Et Yemekleri Sebzeli Et Güveç

Deneyenleri hayran bırakan, kolay hazırlanan sağlıklı bir et yemeği.

Kuşbaşı etleri çok az suda 15-20 dakika kadar pişirin. Daha sonra suyunu süzün.
Bir büyük kuru soğanı kıyın,
Patlıcanları ve patatesleri küp küp doğrayın.
Çarliston biberleri iri iri doğrayın.

Yarım kilo dana kuşbaşı eti.
2 büyük patlıcan
3 patates
2 çarliston biber
1 büyük kuru soğan.
1 domates.
4-5 diş sarımsak.
1 çay bardağı sıvı yağ.
Bir yemek kaşığı domates salçası.
Kara biber, kırmızı biber, tuz.

Önceden pişirdiğimiz kuşbaşı etlerimizi, kıydığımız soğanımızı, doğradığımız patlıcan, patates ve biberlerimizin hepsini güveç tenceremize yerleştiriyoruz. Üzerine sarımsaklarımızı atıyoruz.
Salçamızı bir su bardağı sıcak suda eritip, içine karabiber, kırmızı biber ve tuzumuzu koyup karıştırıyoruz ve güvecimizin üstüne döküyoruz. Sıvı yağımızı da ekleyip tüm malzemeleri harmanlıyoruz.
En üste kabuklarını soyup zar büyüklüğünde doğradığımız domatesleri de koyuyoruz.
Güvecimizin kapağı varsa kapağını kapatıyoruz. Yoksa önce yağlı kağıtla üstünü kapatıp, daha sonra alüminyum folyoyla iyice sıkıştırıyoruz.
Ve ocağa koyup orta ateşte 1 saat pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

ya bu kucuk guveclerde olurmu acaba buyuk yok bende