- 31 Ocak 2012
- 4.001
- 9.178
-
- Konu Sahibi pearlshine
- #1
Paçanga Böreği
Selamlar hanımlar
Herkesin merakla beklediği Paçanga nihayet geldi
İster ara sıcak, ister çay saati, hatta yanında bir salata ,bir çorbayla ana yemek olarak bile tüketebileceğiniz nefis bir börek
Alışılmışın dışına çıkarak böreğimizi fırında pişirdim, emin olun kızartması kadar lezzetli ,hatta daha hafif ve daha güzel bence, yaz geliyor, diyetler başladı, kızartmadan uzak duralım ama değil mi
Hemen malzemelerimize geçelim
• 2 adet yufka (artırılabilir)
• 2 adet yeşil, 2 adet kırmızı biber
• 3, 4 adet domates
• 150 gram kaşar peyniri
• 100 gram pastırma
Sosu İçin;
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• Yarım çay bardağı su
Üzeri İçin;
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• Galeta unu
Yapılışı
• Biber ve domatesler, minik minik doğranır.
• Pastırma küçük parçalara ayrılır.
• Yufka, 4 eşit üçgen parçaya bölünür.
• 8 tane üçgen elde edilir.
• Uygun bir kapta zeytin yağı ,su karıştırılarak üçgen parçaya sürülür.
• Üçgen parçanın geniş kenarına pastırmalı harçtan konularak, geniş şekilde sarılır.
• Yumurta sarısı ve süt karıştırılır.
• Sarılan börekler önce karışıma, sonra galeta ununa batırılarak pişirme kağıdı serili tepsiye dizilir.
• Önceden 185-190 derecede ısıtılmış fırında, yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Afiyet olsun
Selamlar hanımlar
Herkesin merakla beklediği Paçanga nihayet geldi
İster ara sıcak, ister çay saati, hatta yanında bir salata ,bir çorbayla ana yemek olarak bile tüketebileceğiniz nefis bir börek
Alışılmışın dışına çıkarak böreğimizi fırında pişirdim, emin olun kızartması kadar lezzetli ,hatta daha hafif ve daha güzel bence, yaz geliyor, diyetler başladı, kızartmadan uzak duralım ama değil mi
Hemen malzemelerimize geçelim
• 2 adet yufka (artırılabilir)
• 2 adet yeşil, 2 adet kırmızı biber
• 3, 4 adet domates
• 150 gram kaşar peyniri
• 100 gram pastırma
Sosu İçin;
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• Yarım çay bardağı su
Üzeri İçin;
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• Galeta unu
Yapılışı
• Biber ve domatesler, minik minik doğranır.
• Pastırma küçük parçalara ayrılır.
• Yufka, 4 eşit üçgen parçaya bölünür.
• 8 tane üçgen elde edilir.
• Uygun bir kapta zeytin yağı ,su karıştırılarak üçgen parçaya sürülür.
• Üçgen parçanın geniş kenarına pastırmalı harçtan konularak, geniş şekilde sarılır.
• Yumurta sarısı ve süt karıştırılır.
• Sarılan börekler önce karışıma, sonra galeta ununa batırılarak pişirme kağıdı serili tepsiye dizilir.
• Önceden 185-190 derecede ısıtılmış fırında, yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Afiyet olsun
Son düzenleyen: Moderatör: