Yöresel Tarif Yumurtalı Köfte - Şanlıurfa Mutfağı

Oriana .!.:

cok frklı olmus pearlcımm basarılar dılerım tadı nasıll

Genişletmek için tıkla...

Minnosprenses .!.:

Ellerine sağlık canım

Genişletmek için tıkla...

Jou .!.:

Yokta konu geçmişti acaba yapan kim diye

Genişletmek için tıkla...

pearlshine .!.:

Canım oriş teşekkür ederim denemeni tavsiye ederim gerçekten çok güzel oluyor pişman olmazsın

Genişletmek için tıkla...

pearlshine .!.:

Denemeni tavsiye ederim canım gerçekten çok güzel oluyor çok teşekkür ederim

Genişletmek için tıkla...

pearlshine .!.:

Selamlar herkese Trakya kızçesi olmama rağmen sizlere Urfa yöresine ait bir tarif yapmak istedim , bence ülkemizin en büyük zenginliği bu bu tarifi çalıştığım bir okuldaki Urfalı öğretmen arkadaşımdan öğrenmiştim ve çok beğenmiştim , o zamandan beri yaparım , severek yeriz. Ben tarifi biraz daha pratik hala getirmek istedim tabi Urfa isodu da bulamadığım için hazır isot kullandım , Urfalı arkadaşlardan özür dileyerek tarifime başlıyorum tarifim çok lezzetli oldu, bunu da söylemeden edemeyeceğim

Yumurtalı Köfte

Malzemeler
Eki Görüntüle 3319396

• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı isot
• Yarım demet maydanoz
• Alabildiğince su
• 1 çay kaşığı karabiber, pul biber, kimyon, kırmızı toz biber
• 2 adet yumurta (arzuya bağlı yumurta sayısı arttırabilir. )
• 1 su bardağı zeytinyağı
• Limon , nar ekşisi, tuz

Yapılışı

• Bulgur sıcak suyla ıslatılıp 10 dk kapağı kapalı bekletilir, tüm malzemeler eklenip güzelce yoğrulur ( ben yoğurduktan sonra daha ince kıvamlı olması için blenderdan geçirdim. )

Eki Görüntüle 3319397
Eki Görüntüle 3319398

• Tavaya yağ alınır iyice ısınan sıvı yağa bir kapta kırılmış yumurtalar eklenir ve cozur cozur pişirilir ve köftenin üzerine dökülür .
• Eki Görüntüle 3319399
  
• Yoğurmadan karıştırılır ve servis edilir afiyet olsun.
• Eki Görüntüle 3319400

Eki Görüntüle 3319401 Eki Görüntüle 3319402 Eki Görüntüle 3319403

Genişletmek için tıkla...

60kiloyum .!.:

bunun tadını çok merak ediyorum hiç yemedim. son haftalarda çok duydum gördüm. illa tadına bakmak istiyorum

Genişletmek için tıkla...

pearlshine .!.:

Tadı çok güzel tavsiye ederim

Genişletmek için tıkla...

60kiloyum .!.:

komşumuz geçen yıl aniden vefat etti. Allah rahmet eylesin Elbistanlıydı. ben yemedim de annem kaç yıl önce bir komşuyla ona gitmiş. size yumurtalı köfte yapayım demiş. annem diyor ki enfes birşeydi
valla ağzım sulandı. ondan çok merak ettim
senin de eline sağlık canım

Genişletmek için tıkla...

pearlshine .!.:

Selamlar herkese Trakya kızçesi olmama rağmen sizlere Urfa yöresine ait bir tarif yapmak istedim , bence ülkemizin en büyük zenginliği bu bu tarifi çalıştığım bir okuldaki Urfalı öğretmen arkadaşımdan öğrenmiştim ve çok beğenmiştim , o zamandan beri yaparım , severek yeriz. Ben tarifi biraz daha pratik hala getirmek istedim tabi Urfa isodu da bulamadığım için hazır isot kullandım , Urfalı arkadaşlardan özür dileyerek tarifime başlıyorum tarifim çok lezzetli oldu, bunu da söylemeden edemeyeceğim

Yumurtalı Köfte

Malzemeler
Eki Görüntüle 3319396

• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı isot
• Yarım demet maydanoz
• Alabildiğince su
• 1 çay kaşığı karabiber, pul biber, kimyon, kırmızı toz biber
• 2 adet yumurta (arzuya bağlı yumurta sayısı arttırabilir. )
• 1 su bardağı zeytinyağı
• Limon , nar ekşisi, tuz

Yapılışı

• Bulgur sıcak suyla ıslatılıp 10 dk kapağı kapalı bekletilir, tüm malzemeler eklenip güzelce yoğrulur ( ben yoğurduktan sonra daha ince kıvamlı olması için blenderdan geçirdim. )

Eki Görüntüle 3319397
Eki Görüntüle 3319398

• Tavaya yağ alınır iyice ısınan sıvı yağa bir kapta kırılmış yumurtalar eklenir ve cozur cozur pişirilir ve köftenin üzerine dökülür .
• Eki Görüntüle 3319399
  
• Yoğurmadan karıştırılır ve servis edilir afiyet olsun.
• Eki Görüntüle 3319400

Eki Görüntüle 3319401 Eki Görüntüle 3319402 Eki Görüntüle 3319403

Genişletmek için tıkla...

ASSOSyal .!.:

Isteee en merak ettiğim tarif gelmiş, hem de en sevdiklerimden biri yapmış yaa bence çok güzeldir canimmm kuzucuummmm ne güzel yapmışsın eline sağlık, sunumunda tam olmuş incitaneemmmmm harikasın

Genişletmek için tıkla...

pearlshine .!.:

Yaaa sen nerelerdesin kaç gündür , gözlerim senin yorumunu aradı paylaştığım günden beri , kiraz çiçeğim gelse , güzel şeyler yazsa da mutlu olsam dedim çok teşekkür ederim gönlü güzel kiraz güzelim, iyi ki varsın

Genişletmek için tıkla...

Bllossom .!.:

Ellerine sağlık nefis görünüyor bunu tatmıstım çok begenmistim

Genişletmek için tıkla...