- 24 Haziran 2015
- 39.829
- 154.407
Herkese Merhaba
Tarifimiz için gerekli malzemeler;
4 adet yufka
İç harcı için:
Yarım kilo pırasa
150 gr kıyma
Pul biber,karabiber,kırmızı toz biber,tuz
1 kaşık salça
1 kaşık tereyağı
Biraz sıvı yağ
Kıymayı biraz sıvıyağ ile kavurup,yıkayıp doğradığımız pırasaları ,tereyağ,salça ve don olarak baharatları ekleyip ;pırasalar yumuşayana kadar pişirip hazır hale getiriyoruz.
Yufkalarımızın arasına sürmek için
1/2 çay bardağı su ve sıvıyağı karıştırıyoruz.
Bütün olarak sevdiğimiz yufkayı bu karışımla ıslatıp,sırası ile üst üste bütün yufkaları koyarak tekrarlıyoruz.
Yufkalarımı sekiz eşit parçaya bölüp ,üst üste ikili blr parçayı uzunlamasına sarıp iki uçtan birleştirip kalan parçaları içe tutturarak sandal şeklini veriyoruz.İster yuvarlak ister uzunlamasına .
Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra tepsiye dizip ,iç harcımızı bölüştürüyoruz.
Üzerine dökmek için beşamel sos hazırlıyoruz;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
İki çay bardağı süt ile
Yağı eritip ,unumuzu ekleyip kavurup ,sütü ekliyoruz ve kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Hazırladığımız beşamel sosu da böreklerimize bölüştürüyoruz.
Son olarak böreklerin kenarlarına yağ sürüp ,önceden ısıttığımız 190 derece fırında böreklerimizi altlı üstlü kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişmeye yakın tepsimizi çıkarıp rendelediğimiz kaşarları da börek üstlerine yerleştiriyoruz,kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.
Deneyeceklere afiyet olsun
Tarifimiz için gerekli malzemeler;
4 adet yufka
İç harcı için:
Yarım kilo pırasa
150 gr kıyma
Pul biber,karabiber,kırmızı toz biber,tuz
1 kaşık salça
1 kaşık tereyağı
Biraz sıvı yağ
Kıymayı biraz sıvıyağ ile kavurup,yıkayıp doğradığımız pırasaları ,tereyağ,salça ve don olarak baharatları ekleyip ;pırasalar yumuşayana kadar pişirip hazır hale getiriyoruz.
Yufkalarımızın arasına sürmek için
1/2 çay bardağı su ve sıvıyağı karıştırıyoruz.
Bütün olarak sevdiğimiz yufkayı bu karışımla ıslatıp,sırası ile üst üste bütün yufkaları koyarak tekrarlıyoruz.
Yufkalarımı sekiz eşit parçaya bölüp ,üst üste ikili blr parçayı uzunlamasına sarıp iki uçtan birleştirip kalan parçaları içe tutturarak sandal şeklini veriyoruz.İster yuvarlak ister uzunlamasına .
Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra tepsiye dizip ,iç harcımızı bölüştürüyoruz.
Üzerine dökmek için beşamel sos hazırlıyoruz;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
İki çay bardağı süt ile
Yağı eritip ,unumuzu ekleyip kavurup ,sütü ekliyoruz ve kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Hazırladığımız beşamel sosu da böreklerimize bölüştürüyoruz.
Son olarak böreklerin kenarlarına yağ sürüp ,önceden ısıttığımız 190 derece fırında böreklerimizi altlı üstlü kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişmeye yakın tepsimizi çıkarıp rendelediğimiz kaşarları da börek üstlerine yerleştiriyoruz,kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.
Deneyeceklere afiyet olsun
Son düzenleyen: Moderatör: