Mutfağımda Bugün Ne Pişti ? Resimli / Tarifli


Evet canım , misafirlerimi dün ağırladım aslında ama fotolardan çok emin değildim , aslında hala da değilim . Daha önceki katılımlarım gibi çok ayrıntılı çekemedim , malum misafir ağırlanacak , zamanla yarışıyorsunuz . Ama yinede ekliyorum şimdi , eksik bulunursa hiç sorun değil zaten kurduğum bir sofra idi en fazla 3-5 resim çekmiş olrum fazladan :KK52:
bebegim :KK16: sende katıll gel yanıma :)
 

Evet canım , misafirlerimi dün ağırladım aslında ama fotolardan çok emin değildim , aslında hala da değilim . Daha önceki katılımlarım gibi çok ayrıntılı çekemedim , malum misafir ağırlanacak , zamanla yarışıyorsunuz . Ama yinede ekliyorum şimdi , eksik bulunursa hiç sorun değil zaten kurduğum bir sofra idi en fazla 3-5 resim çekmiş olrum fazladan :KK52:
keşke komsum olsan ahhhhhhh :KK16: sana sütlü kahveler yapardım :)
 
içli köfte harika görünüyor:KK56::KK56::KK56:
ellerine sağlık arkadaşım:KK16:
yanlış mesajı alıntılamışım yalnız:KK1:
Çok teşekkür ederiimm canımm:KK16:

harika olmuş ellerine sağlık...birde şekli bozuk oldu diyorsun...fıstık gibi de olmuş işte daha ne olsun...
afiyet olsun...olmuş olmuş çok hoş görünüyor...bu arada kuru dolmayı da çok severim..mis gibi görünüyor...:)



yok canım yaa, yaşlandığımı hissediyorum yavaştan :)
eski heyecanım aksiyonum yok...
allah uzun ömür versin hepimize :)
Aminn cümlemize inşallah:KK16:
Beğenmene çok sevindim. Teşekkür ederimm:KK16: Tatlarını da buraya ekleyebilmek isterdim.:KK61:




Harika olmuş yaaa , ellerine sağlık arkadaşım .

İçli köfte var yaaa , kapıda nöbette bekletir. Sevgilin nikah tarihini öne alırsa bu içli köftelerden sonra hiç şaşırma :KK9:





Hıhhh ne var benim de 27 dim 8 sene evveldi :KK24::KK24:

En çıtır benim sanki :KK12:



Ausencia'cımm teşekkür ederimm, siz beğenince nasıl mutlu oldum, nasıl gaza geldim anlatamam:KK9: Artık bir süre mutfaktan çıkmam herhalde.:KK56:
Çıtırsın tabii, ben de o çıtır yaşa geldiğimde senin gibi olmak, buralarda neşeli neşeli takılmak isterim. :KK12:
 
Kızlaaar eksılı sulu kofte tarıfınız var mıı? yarn yapasım geldi ama adam gibi tarıf bulamadm
 
Kızlaaar eksılı sulu kofte tarıfınız var mıı? yarn yapasım geldi ama adam gibi tarıf bulamadm

duygucum şimdi diyecem ki kaynanam çok güzel yapar diye, sende diyecen ki tamam tarifi iste de bu raya ekle diye :)
bende diyecem ki kaynanamı hiç arayasım yok vallahi :KK60:
mesele benim komşumdaki defter hesabına dönecek :KK60:
en iyisi ben hiç ekşili köfte bilmiyorum diyeyim ve susayım :KK60:
 
kıymalı bohça krepler:

iç harcı:
200 gram kıyma
4 adet yeşil biber
3 adet domates
1 adet soğan
tuz
sıvıyağ

yapılışı:
öncelikle kıymamızı az su ile ezerek pişiriyoruz
pişip suyunu tamamen çeken kıymamıza ince ince doğradığımız yeşil biberleri ve küp küp doğranan soğanları ekleyip çok azda sıvıyağ ekleyip biberler ve soğanlar ölene kadar kavuruyoruz
bu sırada domatesleride küp küp doğruyoruz ve karışıma katıp domatesler suyunu iyice çekene kadar pişiriyoruz
iç harcımız hazır kreplerimizi hazırlamaya geçiyoruz

krep malzemeleri:

3 yumurta
1.5 tatlı kaşığı tuz
2.5 su bardağı süt
2.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı sıvıyağ

yapılışı:

yumurta ve tuzu çırpıyoruz
ardından sütü ekleyip karıştırıyoruz
2 yemek kaşığı sıvıyağıda ekleyip karıştırıyoruz
ardından unumuzu yavaş yavaş ekleyip çırpıyoruz
krep hamurumuz hazır

ben tavamı yağlamıyorum
hem içinde yağ olduğundan
hemde tavama yapışma olmadığından
yapışır diye korkuyorsanız peçeteyle hafifçe her seferinde yağlamanız gerekir

krepleri her seferinde tavaya birer kepçe dökerek önlü arkalı pişiriyoruz
toplam 10 adet krep çıkıyor bu ölçülerle
isterseniz 1süt 1 un 1 yumurta şeklinde azaltabilir yada 3er ölçüye çıkartabilirsiniz

kreplerimizde hazır olduğunda her krep hamurunun ortasına 1 yemek kaşığı kadar iç harçtan koyuyoruz
önce sağ tarafı sonra sol tarafı katlayıyoruz
ve uçları ortada birleştircek şekilde tekrar katlayıp kat yerleri alta gelecek şekilde borcama diziyoruz
bütün hepsi bittikten sonra üzerlerine kaşar rendeliyoruz ve fırında kaşarlar eriyene kadar bekletiyoruz

iç harcını ilk defa bu şekilde denedim
gerçekten muhteşem bir tadı vardı
bayıla bayıla yedik:KK1:
mutlaka deneyin derim
aynı tarifin iç harcını kuşbaşı et yada kuşbaşı tavuklada deneyebilirsiniz:KK56:

Eki Görüntüle 746535

Eki Görüntüle 746534

Eki Görüntüle 746533

Eki Görüntüle 746532

Eki Görüntüle 746531

Eki Görüntüle 746530

Eki Görüntüle 746529

Eki Görüntüle 746528

Eki Görüntüle 746527

bu tarifi ölçüleri azaltarak yaptım çok beğenildi ev halkı tarafından
tarif için teşekkürler canım
 
İRMİKLİ LOKUM

3 su bardağı süt
7 yemek kaşığı irmik
7 yemek kaşığı toz şeker
yarım falım sakız


piştikten sonra içine eklemek için 1 paket toz kremşanti


üzeri için:
hindistan cevizi
çekilmiş fıstık yada fındık
ceviz yada fındık içi

yapılışı:
irmik, toz şeker, küçük küçük parçaladığımız sakız ve süt tencereye alınır
koyulaşana kadar karıştırılır
koyulaşıp göz göz olduğunda 1-2 dk daha karıştırılıp kapatılır
ılınınca içine kremşanti eklenip kaşıkla karıştırılır yada tel çırpıcıyla hafif çırpılır
soğumaya bırakılır

soğuduktan sonra elimiz ıslatılarak ceviz büyüklüğünde parçalar alınır yuvarlanır hindistan cevizine yada çekilmiş fıstığa bulanur
ortalarına fınfık konur
isteyen ceviz yada bademde koyabilir

henüz tadına bakamadım
inşallah güzel olmuştur
muhallebiden yapılan lokumları falan hiç svmem ben
hamur gibi gelir bana
bunu beğenirim umarım
internette herkes bayıla bayıla anlatmış:KK1:
akşama yorumumu eklerim:KK1:

Eki Görüntüle 766199

ay çok romantik :KK34:
bizden geçti böyle şeyler :) çoluğa çocuğa karıştık :) kıymetini bilin zamanınızın canım...hayat çabuk geçiyor...
bu arada salı günü 27 yaşıma basıcam...yaşşlandım mı ne :KK53:
ahretim yetiiiiiiişşşşş bu ufaklıkların içinde pörsümüşüz biz haberimiz yok yahu :60.

ayyy çok güzel her şeyy elinize sağlık hanımlarrr

yaş deyince ben de 34üm hatta 35e ramak kaldı:))) ama genç gösteriyorum:)

biz dün gece evde yemedik şekerler, ondan bir tarifim yok ama dünkü poğaçamın tadına baktım güzeldi hem şipşak bir tarif, tam tembel işi:)


not: benim oğlan her sabah 7de kalkar, erkencidir yan... o nedenle sabahın köründe internete girmem daha kolay oluyor
 
Dün akşamki yemeğimiz lazanya.

rP8RD.jpg

SiKAx.jpg
 
Hayırlısı olsun:KK16:Ellerine sağlık:KK34:

Ya bişey soracaktım canım , hatta iki şey :26:
1.si konu açılınca eklenen resimlerden bir tanesini ters çıkmış diye silmiştim ben , şimdi o silenen resim eklenmiş resmin ön izlemesi diye canımmmm konumun altında çıkıyor ya , onu silmek mümkün mü :KK17:
Hiç güzel durmuyor da ...

Bir de konum neden açılmadı ki :KK52:
Gece kazen siteymiş ama açmamış :KK14:



Çok teşekkür ederiimm canımm:KK16:


Aminn cümlemize inşallah:KK16:
Beğenmene çok sevindim. Teşekkür ederimm:KK16: Tatlarını da buraya ekleyebilmek isterdim.:KK61:


Ausencia'cımm teşekkür ederimm, siz beğenince nasıl mutlu oldum, nasıl gaza geldim anlatamam:KK9: Artık bir süre mutfaktan çıkmam herhalde.:KK56:
Çıtırsın tabii, ben de o çıtır yaşa geldiğimde senin gibi olmak, buralarda neşeli neşeli takılmak isterim. :KK12:

İnşallah canım , Rabbim hepimize hayırlı yaşlar ve onları huzurla yaşabileceğimiz ömür nasip etsin .

Bence de çıkma mutfaktan , ilk yapışta çatlatmadan , patlatmadan içli köfte yapmak bir bana mahsustu :KK9: sen de iki oldun işte .


Kızlaaar eksılı sulu kofte tarıfınız var mıı? yarn yapasım geldi ama adam gibi tarıf bulamadm

Var canım ama benim ekşili köftede hiç ölçüm yoktur , ölçüsüz nasıl vereceğim tarifi onu düşündüm .

Kaç kişilik yapacaksın ?

Ben genelde 250 gr kadar kıymaya 1 soğan doğruyorum , tuz , karabiber , kıyılmış maydanoz , bir yumurta sarısı , pirinç yerine de bulgur koyuyorum , o zaman şekli daha güzel oluyor .Sonra salçalı su kaynarken , bir tepsiye un koyup yuvarlıyorum köfteleri , sonra kaynayan suyun içine .Pişmesine yakında başka ir kasede yumurta sarısı , yoğurt ve limondan terbiye hazırlıyorum , onuda karıştıra karıştıra koyuyorum tencereye . Tuz koymuş muyduk :KK1:



duygucum şimdi diyecem ki kaynanam çok güzel yapar diye, sende diyecen ki tamam tarifi iste de bu raya ekle diye :)
bende diyecem ki kaynanamı hiç arayasım yok vallahi :KK60:
mesele benim komşumdaki defter hesabına dönecek :KK60:
en iyisi ben hiç ekşili köfte bilmiyorum diyeyim ve susayım :KK60:

:KK60::KK60::KK60::KK60::KK60::KK60::KK60::KK60::KK60:

ayyy çok güzel her şeyy elinize sağlık hanımlarrr

yaş deyince ben de 34üm hatta 35e ramak kaldı:))) ama genç gösteriyorum:)

biz dün gece evde yemedik şekerler, ondan bir tarifim yok ama dünkü poğaçamın tadına baktım güzeldi hem şipşak bir tarif, tam tembel işi:)


not: benim oğlan her sabah 7de kalkar, erkencidir yan... o nedenle sabahın köründe internete girmem daha kolay oluyor

Aynı yaştayız canım , ramak derken ne kadar ramak tabii ?

Ben şubat 79 doğumluyum , benim ramak 6 ay kadar ama ben ağzım alışsın diye şimdiden 35 diyorum :KK31:

Bizde de 8 buçuk gibi başlıyor mesai , ramazanda geç yatıyor biraz , gece de wc ye kaldırıyprum uyku bölünüyor , yoksa yusuf da sabah 7 cilerden
:KK55:
 
Ya bişey soracaktım canım , hatta iki şey :26:
1.si konu açılınca eklenen resimlerden bir tanesini ters çıkmış diye silmiştim ben , şimdi o silenen resim eklenmiş resmin ön izlemesi diye canımmmm konumun altında çıkıyor ya , onu silmek mümkün mü :KK17:
Hiç güzel durmuyor da ...

Bir de konum neden açılmadı ki :KK52:
Gece kazen siteymiş ama açmamış :KK14:
Evet siliniyor silinirse silerim açılınca:KK19:
Canım hiçbir fikrim yok ben de bekliyorum:26:Belki gece burdayken müsait olmamıştır yarışmayla ilgilenmek için:KK34:Eğer konuda sorun yoksa tekrar geldiğinde onaylayacaktır:KK19:Senden başka bir arkadaş daha gece ekledi 5 kişi oluyorsunuz inşaallah:KK52:
 
Evet siliniyor silinirse silerim açılınca:KK19:
Canım hiçbir fikrim yok ben de bekliyorum:26:Belki gece burdayken müsait olmamıştır yarışmayla ilgilenmek için:KK34:Eğer konuda sorun yoksa tekrar geldiğinde onaylayacaktır:KK19:Senden başka bir arkadaş daha gece ekledi 5 kişi oluyorsunuz inşaallah:KK52:

Bekleyelim o zaman :KK34:

Silersen sevinirim canıım , görüntü kirliliği oluyor :KK9:
 
Ben bu topiği nasıl kaçırmışım hayret :KK1:
Şimdi gördüm :KK17:
Herkesin ellerine sağlık arkadaşlar

Bugün değil de herhangi bir gün yaptığım mamaları paylaşsam da olur herhalde :KK1:

$305401_4620161376592_104060396_n.jpg

Havuçlu toplar :KK56:
 
X