- 7 Mart 2011
- 7.371
- 8.045
- 398
- 36
- Konu Sahibi 88prenses22
-
- #41
çoookkk teşekkür ederimAy bu neNe kadar güzel sarmışsınız maşallah,kalem gibi. Üstelik en son fotoda ki sunuma bayıldım,ellerinize sağlık,yarışmada başarılar dilerim.
adresi veriyorum................ayy canim ya keşke gönderme imkani olsa
aynı benadresi veriyorum................ben öyle birkaç taneyle doymam 1 tencere yiyebilecek kapasitem var sarmayı..üniversiteden eve geldiğimde gideceğim her evde yaprak sarılırdı bana tiryakisiyim
çok teşekkürlerNe güzel görünüyor sarmalar, kalem gibiEllerinize sağlık, başarılar dilerim:)
sağol canımBu bana yapilirmibu kadar güzel yapmak zorundamiydin. ellerine saglik
Uzulmesağol canım
ya demeyin öyle üzülüyorum
aynen yaİki saat uğraşıp yirmi dakikada bitirildiğinde küplere binen benSarma yapmaya çekiniyorum ben yaa ama o kadar da çok seviyorum Ellerinize sağlık başarılar dilerim çok güzel görünüyor
Eline sağlık çok severim ben de biz de sarma yaparken içini kavurmayız içine domates-sarımsak-yeşil nanede doğrarız sumaklı ve nar ekşili olur genelde yapması zahmetli ama yemesi 5 dk bile değil çok severim sarmayı :)Merhaba arkadaşlar
Sarma sevmeyen yoktur herhalde. Ben bayılıyorum. Ve yarışmaya da sarmamla katılmak istedim.
Eki Görüntüle 1976672
malzemeler
Hazırlanışı
- Yarım kilo salamura yaprak
- 1 adet limon
- İç Harcı İçin
- 2 orta büyüklükte kuru soğan
- 1,5 su bardağı pirinç
- Yarım bağ maydanoz
- 2 yemek kaşığı salça
- Karabiber
- Nane
- Tuz
- Pul biber
- Kimyon
- Tuz
- Zeytinyağı
Yaprak sarmamızı hazırlamak için ilk olarak salamura yapraklarımızı 4-5 dakika kadar sıcak suda bekletmeliyiz. Salamura çok tuzlu olduğu için sıcak su ile tuzu attırılır ve daha sonra süzülerek bol su ile yıkanır. Geniş bir karıştırma kabına kuru soğanlarımızı incecik doğrayalım. İsteğe göre rende de yapılabilir. Kuru soğanın üzerine zeytinyagı, baharatlar, salça, tuz ve incecik kıyılmış maydanoz ilave edelim. Ardından bol su ile yıkadığımız pirinci iyice süzerek karışıma ilave edelim ve homojen bir şekilde karıştıralım. (yaprak sarmamızı çiğ harçtan hazırlayacağız.)
Eki Görüntüle 1976684
Yıkayarak süzdüğümüz yaprakların geniş tarafı üste gelecek şekilde mutfak tezgahına serelim.
Uzun tarafına hazırladığımız içten uzunlamasına yerleştirerek yaprağın iki tarafından için kenarlarını kapatalım ve rulo şeklinde yaprağımızı sıkıca saralım. Bu sarma işlemine tüm yapraklarımız bitene kadar devam edelim.
Eki Görüntüle 1976685 Eki Görüntüle 1976690
Tüm yaprakları sardıktan sonra uygun bir tencereye yapraklarımızı çok sıkı olacak şekilde diklemesine sıralayalım. Sıraladığımız yaprakların üzerine halka şeklinde kestiğimiz limonları dizelim ve bir miktar zrytinyağı gezdirelim. Ardından yaprakların üzerini 2 parmak aşacak şekilde su ilave ederek kısık ocakta yapraklarımızı pişmeye bırakalım. Yüksek ateşte pişirilir ise yapraklar pişerken dağılabilir. Yaprakların dağılmaması için tencerenin üzerine porselen bir tabak kapatılarak pişirilebilir. Yapraklarımız yaklaşık 35-40 dakika içinde pişecektir. Ocaktan aldığımız yaprak sarmasını 5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapabiliriz.
Eki Görüntüle 1976698
Eki Görüntüle 1976701
Eki Görüntüle 1976707
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?