Poğaçalar Saçaklı Poğaça- Tarabya Kaşar Peyniri Sponsorluğunda

H E .!.:

Teşekkür ederrrriimmmm
Bilmem
Kazen daha giriş yapmadı ondandır

Olmazz olmazz

Genişletmek için tıkla...

Selinokay .!.:

Evet girmemis olabilir Kazen. Cok yakisacak sana madalya. Bu kategoride var misin

Genişletmek için tıkla...

H E .!.:

Evet varım

Genişletmek için tıkla...

HanimKelesimiGetir .!.:

En sevdiğim poğacalardan biriside budur,ellerine sağlık harika olmuş sunumda güzel daha ne olsun..
Başarılar diliyorum yarışmada..

Genişletmek için tıkla...

Selinokay .!.:

Tesekkur ederim ablacim

Genişletmek için tıkla...

Sidelya95 .!.:

Çok güzel çok beğendim. Ellerine sağlık.

Genişletmek için tıkla...

HAbibte .!.:

Görüntü olarak.en cok sevdiğim ve en cok yaptigim poğaça eline sağlık

Genişletmek için tıkla...

lyyyss .!.:

Canım yaa sen alınmadin dimi bana... En sevdiğim poğaça senin yaptığın... Ondan öyle dedim ben.. azcik kiskandim da

Genişletmek için tıkla...

Selinokay .!.:

Yok yok neden alinayim sasirmistim yorumu gorunce. Sohbetimiz olmadi ya hic ondan
Sorun yok yani
Kismet artik ne diyim erken davranip bildirmistim nevresteye

Genişletmek için tıkla...

lyyyss .!.:

Benimde aklıma ilk gelendi. Fırsat bulup yazamadım bir türlü... ellerine saglik...Başarılar

Genişletmek için tıkla...

Selinokay .!.:

Herkese yeniden merhaba sevgili kadinlar kulubu
Cok guzel bir pogaca tarifiyle karsinizdayim. Mutlaka deneyin derim.Herkese basarilar dilerim.

Hamur icin malzemeler:
200 ml ilik sut
5 yemek kasigi toz seker(silme)
1 paket yas maya
2 tatli kasigi tuz
1 su bardagi sivi yag
1 yumurta
Aldigi kadar un (8.5 cay bardagi un ekledim yaklasik)

Arasina surmek icin:
Krem peynir

Kenarlari icin:
Ince kiyilmis maydonoz
Kasar peyniri

Uzeri icin:
1 yumurta sarisi
1 yemek kasigi zeytin yagi

Ilik sutu ve sekeri yogurma kabina alalim. Seker iyice eriyinceye kadar karistiralim. Ve yas mayayi ekleyip cozundurelim.
Sivi yag, tuz ve yumurtayi da ekleyip guzelce karistiralim. Azar azar unu ekleyip ele yapismayan yumusak kivamli bir hamur elde edelim. Uzerini strecleyip iyice sardiktan sonra 1-1.5 saat mayalanmaya birakalim. Hamur 2-3 katina cikacaktir.

Mayalanan hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar kopartalim ve guzelce yuvarlayalip yagli kagit serilmis firin tepsisine dizelim.
Hamur bitinceye kadar ayni isleme devam edelim.

Daha sonra ilik bir ortamda tepsi mayasi icin yaklasik 30 dk bekletelim. ( daha hizli mayalanma icin 180 derece onceden isitip kapattiginiz, firinin icerisine firin kapagi acik olacak sekilde tepsiyi birakabilirsiniz.)
Mayasi gelen hamurlarin uzerine yumurta sarisini surdukten sonra 180-190 derece fanli firinda uzeri kizarana kadar pisirelim. Kontrollu pisirmekte fayda var.
Pisen pogacalari sogumaya birakalim. Iyice soguyan pogacalarimizi ortadan ikiye keselim.
Arasina krem peynirimizi surup kapatalim,disinada ayni sekilde krem peynirden surelim ve ister maydonoza ister kasar peynirine bulayalim.
Tum pogacalara ayni islemi uyguladiktan sonra pamuk gibi pogacalarimiz servise hazir.
Afiyet Olsun.

Yaklasik 28-30 adet pogaca elde edebilirsiniz.

-Uzerine surdugumuz yumurtaya az zeytinyagi eklemek pogacalarin daha parlak olmasini saglar.
-Pogacalari kontrollu pisirelim. Her firin farklilik gosterdigi icin dakika vermedim.
-Tepsi mayasi cok onemlidir. Tepsiye dizdikten sonra sicak bir ortamda iyice mayalandirin.
-Hamuru iyice yogurmalisiniz ve yumasacik ele yapismayan kivamda olmali
- Kasar peynirini rendenin en kucuk en ince gozunde rendeleyin. Veya normal rendeledikten sonra ince ince kiyabilirsiniz daha hos oluyor.

Eki Görüntüle 2131466
Eki Görüntüle 2131467
Eki Görüntüle 2131468
Eki Görüntüle 2131469
Eki Görüntüle 2131470
Eki Görüntüle 2131471
Eki Görüntüle 2131472

Eki Görüntüle 2131474
Eki Görüntüle 2131476
Eki Görüntüle 2131477
Eki Görüntüle 2131478 Eki Görüntüle 2131480 Eki Görüntüle 2131484
Eki Görüntüle 2132118 Eki Görüntüle 2132119

Genişletmek için tıkla...

gurtmingotam .!.:

Ellerine sağlık canım çok güzel olmuş başarılar diliyorum

Genişletmek için tıkla...

celebrian .!.:

eline sağlık başarılar

Genişletmek için tıkla...