Merhaba Hanımlar
Kategorimiz Hazır Yufka Börekleri
Bugün misafirlerim vardı.Tabi böreksiz olmaz
Ben de kolay,pratik ve lezzetli bulduğum böreğimi yaptım ve paylaşmak istiyorum...Çoğunuzun bildiği bir börek.
İstediğiniz harç ile yapabilirsiniz.Ben peynirli yaptım...
Malzemeler Eki Görüntüle 2090034 *5 adet
yufka(yufka sayısı isteğe bağlı)
*1.5 su bardağı tereyağı ve
zeytinyağı karışımı(Yağ seçimi size kalmış margarin veya sadece sıvıyağ kullanabilirsiniz)
300 gr Peynir-çökelek
karışımı
Maydanoz ÜZERİ İÇİN: 2 yumurta sarısı
Yufkamızın birini seriyoruz..
Eki Görüntüle 2090035 Üzerine
yağ karışımında döküyoruz ve fırça yardımıyla her yerine yayıyoruz...
Eki Görüntüle 2090036 Eki Görüntüle 2090037 2. yufkayı üzerine seriyoruz...
Eki Görüntüle 2090038 Tekrar yağımızdan döküyoruz ve her yerine sürüyoruz...
Eki Görüntüle 2090040 Eki Görüntüle 2090041 Daha sonra böreğimizi 8 parçaya veya istediğiniz kadar parçaya bölebilirsiniz...5 yufkadan 25 tane börek çıktı.İsterseniz daha minik parçalara bölebilirsiniz...Üzerine peynir harcımızdan koyup önce kenarlarını katlayıp rulo sarıyoruz...Böreğinizi kıymalı,ıspanaklı,patatesli veya dilediğiniz farklı bir harç ile yapabilirisniz..
Eki Görüntüle 2090042 Eki Görüntüle 2090045 Eki Görüntüle 2090044 Börekleri istersek hemen pişiriyoruz yada daha sonra pişmek üzere buzluğa kaldırıyoruz...Buzluğa koyarken börekleri 1 sıra diziyoruz daha sonra üzerine dolap poşeti veya streç sarıp 2. sırayı diziyoruz.Böylelikle birbirine yapışmıyor ve kolay ayrılıyor...Bu şekilde dolapta birkaç ay saklayabilirsiniz...Dilerseniz börekleri pişirip soğuduktan sonra paketleyip buzluğa koyabilirsiniz.Kullanacağınız zaman çıkartıp kendi halinde erimeye bırakırsınız.1-2 saat içinde çözülüyor ve yeni pişirmiş gibi taze oluyorlar...
Eki Görüntüle 2090046 Börekleri pişirme kağıdı serilmiş tepsiye diziyoruz...
Eki Görüntüle 2090047 Üzerine yumurta sarısı ve susam serpiyoruz...İsteğe bağlı yumurtaya batırılıp galeta ununa bulanabilir o zaman farklı lezzetli bir börek oluyor...Böreğinizin yumuşak olmasını istiyorsanız tepsiye dizmeden önce maden suyuna veya suya batırıp tepsiye dizebilirsiniz.Ben çıtır olmasını istediğim için direk tepsiye dizdim...
Eki Görüntüle 2090048 Böreğimizi 175 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz...
Eki Görüntüle 2090049 Eki Görüntüle 2090050 Eki Görüntüle 2090051 Eki Görüntüle 2090052 Eki Görüntüle 2090053 Eki Görüntüle 2090054 Eki Görüntüle 2090055 Eki Görüntüle 2090056 Eki Görüntüle 2091501