Popüler Konu Ramazanda İftar ve Sahur Menülerimiz (2020)

Eymenimpinar · 27 Nisan 2020

Nevreste .!.:
Tabi canım hamurda sert olmayacak yumuşak hatta neredeyse ele yapışan bir hamur olursa daha puf puf olur:)
Fırın ,kullandığın malzeme her şey etkiliyor canım:)
Ben yeni eve taşındım.Fıırn eve ait ve pek tanışmıyoruz
Kurabiyelerin altı yandı,kek kabarmadan söndü taştı vs....
Ama sonunda olayı çözdüm:)Hepsinin farklı ısısı var.Kek 200 de güzel pişiyor,Kurabiye 150 de pişiyor gibi gibi yani denemeden bilemiyoruz:)

Evet canım hepsinin ilmi farklı oluyo hatta fırın modeline bile göre degisebiliyo demek ben hamur kıvamında hata yapmışım sağolasın canım bilgilerin ve tecruben icin :KK15:

Nevreste · 27 Nisan 2020

Eymenimpinar .!.:
Evet canım hepsinin ilmi farklı oluyo hatta fırın modeline bile göre degisebiliyo demek ben hamur kıvamında hata yapmışım sağolasın canım bilgilerin ve tecruben icin

Rica ederim canım benim :KK60:

ince bilek · 27 Nisan 2020

Nevreste .!.:
Ben 1.5 yıldır çoğunluk kendim yapıyorum:)Ama istediğim gibi hala olmadı:)

Bende daha hayalime ulaşamadım ama yılmak yok :KK50:

Umutumut82 · 27 Nisan 2020

Eymenimpinar .!.:
Ben hep hamurla alakalı diye düşündüm haklısın canım bude hamuru biraz yumuşak tutmak lazim sanırım ben baya sert bı hamur yapmıştım

Kimse dogustan ögrenmiyor canim. Yapa yapa gelistiriyor insan kendini. Ben ilk hamur mayaladigimda hamur tuttugunda uzay mekigi firlatmis gibi gururlanmistim.

Nevreste · 27 Nisan 2020

ince bilek .!.:
Bende daha hayalime ulaşamadım ama yılmak yok

Aynen canım:)

Eymenimpinar · 27 Nisan 2020

Umutumut82 .!.:
Kimse dogustan ögrenmiyor canim. Yapa yapa gelistiriyor insan kendini. Ben ilk hamur mayaladigimda hamur tuttugunda uzay mekigi firlatmis gibi gururlanmistim.

insana kendi yapipta başarılı olduğu herşey çok gurur veriyo
Ben evlenmeden önce çok yemek seçerdim
Sonra evlendim ve yemek yapmanın ne büyük bi nimet olduğunu anlayınca şimdi çoğu şeyi yiyorum :)
Bazı şeylerin değeri sonradan anlaşılıyo
Ah anaların hakkı odenmezmis :KK36:

ince bilek · 27 Nisan 2020

Eymenimpinar .!.:
Evet canım doğru söylüyorsun kek kurabiye falan çok yapıyorum ama bu mayalı hamur işi beni biraz korkutuyo birkaç kere denedim hiç yapamadin

Ben yıllardır hamur işi yapıyorum en sonunda gerçekle yüzleştim. Benim yoğurduğum hamurlar ne denersem deneyeyim geç mayalanıyor. Suyun ısısı, ortam ısısı maya miktarı hepsinin farklı versiyonlarını denedim ama hep geç geldi hamurum. O yüzden bir şey yapacaksam herkesten erken başlamam gerekiyor :-)

mutlaka sende doğru yöntemi bulursun. Hamur işi konusunda tek bir doğru yok bence.

Nevreste · 27 Nisan 2020

ince bilek .!.:
Ben yıllardır hamur işi yapıyorum en sonunda gerçekle yüzleştim. Benim yoğurduğum hamurlar ne denersem deneyeyim geç mayalanıyor. Suyun ısısı, ortam ısısı maya miktarı hepsinin farklı versiyonlarını denedim ama hep geç geldi hamurum. O yüzden bir şey yapacaksam herkesten erken başlamam gerekiyor mutlaka sende doğru yöntemi bulursun. Hamur işi konusunda tek bir doğru yok bence.

Tamamen katılıyorum canım herkes kendi yöntemini bulmalı:)
Ekşi maya ile mayalarsam geç mayalanıyor.Toz maya ile yaptığımda 2 saat sonra taşıyor:)

Eymenimpinar · 27 Nisan 2020

ince bilek .!.:
Ben yıllardır hamur işi yapıyorum en sonunda gerçekle yüzleştim. Benim yoğurduğum hamurlar ne denersem deneyeyim geç mayalanıyor. Suyun ısısı, ortam ısısı maya miktarı hepsinin farklı versiyonlarını denedim ama hep geç geldi hamurum. O yüzden bir şey yapacaksam herkesten erken başlamam gerekiyor mutlaka sende doğru yöntemi bulursun. Hamur işi konusunda tek bir doğru yok bence.

Aynen canım bende pek mayalandiramuyorum püf noktaları önemli ama işte bunlarda tecrübe sonucu kazaniliyo dediğin gibi

Nevreste · 27 Nisan 2020

Eymenimpinar .!.:
Aynen canım bende pek mayalandiramuyorum püf noktaları önemli ama işte bunlarda tecrübe sonucu kazaniliyo dediğin gibi

Kullandığın mayanın markasıda önemli canım :)

ince bilek · 27 Nisan 2020

Eymenimpinar .!.:
Aynen canım bende pek mayalandiramuyorum püf noktaları önemli ama işte bunlarda tecrübe sonucu kazaniliyo dediğin gibi

Sıkıntıdan iyice mutfağa sardım ben zaten. 3 haftada 10 kilo unu bitirdim :-)

Eymenimpinar · 27 Nisan 2020

Nevreste .!.:
Kullandığın mayanın markasıda önemli canım :)

Ben bimden almıştım canım bide kuru maya hiç kullanmadım yaş mayayla yapmıştım

Eymenimpinar · 27 Nisan 2020

ince bilek .!.:
Sıkıntıdan iyice mutfağa sardım ben zaten. 3 haftada 10 kilo unu bitirdim

Oh maşallah geçen gün biri paylaşmış evde hayat yok bulaşık var temizlik var hamur işi var diye
Çok gülmüştüm

WunderLost · 27 Nisan 2020

Nevreste .!.:
Yapılır ya ne olacak geçen bende yaptım yetişiyor:)
Ama fırında yaptırdığımız gibi olmuyor:)

Aynen öyle yetişti ancak fırında yaptırdığımız tadı vermedi evdeki fırın. Neyse artık öyle böyle bugünü de bitirdik

WunderLost · 27 Nisan 2020

ince bilek .!.:
Bende kıymalı pide denemesi yapacağım bir gün.

Şimdiden kolay gelsin

mayalı mı olacak hamuru. Ben bu lahmacunu mayasız yaptım mesela

WunderLost · 27 Nisan 2020

derin sularda .!.:
Biz lahmacun içini hazırlayıp Uno mini lavaşın üzerine yayıp fırınlıyoruz, fındık lahmacun oluyor.
Büyük boy lavaşı da kullanılabilir ama bize kalın geldi miniğe göre.
Dikdörtgen şekilli tandır lavaş daha ince onu da ortadan ikiye bölünce fırın tepsisine üç adet sığıyor.
Fırının alt üst ayarında pişerse çıtır çıtır çok güzel oluyor tavsiye ederim.
Hamurla uğraşmadığımız için de pratik oluyor.

Hazır savaşla denemedim hiç ama teşekkür ederim denerim bir gün :kk77:

ince bilek · 27 Nisan 2020

Ozlemesra .!.:
Şimdiden kolay gelsin mayalı mı olacak hamuru. Ben bu lahmacunu mayasız yaptım mesela

Ekşi mayayla deneyeceğim nasip olursa

anabel lee · 27 Nisan 2020

Umutumut82 .!.:
Kimse dogustan ögrenmiyor canim. Yapa yapa gelistiriyor insan kendini. Ben ilk hamur mayaladigimda hamur tuttugunda uzay mekigi firlatmis gibi gururlanmistim.

Seni burada gördüğüme sevindim :)

O1deren87 · 27 Nisan 2020

iclal85 .!.:
Hemsehrim topalak afiyet olsun. Adanalısın sanırım

Evet canım aynen adanaliyim :KK54:

Umutumut82 · 27 Nisan 2020

anabel lee .!.:
Seni burada gördüğüme sevindim :)

Bende :)))

Popüler Konu Ramazanda İftar ve Sahur Menülerimiz (2020)

Popüler Üye

Yeniden ☀

💔

Bşlgç 91 kg 31ekim hedefi 85kg 😇

Yeniden ☀

Popüler Üye

💔

Yeniden ☀

Popüler Üye

Yeniden ☀

💔

Popüler Üye

Popüler Üye

Yaprak döker bir yanımız, bir yanımız bahar bahçe

Yaprak döker bir yanımız, bir yanımız bahar bahçe

Yaprak döker bir yanımız, bir yanımız bahar bahçe

💔

Keyfimi seveyim :)

Guru

Bşlgç 91 kg 31ekim hedefi 85kg 😇

Benzer Konular