- 3 Ekim 2018
- 424
- 905
Merhaba hanimlar.
Sevdigim tarifleri sizlerle de paylasmak istedim.
Altin gununuz mu var. Yapin pancarli kuskus komsularinizin once gozu doysun, Aksama yemege misafiriniz mi var. Yapin mercimek pate sofraniza lezzet katsin
Hadi bakalim tariflere geciyorum.
MERCIMEK PATE
Malzemeler :
1 su bardağı kırmızı mercimek
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 dilim ekmek
4 - 5 dal maydanoz
1 tutam kuru nane
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Hazırlanışı :
Tencereye bir miktar su koyun ve icine 1 su bardağı yıkanmış kırmızı mercimeği ekleyin.
Mercimek iyice ezilene kadar haşlayın. Haslanan mercimegin suyunu süzün. Ve blendirdan gecirin
Diğer tarafta 1 adet soğan, 2 diş sarımsagi ufak ufak dograyin. Kucuk bir tavaya 2 kasik zeytinyagi dökün uzerine sogan ve sarimsagi ekleyin pembelesinceye kadar kavurun.
2 dilim ekmeği eliniz ile ufalayın ya da rondodan geçirin.
Maydanozlarida ufak ufak kiyin.
Ardından ezilmis mercinegi, kavurduğunuz soğan ve sarımsağı, maydanoz, ufaladığınız ekmek, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyun ve iyice karistirin.
Hazırladığınız mercimek pateyi servis tabağına koyun.
Üzeri icin tavaya iki kasik zeytinyagi dökün ve kizdirin. Kizdirdiginiz yagin uzerine kuru nane ve pulbiber ekleyin. Ben yarim cay kasigi biber salcasida ekledim daha guzel renk veriyor.
Hazirladiginiz yagi mercimeginizin uzerine dokup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Not: Ben karistirma asamasinda yarim limon suyu ekledim. Tarifin orjinalinde olmadigi icin tarife yazmadim fakat bence limonlu daha guzel. Sizde damak tadiniza gore ekleyebilirsiniz.
PANCARLI KUSKUS SALATASI
Malzemeler:
2 adet kırmızı pancar tursusu
1 su bardağı kuskus
4-5 adet salatalık turşusu
Bir kase haslanmis misir
maydanoz
dereotu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Limon
Nar eksisi
1 tutam tuz
haşlamak için su
Yapilisina gecmeden once belirtmek isterimki pancar tursularini haslamadan direk rondodan gecirirp kuskusa katarsaniz cok daha guzel rengi oluyor, kitir kitir agiza geliyor.
Esim sevmedigi icin ben boyle yapiyorum.
Yapilisi:
Pancarları 2 3 parçaya bölün. 5 su bardağı suya bir miktar tuz ve pancarlari koyun kaynatin
su kaynamaya baslayinca kuskuslarida icine atin. Haslamaya birakin.
Kuskuslar istediğiniz kıvamda pişince catal yardimiyla pancarlari sudan cikarin ve kuskuslari süzüp soğuk sudan geçirin, derin bir kaseye alın.
Haslanan pancarlarida rondodan gecirip kuskusa karistirin.
Pisen kuskusun icine zeytinyağı ekleyerek karıştırın. Biraz sogumaya birakin.
Bu arada salatalik tursularini ufak ufak dograyin. ( cok kucuk olmasin) dereotu ve maydanozuda ince ince kiyin. Son olarak misir, salatalik tursusu, nar eksisi, limon, maydanoz ve dereotunu soguyan kuskuslara ekleyerek karıştırın.
Soguk servis edin. Afiyet olsun
Ve gecelim sunuma.
Sevdigim tarifleri sizlerle de paylasmak istedim.
Altin gununuz mu var. Yapin pancarli kuskus komsularinizin once gozu doysun, Aksama yemege misafiriniz mi var. Yapin mercimek pate sofraniza lezzet katsin
Hadi bakalim tariflere geciyorum.
MERCIMEK PATE
Malzemeler :
1 su bardağı kırmızı mercimek
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 dilim ekmek
4 - 5 dal maydanoz
1 tutam kuru nane
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Hazırlanışı :
Tencereye bir miktar su koyun ve icine 1 su bardağı yıkanmış kırmızı mercimeği ekleyin.
Mercimek iyice ezilene kadar haşlayın. Haslanan mercimegin suyunu süzün. Ve blendirdan gecirin
Diğer tarafta 1 adet soğan, 2 diş sarımsagi ufak ufak dograyin. Kucuk bir tavaya 2 kasik zeytinyagi dökün uzerine sogan ve sarimsagi ekleyin pembelesinceye kadar kavurun.
2 dilim ekmeği eliniz ile ufalayın ya da rondodan geçirin.
Maydanozlarida ufak ufak kiyin.
Ardından ezilmis mercinegi, kavurduğunuz soğan ve sarımsağı, maydanoz, ufaladığınız ekmek, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyun ve iyice karistirin.
Hazırladığınız mercimek pateyi servis tabağına koyun.
Üzeri icin tavaya iki kasik zeytinyagi dökün ve kizdirin. Kizdirdiginiz yagin uzerine kuru nane ve pulbiber ekleyin. Ben yarim cay kasigi biber salcasida ekledim daha guzel renk veriyor.
Hazirladiginiz yagi mercimeginizin uzerine dokup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Not: Ben karistirma asamasinda yarim limon suyu ekledim. Tarifin orjinalinde olmadigi icin tarife yazmadim fakat bence limonlu daha guzel. Sizde damak tadiniza gore ekleyebilirsiniz.
PANCARLI KUSKUS SALATASI
Malzemeler:
2 adet kırmızı pancar tursusu
1 su bardağı kuskus
4-5 adet salatalık turşusu
Bir kase haslanmis misir
maydanoz
dereotu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Limon
Nar eksisi
1 tutam tuz
haşlamak için su
Yapilisina gecmeden once belirtmek isterimki pancar tursularini haslamadan direk rondodan gecirirp kuskusa katarsaniz cok daha guzel rengi oluyor, kitir kitir agiza geliyor.
Esim sevmedigi icin ben boyle yapiyorum.
Yapilisi:
Pancarları 2 3 parçaya bölün. 5 su bardağı suya bir miktar tuz ve pancarlari koyun kaynatin
su kaynamaya baslayinca kuskuslarida icine atin. Haslamaya birakin.
Kuskuslar istediğiniz kıvamda pişince catal yardimiyla pancarlari sudan cikarin ve kuskuslari süzüp soğuk sudan geçirin, derin bir kaseye alın.
Haslanan pancarlarida rondodan gecirip kuskusa karistirin.
Pisen kuskusun icine zeytinyağı ekleyerek karıştırın. Biraz sogumaya birakin.
Bu arada salatalik tursularini ufak ufak dograyin. ( cok kucuk olmasin) dereotu ve maydanozuda ince ince kiyin. Son olarak misir, salatalik tursusu, nar eksisi, limon, maydanoz ve dereotunu soguyan kuskuslara ekleyerek karıştırın.
Soguk servis edin. Afiyet olsun
Ve gecelim sunuma.
Son düzenleyen: Moderatör: