Eki Görüntüle 2596975
Merhaba CaNıSıLaR
Nefis, yumuşacık,pastanelerde yediğinizden daha güzel bir açma ile karsınızdayım.
Fazlaca yapıp buzluğunuzda bulundurabilirsiniz.Gelelim tarifime
MaLzEmELeR
Eki Görüntüle 2596978
Hamuru İçin;
2 adet yumurta(1'inin sarısı ayrılacak üzeri için)
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1adet instand kuru maya
5,6 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
6.5 su bardağı un
Arası İçin; PıNaR LaBnE
Eki Görüntüle 2596979
Üzeri İçin;
1 yumurtanın sarısı
Pekmez
İsteğe bağlı çörek Otu
YaPıLıŞı
Öncelikle ılık süte şekeri ve mayayı ilave edip aktifleşmesini sağlayalım.
Mayamız aktifleşince içine sırası ile yağ, yumurta,tuz ve yavaş yavaş ununu ekleyip kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak ele yapışan bir hamur yoguralım.
Üzerini temiz bir poşetle kapatıp üzerini örtelim.30,40 dk mayalanmaya bırakalım.
Eki Görüntüle 2596984
Hamur mayalanınca mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım ve açma şeklini verelim.Tüm hamuru bu şekilde yapalım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Eki Görüntüle 2596987
Üzerine yumurta sarısı ve pekmez karışımını sürüp çörekotu serpelim.
15,20 dk kadar tepside mayalandırıp 200°fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
(
NoT):
Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı ve Süt el yakmayacak kadar ılık olmalı.
Süt yerine aynı ölçülerde yoğurt kullanılabilir.
Hamur iyi mayalanmalı.
Hamur yumuşak ve ele yapışan bir hamur olmalı,hamur daha fazla un istiyor gibi fakat Yumuşak olmaz ise açma gibi olmaz ekmek gibi olur oyuzden ununu iyi ayarlamalı.
Piştikten sonraki Yağsız hisside fazla un koymaktan kaynaklanır.
Veeeee Sunumlar
Eki Görüntüle 2596990
Eki Görüntüle 2596992
Eki Görüntüle 2596993
Eki Görüntüle 2596994
Eki Görüntüle 2596996
Eki Görüntüle 2596999
Eki Görüntüle 2597001
Eki Görüntüle 2597004
Yüreğinizde ki Umutların Hiç
Solmaması Dileği İle...