Hazır yufkadan çok kolay börek yapıyorum hatta bu akşam da iftara yaptım.
Hepi topu 2 yufka ile şipşak börek.
Tüm yufkayı yayın masaya ya da tezgaha.
Peyniri her tarafına yayın aralıklı olarak.
Yufkayı bir kenarından başlayarak akerdeon gibi pile pile diğer uçla birleştirin.
Uzun ve aralardan peynir görünecek pileli bir hale gelecek.
Tepsinin boyutuna göre kesip yerleştirin.
1 yumurta, 1 çay bardağı süt, 1/2 çay bardağı sıvı yağ karıştırıp tepsinin altına çok geçirmeden böreğin aralarına da denk gelecek şekilde karışımı dökün.
Üstüne çörek otu serpip fırına.
Yapması 10 dk pişmesi 30 dk iftara hazır.