pişirme sürenizi iyi ayarlamanız gerekiyor
üzeri kızarınca hemen alın fırından
...
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
2 yumurta
2 yemek kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı şeker
un
1 su bardağı ılık suyla mayayı karıştırın 5dk dinlensin.
daha sonra yağ-süt-yumurta-mayayı bir kapta karıştırın,tuz-şeker ve aldığı kadar unu da ekleyerek hamurunuzu hazırlayın(kulak memesinden daha yumuşak olsun) 1 saat sıcak bir yerde mayalansın.
mayalandıktan sonra içlerine peynir koyarak poğaçalarınızı hazırlyıp tepsiye dizin,yumurtasını sürmeden 50derecede fırında 40dk daha mayalanmaya bırakın,40 dk sonra üzerlerine yumurtayı sürüp 170derecede 30 dk kadar pişirin.
yalnız fazla pişerse yumuşacık olmuyor...
sürekli kontrol altında tutup iyice şiştiklerini ve üzerinin kızardığını görünce fırından alın.
üzeri kızarınca hemen alın fırından
...
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
2 yumurta
2 yemek kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı şeker
un
1 su bardağı ılık suyla mayayı karıştırın 5dk dinlensin.
daha sonra yağ-süt-yumurta-mayayı bir kapta karıştırın,tuz-şeker ve aldığı kadar unu da ekleyerek hamurunuzu hazırlayın(kulak memesinden daha yumuşak olsun) 1 saat sıcak bir yerde mayalansın.
mayalandıktan sonra içlerine peynir koyarak poğaçalarınızı hazırlyıp tepsiye dizin,yumurtasını sürmeden 50derecede fırında 40dk daha mayalanmaya bırakın,40 dk sonra üzerlerine yumurtayı sürüp 170derecede 30 dk kadar pişirin.
yalnız fazla pişerse yumuşacık olmuyor...
sürekli kontrol altında tutup iyice şiştiklerini ve üzerinin kızardığını görünce fırından alın.