- 4 Eylül 2011
- 11.007
- 23.690
- 598
- Konu Sahibi Saksi_Degilim_Ben
-
- #1
merhabaaaaa
bakalım bakalım becerebilecek miyim?
ben Patatesli herşeyi çok severim o yüzden patatesli poğaça yapmak istedim. inşallah beğenirsiniz :)
Patatesli Rulo Poğaça Tarifi
Malzemeler:
Ilık sütü geniş bir karıştırma kabına alın,mayayı ve şekeri içine koyup eritin.
Maya iyice eriyince,sıvı yağ,yumurtayı ekleyip karıştırın.
Azar azar unu ve tuzu ekleyerek elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz hamurun üzerini örtün ve dinlenmeye bırakın.
Patateslerin kabuklarını soyun ve minik küpler halinde doğrayıp tavaya alın.Zeytinyağı da tavaya ekleyip soteleyin.
Patatesler pişince ocağın altını kapatın,tuzunu,karabiberi ve pul biberi ekleyip karıştırın.
İnce doğranmış maydanoz ve kaşar peyniri ilave edin.
Mayalanan hamuru parçalara bölün.
Düz zemine un serpiştirip merdane ile uzunlamasına açın. ince açın bayaaaa rulo olunca üstüste gelecek zaten.
Dikdörtgen olacak şekilde açın.
Hamuru yeterince açtıktan sonra,hamurun yarısına hazırladığınız patatesli karışımdan koyun ve uzunca bir rulo yapın.
Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayın ve hamurları dilediğiniz genişlikte kesip yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
Ayırdığınız yumurta sarısını hamurun üzerine sürün.çörek otu serpiştirin ve önceden ısıtılmış 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
bakalım bakalım becerebilecek miyim?
ben Patatesli herşeyi çok severim o yüzden patatesli poğaça yapmak istedim. inşallah beğenirsiniz :)
Patatesli Rulo Poğaça Tarifi
Malzemeler:
- 2,5 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya ( 40 gr.)
- 7 su bardağı un
- Çörek otu-susam
- 4 adet patates
- 1 su bardağı kaşar peyniri
- 1 tutam maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
Ilık sütü geniş bir karıştırma kabına alın,mayayı ve şekeri içine koyup eritin.
Maya iyice eriyince,sıvı yağ,yumurtayı ekleyip karıştırın.
Azar azar unu ve tuzu ekleyerek elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz hamurun üzerini örtün ve dinlenmeye bırakın.
Patateslerin kabuklarını soyun ve minik küpler halinde doğrayıp tavaya alın.Zeytinyağı da tavaya ekleyip soteleyin.
Patatesler pişince ocağın altını kapatın,tuzunu,karabiberi ve pul biberi ekleyip karıştırın.
İnce doğranmış maydanoz ve kaşar peyniri ilave edin.
Mayalanan hamuru parçalara bölün.
Düz zemine un serpiştirip merdane ile uzunlamasına açın. ince açın bayaaaa rulo olunca üstüste gelecek zaten.
Dikdörtgen olacak şekilde açın.
Hamuru yeterince açtıktan sonra,hamurun yarısına hazırladığınız patatesli karışımdan koyun ve uzunca bir rulo yapın.
Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayın ve hamurları dilediğiniz genişlikte kesip yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
Ayırdığınız yumurta sarısını hamurun üzerine sürün.çörek otu serpiştirin ve önceden ısıtılmış 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Son düzenleyen: Moderatör: