Frinda kremali pirasa
Bol vitamine sahip olmasina Ragmen Özellikle cocuklarin sevmedigi bir sebze türüdür pirasa
Bugün prasanin farkli bir türünü denedim ,eslem prasa yemegini sevmemesine ragmen ,firinda yapilan kremali pirasayi beyenerek severek yedi ...
Merve icin sebzenin hangi türü olursa olsun bir felakettir
Sebzeler mervenin kabusu olmakla beraber Allah cc elimizin tersi ile yittiklerimizi ,beyenmediklerimizi bizlere aratmasin aclikla imtehan etmesin ,her zaman beyenmemezlik yaparken fakir insanlari aclikla savasan somalideki cocuklari düsünün ve sükredin kizim .
Masite hanim normalinde yemek yapmiycaktim,özellikle sana, Dün facede yazdiklarin buna ispat
Ama ne yaparsin ana yüregi iste
Firinda kremali pirasa
750 gr pirasa
1 yemek kasigi sivi yag
3 tane orta boy patates
Sosu icin :
3 yumurta
1 paket krema (Schlagsahne)
1 demet maydonoz
1 su bardagi beyaz peynir
1 cay kasigi karabiber
1 cay kasigi tuz
1 cay bardagi su
1 cay kasigi pul Biber (ben kullanmadim eslem yemiyor
Bor cam icin 2 su bardagi galeta unu (Semmelbrösel,Paniermehl)
üzeri icin 200g kasar peynir
Yapilisi :
Pirasamizi güzelce dogradiktan sonra bol su dolu kabimiza aliyoruz (kumunun) dibine cökmesi icin pirasalarimizi kapatacak sekilde su dolduruyoruz sayet suyu az gelirse .
patateslerimizi soyup yikadiktan sonra küp küp dogruyoruz .
teflon bir tavaya zeytin yagimizi koyduktan sonra güzelce yikanip süzgecten gecirilen pirasalarimizi ve küp küp dogradigimiz patateslerimizi ilave ederek yavaS yavas kiSIK ateste soteliyoruz ,pirasamiz tavamizda sotelenene kadar biz bir kaba 3 yumurtamizi kirdiktan sonra (dikkat edin icerisine kabuk kacmasin Kizlar
Peynirimizide ufalayarak ilave edip bir catal yardimi ile güzelce cirpiyoruz ,Sos icin geriye kalan malzemelerimizide ilave ederek sosumuzun yapim asamalarini tamamliyoruz .
2 bardak galeta unumuzu büyük bir borcama esit sekilde yaydiktan sonra ,sosumuzu totelenmis olan pirasamiza katarak güzelce karistiriyoruz ,sosumuzu pirasamiza kattip harmanladiktan sonra ,pirasamizi galeta unu ile hazirladigimiz bor camimiza döküp üzerinede kasar peynirimizi ilave ederek daha önceden isittigimiz 200 c firinimiza atip ,üzeri kizarana kadar pismesini sagliyoruz .
Afiyet olsun
TOST EKMEĞİ PİZZASI
Malzemeler:
16 adet tost ekmeği ( büyük boy fırın tepsisi için)
Sucuk,sosis,zeytin,mantar,biber,domates v.s (istediğiniz her türlü pizza malzemesi )
Sos İçin; ketçap,salça yada domates sos
kekik,kimyon,karabiber,pulbiber,tuz ve 1 diş sarımsak
Üzeri için; kaşar rendesi
Yapılışı:
Büyük boy fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve tost ekmeklerini döşeyin. Pizzanın sosu için; bir kaseye ketçap+salça karışımı koyun ve biraz sulandırıp karıştırın yada arzuya Göre hazır domates sos kullanın. İçine ezilmiş sarımsak,tuz ve baharatları atıp,karıştırın. Bu sosu tost ekmeklerinin üzerlerine sürün.
Sırayla doğranmış biber ve domatesleri döşeyin. Sonra istediğiniz pizza malzemesini döşeyin.Sucuk,sosis,salam,zeytin,mantar v.s.
Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin ve damak tadiniza göre 10-15 dakika pişirin. Pizzaları fırından alın ve üzerlerine rende kaşarları serpin. Tepsiyi tekrar fırına verin ve kaşarlar eriyene kadar pişirin.
Afiyet olsun