp üzerine 1 çay bardağı su ekleyin,hafiften yumuşayana kadar haşlayıp suyunu süzün.
*Tavuk ve dana kıymaya soğanı rendeleyip,galeta ununu,baharat, 1 tatlı kaşığı biber salçasını ve tuzu da ilave ederek yoğurun.
*Büyükçe parçalar alıp(dilerseniz küçükte yapabilirsiniz)yuvarlayın.Ben biraz kızarttım.Sizde bir tavada biraz kızartın isterseniz.
*Kızaran köfteleri de bir havlu kağıda çıkarıp fazla yağını çektirin.
*Bir tencereye zeytin yağını ekleyerek domates salçasını ilave edin kavrulmaya başlayınca sebzeleri ve köfteleri ilave edip 1 su bardağı da su ilave edip kaynamaya bırakın.Kaynayınca ocağın altını kapatıp biraz dinlendirin.Yemeğimiz hazır.
Not
ilerseniz bu karışımı yapınca 1 çay bardağı su ilave edip fırına sürebilir,üzerine beşamel sos veya kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN.
Bugün değişik vede biraz sebze ağırlıklı olması açısından karnabahar ve evde ne bulduysam sebze adına kattım yemeğime.
Oğlum ve kızım için sebze yemekleri yapmaya yaparkende yemeğin içinde sevdikleri bir sebze veya tavuk,kıyma,et bulundurmaya çalışıyorum.(Hoş kızım eti sadece kebap olarak bunun dışında et yeme özürlü)Oğlum sever anne bana bavuk veeer (Tavuk yane
)der.Kuzum benim. MALZEMELER
10-12 Çiçek karnabahar
*2 adet havuç
*1 kase bezelye
*1 adet patates
*1adet büyükçe veya 2 adet orta boy kuru soğan
*200 gr dana kıyma
*200 gr tavuk kıyma
*1 su bardağı galeta unu
*Tuz,kimyon,karabiber,pul biber
*1 y.k. domates 1 tatlı kaşığı biber salçası
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI
*Karnabaharı çiçeklere ayırın.
*Patates ve havuçları küp küp doğrayın.
*Bu üçlüyü bir tavaya alıp üzerine 1 çay bardağı su ekleyin,hafiften yumuşayana kadar haşlayıp suyunu süzün.
*Tavuk ve dana kıymaya soğanı rendeleyip,galeta ununu,baharat, 1 tatlı kaşığı biber salçasını ve tuzu da ilave ederek yoğurun.
*Büyükçe parçalar alıp(dilerseniz küçükte yapabilirsiniz)yuvarlayın.Ben biraz kızarttım.Sizde bir tavada biraz kızartın isterseniz.
*Kızaran köfteleri de bir havlu kağıda çıkarıp fazla yağını çektirin.
*Bir tencereye zeytin yağını ekleyerek domates salçasını ilave edin kavrulmaya başlayınca sebzeleri ve köfteleri ilave edip 1 su bardağı da su ilave edip kaynamaya bırakın.Kaynayınca ocağın altını kapatıp biraz dinlendirin.Yemeğimiz hazır.
Not
ilerseniz bu karışımı yapınca 1 çay bardağı su ilave edip fırına sürebilir,üzerine beşamel sos veya kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz.AFİYET OLSUN.
- 16 Ocak 2009
- 19.755
- 11.162
Köfteli Karnabahar
Bugün değişik vede biraz sebze ağırlıklı olması açısından karnabahar ve evde ne bulduysam sebze adına kattım yemeğime.
Oğlum ve kızım için sebze yemekleri yapmaya yaparkende yemeğin içinde sevdikleri bir sebze veya tavuk,kıyma,et bulundurmaya çalışıyorum.(Hoş kızım eti sadece kebap olarak bunun dışında et yeme özürlü)Oğlum sever anne bana bavuk veeer (Tavuk yane
MALZEMELER
10-12 Çiçek karnabahar
*2 adet havuç
*1 kase bezelye
*1 adet patates
*1adet büyükçe veya 2 adet orta boy kuru soğan
*200 gr dana kıyma
*200 gr tavuk kıyma
*1 su bardağı galeta unu
*Tuz,kimyon,karabiber,pul biber
*1 y.k. domates 1 tatlı kaşığı biber salçası
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI
*Karnabaharı çiçeklere ayırın.
*Patates ve havuçları küp küp doğrayın.
*Bu üçlüyü bir tavaya alıp üzerine 1 çay bardağı su ekleyin,hafiften yumuşayana kadar haşlayıp suyunu süzün.
*Tavuk ve dana kıymaya soğanı rendeleyip,galeta ununu,baharat, 1 tatlı kaşığı biber salçasını ve tuzu da ilave ederek yoğurun.
*Büyükçe parçalar alıp(dilerseniz küçükte yapabilirsiniz)yuvarlayın.Ben biraz kızarttım.Sizde bir tavada biraz kızartın isterseniz.
*Kızaran köfteleri de bir havlu kağıda çıkarıp fazla yağını çektirin.
*Bir tencereye zeytin yağını ekleyerek domates salçasını ilave edin kavrulmaya başlayınca sebzeleri ve köfteleri ilave edip 1 su bardağı da su ilave edip kaynamaya bırakın.Kaynayınca ocağın altını kapatıp biraz dinlendirin.Yemeğimiz hazır.
Not
AFİYET OLSUN.
ellerine saglik hemsom cok lezzetli gözüküyor
Yarınki yani bu akşam ki tarifim sadece otlardan olacakkımetse.
Bizim burada Çukurova Ünv.ait tarım alanı var.Orada her deva değişik ve yenilebilir otlar(bitkiler diyelim)yetişmekte.Sağolsun komşum dün hem ziyaret hem ticaret anlamında yürüyüşe çıkmış.Çıkmışken şu sağlıklı otlardan toplayayım demiş.
Nelermi bu otlar bakalım nelermiş.
*Ebegümeci(Kömeç)
*Yalancı sarımsak(dağ sarımsağı)
*Kuş kuş ekmeği (İğnelik otu)
*Yalancı Ispanak(Dağ ıspanağı)Bu gerçekten hakiki ıspanaktan daha leziz bir ot diyebilirim
*Pancar(Doğal pancar)
Buda benim otlarımın resimleri.Karışık biraz ama idare edin kızlar.
*Soldan sağa asker arkadaşlarım benim Kömeç ve Kuş kuş ekmeği otu
*Yine aynı Kömeç(ebe gümeci)ve kuş kuş ekmeği otu
*Dağ sarımsağı.Pazarda satılan sarımsaktan farkı yok aslında ama bu hormon ilaç v.s olmadığından çok daha leziz.Böreğinide paylaşırım inşallah.
*İğnelik otu.
Yapılışı da yarına inşallah.
kımetse.Bizim burada Çukurova Ünv.ait tarım alanı var.Orada her deva değişik ve yenilebilir otlar(bitkiler diyelim)
yetişmekte.Sağolsun komşum dün hem ziyaret hem ticaret anlamında yürüyüşe çıkmış.Çıkmışken şu sağlıklı otlardan toplayayım demiş.Nelermi bu otlar bakalım nelermiş.
*Ebegümeci(Kömeç)
*Yalancı sarımsak(dağ sarımsağı)
*Kuş kuş ekmeği (İğnelik otu)
*Yalancı Ispanak(Dağ ıspanağı)Bu gerçekten hakiki ıspanaktan daha leziz bir ot diyebilirim
*Pancar(Doğal pancar)
Buda benim otlarımın resimleri.Karışık biraz ama idare edin kızlar.
*Soldan sağa asker arkadaşlarım benim
Kömeç ve Kuş kuş ekmeği otu *Yine aynı Kömeç(ebe gümeci)ve kuş kuş ekmeği otu
*Dağ sarımsağı.Pazarda satılan sarımsaktan farkı yok aslında ama bu hormon ilaç v.s olmadığından çok daha leziz.Böreğinide paylaşırım inşallah.
*İğnelik otu.
Yapılışı da yarına inşallah.
ellerine saglik hemsom cok lezzetli gözüküyor
Sağol hemşocum benim.Tuzu eksik olmuştu ekleyince daha bir leziz oldu.Eşime karnabahar yedirme aşkı ile yanan ben sonunda başardım ahahaha
Eveeet dünkü otlarım dan bügün hem yemek yaptım hemde börek
MALZEMELER
*1 Demet iğnelik otu
*1 Demet kuş kuş ekmeği otu
*1 Demet kömeç
*10-12 dal dağ sarımsağı
*1 Yemek kaşığı domates salçası veya 2 domates rendesi
*2 Orta boy soğan
*1 Çay bardağı su
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*Tuz,karabiber,acı pul biber
YAPILIŞI
*Genişçe bir tencereye soğanları doğrayıp zeytinyağı ile salçayı veya domates rendesini ilave edip soteleyelim.Ben bu tür yemeklerimde hep aliminyum tencere kullanırım.Yemeği daha lezzetli oluyor.
*Dağ sarımsağını kömeci,kuş ekmeği otunu,iğnelik otunu da ince ince doğrayıp kavrulan soğanlara ilave edelim.
*Baharatlarını,tuzu ve 1 çay bardağı suyu da ilave edip tencerenin altını kısıp kısık ateşte yavaş yavaş pişmesini sağlayalım.
*Kısık ateşte pişen yemek hem lezzetli olur,hem yanmaz,hemde kapağını sürekli açmak zorunda olmadığınızdan buharın ile pişer.
*Yemeğimiz piştikten sonra dilerseniz sarımsaklı yoğurt ile dilerseniz yanında bir kase yoğurt ile hem günü kurtarmış hemde diyet yapanlar için kilo yapmayacak yemek yemiş olacaksınız.
Bunlarda böreklerim.Oğluşum bayıldı
MALZEMELER
*1 Demet iğnelik otu
*1 Demet kuş kuş ekmeği otu
*1 Demet kömeç
*10-12 dal dağ sarımsağı
*1 Yemek kaşığı domates salçası veya 2 domates rendesi
*2 Orta boy soğan
*1 Çay bardağı su
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*Tuz,karabiber,acı pul biber
YAPILIŞI
*Genişçe bir tencereye soğanları doğrayıp zeytinyağı ile salçayı veya domates rendesini ilave edip soteleyelim.Ben bu tür yemeklerimde hep aliminyum tencere kullanırım.Yemeği daha lezzetli oluyor.
*Dağ sarımsağını kömeci,kuş ekmeği otunu,iğnelik otunu da ince ince doğrayıp kavrulan soğanlara ilave edelim.
*Baharatlarını,tuzu ve 1 çay bardağı suyu da ilave edip tencerenin altını kısıp kısık ateşte yavaş yavaş pişmesini sağlayalım.
*Kısık ateşte pişen yemek hem lezzetli olur,hem yanmaz,hemde kapağını sürekli açmak zorunda olmadığınızdan buharın ile pişer.
*Yemeğimiz piştikten sonra dilerseniz sarımsaklı yoğurt ile dilerseniz yanında bir kase yoğurt ile hem günü kurtarmış hemde diyet yapanlar için kilo yapmayacak yemek yemiş olacaksınız.
Bunlarda böreklerim.Oğluşum bayıldı
Malzemeler
*1.5 su bardağı mercimek
*1 orta boy soğan
*1 yemek kaşığı salça
*Nane
*Tuz, zeytinyağı,karabiber,kimyon
YAPILIŞI
*Soğanları ve kabuğu soyulmuş domatesleri irice doğrayıp salça ve yağ ile biraz kavurun.
*Mercimeği yıkayın tencereye alın.Baharatlarını ve tuzu ilave edin.
*Üzerine 4-5 parmak çıkacak kadar su ilave edin.
*Düdüklü tencerede 20 dakika pişirin
*Piştikten sonra blendırdan geçirin.
AFİYET OLSUN.
NOT:Gerçekten çorbamın tadı bir harika olmuştu.Otlu yemeğimin biraz tuzunu kaçırmışım ama çorbama laf yoktu.
sen var yaa sennn
ben mercimek çorbasına bir ortaboy patates,bir orta boy havuç ve varsa taze kereviz yaprağı da ilave ediyorum canım
kereviz sevmeyen veletler için birebir
Haklısın Bitanem kereviz yaprağı çok lezetli ama evde olmadığından sadece bunları koydum.Patatesi de çok koyu oluyor diye eklemedim.
NOT
atetes suyu ve çğ patates mide yaralarına ülsere reflüye şifa kaynağı.Çocukların bile eline çiğ patetes soyup verebilirsiniz aklınızda olsun.Sağlıkları açısından çok önemliymiş.Akşama sarma dolma var ama resimler ters ay çeviremedim bir türlü ekleyeyim.Becerebilirsem eklicem.Ne kadar döndürsemde upload ederken dönmüyorlar sinir oldum
Ha birde kahvaltılık güzel bişe paylaşıcam.Umarım beğenirsiniz.
