Malzemeler,
1 su bardağı sıcak süt
1 su bardağı madem suyu
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar unÜzeri için,
1 yumurta sarısı
Susam, çörek otu
İç Harcı için,
Beyaz peynir, ince kıyılmış maydanozHazırlanışı,
Mayayı sıcak sütle eritin.
Üzerine toz şeker döküp karıştırın.
10 dakika köpürene kadar bekletin.
Hamuru için gerekli malzemeleri ekleyip karıştırın.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun.
Hamurun mayalanması için sıcak bir yerde üzerine nemli bez örterek 1 saat mayalandırın.
Hamurdan parçalar koparıp elinizle yuvarlayın, avcunuzun içinde bastırarak açın.
İçine iç harçtan koyup kenarlarını sıkıca kapatın.
Hazırladığınız poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Poğaçaları tepside 10 dakika daha mayalandırın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
bunu bı dene asla pişman olmıcaksın bıde mahlep koy varsa mıs gıbı koksun
püf noktası yaş maya galiba..ben hep kabartma tozu koyuyordum.birde şekeri hiç duymamıştım..tatlı olmuyor dimi :) hepsini tek tek yazıyorum püf noktalarıyla beraber..çünkü taktım bu ara ya yumuşak olcak ya yumuşak olacak
inş ekleyebilmişimdir
Bugün, 23:24 Konu Sahibi :
aysima64 kullanıcısına ait kullanıcı resmi (Avatar)
aysima64
aysima64 isimli üye çevrimiçidir (Online) Allahım koru askerlermizi
Giriş tarihi
Aug 2009
Mesajlar
247
Standart tşk ederim:)
canım senin yazdığın tarifi birebir uyguladım mükemmel oldu :) bitek mahlep koymadım evde yoktu ama yinede çok güzel oldu yumuşacık :) annemle gecenin bu vakti oturduk yedik oda çok beğendi tekrar teşekkür ediyorum hakkın geçti helal et :) konum taşınmış ama konuma ekledim fotoğrafını şekli çok düzgün değil ama tadı çok güzeldi...
Hahahyyy benim tarifimle yapmış aman ne mutlu oldum nasıl gururlandım anlatamam :) Hakkım geçmiş, aşk olsun ne hakkı çyle düşünüyorsan HELAL ederim olur biter :) Afiyet olsuunnnnn....Yehhuuuu :)))
tarifinle ilgilenmedi diye tavir attin,senin tarifini yapti diye hava atar gibi seviniyorsun...
ilginc...
Hava atar gibi!
Ya sadece gülüyorum sana :)))))) Yazık :)))
Kendi yaptığım poğaça tarifim paylaşayım dedim....
Yarım çay kaşığı mahlep
2 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 pk instant (kuru) maya veya yaş maya
5.5 (beşbuçuk) su bardağı un
1 yumurta (sarısı üstüne beyazı hamura)
Unu yoğurma kabınıza eleyin ve ortasını havuz gibi açın.
Sütü- mayayı- şekeri iyice karıştırın ve 15-20 dk bekleyin.
Bu karışıma yumurta akını, mahlep,tuzu, yağı ilave edip iyice çırpın.
Yaklaşık hamuru 15 dk yoğurun.
Hamurunuz neredeyse ele yapışacak kıvamda olacak, telaş yapmayın.
Bu şekilde hamuru en az 45 dk mayalandırın. Ve tekrar yoğurun.
Hamurdan cevizden çok az büyük parçalar koparıp yuvarlak şekiller verin.
Şekil verirken zorlanırsanız arada elinizi hafif yağlayın.
Şekiller çok düzgün olmayacaklardır yine telaş yapmayın:) pişince kendilerini çok güzel topluyorlar.
ben yaprım ama srt oldu yoğurt koydum herhalde ondan
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?