merhabalar yine yöresel bi tarifle geldim
yemeğimiz çok pratik ve az malzemeli
MALZEMELER Yarım kilo ince pırasa 200 gr kuşbaşı et yada kemikli et 1 su bardağı nohut 500 gr süzme yoğurt 1 tane yumurta zeytin yağı kuru nane Eki Görüntüle 2970006
ilk olarak nohutumuzla etmizi 1 saat düdüklüde pişirelim .
et ve nohut pişerken pırasalı resimdeki gibi 1 parmak kalınlığında doğrayıp acı suyunu bırakması için soğuk suda bekletelim . Eki Görüntüle 2970007
Et ve nohut piştikten sonra üzerine acı suyunu bırakmış pırasalar eklenir ve yumuşayana kadar pişirilir.
pırasalar yumuşadıktan sonra süzme yoğurdumuzun üzerine 1 tane yumurta 1 tatlı kaşığı tuz ve yemeğimizin suyundan 2 kepçe ekleyip blenderla iyice çırpalım. Ve yemeğimizin içine aktaralım. Yemeğin altı çok kısık ateşte olacak ve tıkırdamaya başlayınca kapılacak