Yöresel Tarif sarımsaklı köfte (resimli)

kadınlar gününde yapılan kısıra alternatif.



bulgur
sarımsak
biber salçası
tuz
un
domates
maydanoz
kimyon
pul biber

hamur : bulgur ,unisu,salça yoğurulur(içli köfte tarifindeki hamurun aynısı
sos : domates rendelenir,maydanoz kıyılır,sarımsaklar ezilir.yağda hepsi pişirilerek sos hazrılanır.

yapılışı : oluşturulan hamur fınfık büyüklüğünde parçalara ayrılır yuvarlanır ve ortasına parmakla bastırılarak şekil verilir. sonra su kaynatılır içine tuz atılır ve hamur haşlanır.
haşlandıktan sonra süzülür ve sosla karışıtırılır .(ssıcak yenmesi tavsiye edilir.)