- 8 Nisan 2017
- 56.628
- 294.793
Aynen
AynenTam karantinadakiler için ismini yaşatacak bir corba
Teşekkür ederim canımellerine sağlık kukriim :)
çorbayı ben llk kez bu yıl duymuştum bide şimdi burda gördüm :)
Oy kendi güzel,kalbi güzelim benimEllerine sağlık canım sen yaparsın güzel olmaz mııımaşallah senin çok marifetli olduğuna eminim ❤❤❤ Bu arada bugünkü çorbamdı benim de
Oooyy kuzum benim ya teşekkür ederim balımSenin corbani yirim soğanini yiriiiiimellerine sağlık fındıgıımm
Oy kendi güzel,kalbi güzelim benimsenin kadar olmasa da bende yapıyorum işte birşeyler.
Çok teşekkür ederim canımseninde ellerine sağlık
Ellerine sağlık,çok sevdiğim çorbalardan biridir.Başarılar dilerim.Herkese Merhaba
Afyon yöresi başta olmak üzere Anadolu'nun pek çok yöresinde dul avrat çorbası, kesme çorbası, bacaklı çorba gibi adlarla sıklıkla yapılan bir çorba sakala çarpan çorbası tarifi ile sizlerleyim.
Bir rivayete göre çorbanın hikayesi şöyle: Yalnız yaşayan bir dedeye komşusu bir tas sıcak çorba götürmüş. Çorbayı kaşıkla değil de tastan içen dedenin sakalına takılan erişteler yüzünden çorbanın adı sakala çarpan çorbası olarak günümüze kadar gelmiş.
Gecelim tarife,
Malzemeler
Eki Görüntüle 2618042
1 adet soğan
4 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
3 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 litre su(Arzuya göre et yada tavuk suyu ekleyebilirsiniz ben tavuk suyu ekledim)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
½ tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı,
Tereyağını derin bir tencereye alın ve minik küpler halinde doğradığınız ilave edip sotelemeye başlayın.
Eki Görüntüle 2618044 Eki Görüntüle 2618047
Soğanlar sotelendikten sonra domates salçası ve biber salçasını da ekleyip kavurun.
Eki Görüntüle 2618057
Ardından yeşil mercimekleri tencereye alıp tavuk suyunu ilave edin.
Eki Görüntüle 2618058
Eki Görüntüle 2618059
Tuz, karabiber ve pul biberi de ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
Yeşil mercimekler pişmeye yakın erişteyi tencereye alın ve kapağını kapatın.
Eki Görüntüle 2618060 Eki Görüntüle 2618061
Eki Görüntüle 2618064 Eki Görüntüle 2618063
Eki Görüntüle 2618065
Bütün malzemelerin yumuşadığından emin olduktan sonra ocaktan alıp sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun.
Not:fotolari çekerken suyundan az koydum içerik daha iyi görünsün diye :)ama ben normalde de çorbaları biraz daha yoğun yaparım çünkü üç küçük çocuğum da fazla sulu olunca icmiyorlar .
Eki Görüntüle 2618066 Eki Görüntüle 2618067 Eki Görüntüle 2618068 Eki Görüntüle 2618069 Eki Görüntüle 2618070 Eki Görüntüle 2618072 Eki Görüntüle 2618074
Çok teşekkür ederim canımEllerine sağlık,çok sevdiğim çorbalardan biridir.Başarılar dilerim.
Teşekkür ederim canımImmm nefis görünüyor canım yarışmada başarılar
Teşekkür ederim canımHarika çok severim bu çorbayı, bizde de bacaklı veya kesme çorbası denir
Elinize sağlık.
Teşekkür ederim canımEllerine sağlık canım, yeşil mercimekben başarılar diliyorum
Nohut mu mercimek mi karar verEllerine sağlık canım, yeşil mercimekben başarılar diliyorum