Mutfağımda Bugün Ne Pişti ? Resimli / Tarifli

Gozde biz zaten senin tarifi yapmıştık desem inanır mısın :)
ama bak sen ikiye bölmüşsün, bizimki incecikti
Borcamda yaptık, yaglı kagıt mı serdik hatırlamıyorum
Senin borcamla bizimki aynı bence, klasik borcam işte
Bizim hiç bi kekimiz kabarmıyor niye olmuyor anlamıyorum
zaten afedersin tadı da çok kötüydü kekin
krema olmasa hayatta yenmezdi o pasta
Canım yaş pasta istiyor, haftasonu normal kekle deniycem
Ama ben artık kabarık kek istiyorum ki rahatça ikiye böleyim

Canm ben sana tarif vereyim bi dene bakalım. Malzemeleri yazıyorum ;
3 yumurta, 3.5 kahve fincanı seker, 3.5 kahve fincanı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanılya
Yumurtaları ve sekerı kopurene kadar cırp. Vanılyayı ekle yarım dak daha cırp. Un ve kabartma tozunu ilave edip mkserın dusuk ayarıyla karstr.Kalıba dokup onceden ısıtılms 175 derecede pısır. Bu cıleklı bı yaspastanın pandıspanyası umarım begenrsn cnm.
 
Malzemeler
Kakaolu Pandıspanya

4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
yarım paket kabartma tozu

Kakaolu pandispanyanın yapılışı

Yumurta ve şekeri iyice çırpın (3-4 dakika)
Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve karışana kadar çırpın.
Yağlanıp unlanmış aliminyum veya teflon tepsiye dökün.
Yalnız tepsinin kenar kısımlarını yağlamayın.
Hamuru tepsiye döküp yayın ve bir kaç kez sert bir zemine vurun ki düzlensin hava kabarcıkları çıksın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyun.
Kabarmaya başlayınca ısıyı 150 dereceye düşürün.
Yaklaşık 20 dakika sonra pandispanyanız pişmiş olacaktır.
 
Bizim fırın turbo galiba
ondan kabarmıyor olabilir mi ?

Zannetmıyorum cnm kek pıserken fırının kapagını acmıyosun dmı :) Bir de yumurtaların oda sıcaklıgında olmalı, kabartma tozu ve unu beraber koymalısın. Yanı bunları yaptgn surece kekın kabarır dıye dusunyrm :)
 
Gozde biz zaten senin tarifi yapmıştık desem inanır mısın :)
ama bak sen ikiye bölmüşsün, bizimki incecikti
Borcamda yaptık, yaglı kagıt mı serdik hatırlamıyorum
Senin borcamla bizimki aynı bence, klasik borcam işte
Bizim hiç bi kekimiz kabarmıyor niye olmuyor anlamıyorum
zaten afedersin tadı da çok kötüydü kekin
krema olmasa hayatta yenmezdi o pasta
Canım yaş pasta istiyor, haftasonu normal kekle deniycem
Ama ben artık kabarık kek istiyorum ki rahatça ikiye böleyim

O zaman sorun fırındadır ne yazık ki :KK43:
Cunku her fırın guzel kek yapamaz
helede ince bi hamursa kabartmaz
benim kekim cidden cok guzeldi kremayı geçtm öyle bile yenirdi yani :)
Az çekmedim bende fırınlardan benimkide hiç pisirmezdi ici çig kalrdı
Neyseki şimdiki fırınım super nazar degdircem artk korkuyorum :):)
Normal keki pisirebiliosa bence öyle yap malzemesi cok oldugundan kalın olur en azından
Kek kektir yap gtsin nolcak :)
 
Zannetmıyorum cnm kek pıserken fırının kapagını acmıyosun dmı :) Bir de yumurtaların oda sıcaklıgında olmalı, kabartma tozu ve unu beraber koymalısın. Yanı bunları yaptgn surece kekın kabarır dıye dusunyrm :)

internetteki kek yapma puf noktaları hatim ettik annemle
bu dediklerini biliyorum
yine olmuyor yine olmuyor

O zaman sorun fırındadır ne yazık ki :KK43:
Cunku her fırın guzel kek yapamaz
helede ince bi hamursa kabartmaz
benim kekim cidden cok guzeldi kremayı geçtm öyle bile yenirdi yani :)
Az çekmedim bende fırınlardan benimkide hiç pisirmezdi ici çig kalrdı
Neyseki şimdiki fırınım super nazar degdircem artk korkuyorum :):)
Normal keki pisirebiliosa bence öyle yap malzemesi cok oldugundan kalın olur en azından
Kek kektir yap gtsin nolcak :)

haftasonu bir daha deneyeyim bakalım
aşama aşama resim çekeyim siz de onay verin :KK70:
 
internetteki kek yapma puf noktaları hatim ettik annemle
bu dediklerini biliyorum
yine olmuyor yine olmuyor



haftasonu bir daha deneyeyim bakalım
aşama aşama resim çekeyim siz de onay verin :KK70:

Olmuyorsa normal kek yap bence malzemene yazık
Fırının iyi degilse yada eskidiyse ondan olmuo olabilir
gerci normal keki kabartp pisiriyorsa sorun yoktur ama
 
  • Tarhana Çorbası ve Turşu
  • Karnıyarık ve Patates Tava
  • Domatesli Pilav
  • Cacık
  • Kadayıf Sarma (baklavalık yufka ile)

Bu akşam bizim soframız...

Pc de sorun var , fotoğrafları yükleyemedim , deniyorum hala .
 
$20130714_175916.jpg $20130716_200452.jpg $20130716_200625.jpg $20130716_195033.jpg

Tarhana ve turşu resmi fikslendi ya bizde yeni resim bile çekmiyorum artık :KK60::KK60:

Karnıyarık ve Domatesli pilavım , mis gibi cacık :KK56:



Kadayıf sarma :

5 adet baklavalık yufka
Yarım kilo kadar kadayıf
100 gr. tereyağ
Fındık

Kadayıflar lif lif ayrılır ve erimiş soğumuş tereyağ ile harmanlanır . Yufkalar ikiye bölünür .Ortasına kadayıf ve dövülmüş fındık konulup rulo olarak sarılır.

2 parmak kalınlığında kesilip fırınlanır.

Şerbeti ;

5 bardak su
5 bardak toz şeker
5-6 damla limon

Soğuyan kadayıfa şerbet ılık dökülür.
 

Canım ablanın ellerine sağlık ...Nefis gözüküyor pideler.
Tarifini yazar mısın canım
:KK16:


Kızlar moralim çok bozuk :KK43:
Dun gece erkek arkadaşım motorla kaza yaptı
Heryeri yara bere icinde
Bu sabahta bayılmış hastaneye git diyorum gtmio
niye bayıldı anlams degilim
Yanınada gidemiyorum deli gibiym elim kolum kalkmıo :KK43:
Sahurda da hic bişey yiyemedim sıkıntıdan
Aç aç oruç tutuyorum

Kuzum yaaa şimdi okudum , çok geçmiş olsun .

Nasıl durumu şimdi ?


slm kızlar, bugün sinüzitim tuttu, migrenim zaten tetikliyor onu...çok berbat haldeyim..allah daha beterlerini vermesin...
sabahtan beri sağa sola yatmaktan bi hal oldum..kafam kalkmıyor...
bugün iftarda nasipse,

fırında salçalı patatesli köfte...
tel şehriyeli pirinç pilavı..
sebzeli süzme mercimek çorbası..
cacık..
salata..
turşu..
ve dünden kalan karpuz pastamız :)

herkese hayırlı iftarlar dilerim...

Gazelim sana da çok geçmiş olsun .
İftardan sonra kendine gelmişsindir umarım , hadi gel bekliyorum
:KK6:
 

Canım ablanın ellerine sağlık ...Nefis gözüküyor pideler.
Tarifini yazar mısın canım
:KK16:




Kuzum yaaa şimdi okudum , çok geçmiş olsun .

Nasıl durumu şimdi ?




Gazelim sana da çok geçmiş olsun .
İftardan sonra kendine gelmişsindir umarım , hadi gel bekliyorum
:KK6:

Sagol ablacım iyi çok sükür
Gerci gözümle görmeden icimde rahat degil ya =(
Rabbim daha beterlerinden korusun insallah
Bu arada tatlın çok guzel çok begendim
Bende yapmayı denicem
Masa örtünde çok tatlı bayıldım :)
 
Sagol ablacım iyi çok sükür
Gerci gözümle görmeden icimde rahat degil ya =(
Rabbim daha beterlerinden korusun insallah
Bu arada tatlın çok guzel çok begendim
Bende yapmayı denicem
Masa örtünde çok tatlı bayıldım :)

Amin canım .

Olsun görmesen de sesini iyi duydun ya .

Tatlı güzel oluyor canım ya , kolayda . Sar gitsin :KK9:

Sıkı sıkı sar ama , şerbeti yiyince gevşiyorlar:KK34:
 
Ev usulü beyti.

aQvf.jpg


Bu da sahur için yaptığım simitlerim.

M2dYX.jpg
 
süper görünüyor nasıl yaptınız beytiyi
ellerinize sağlık

Teşekkür ederim.

Kıyma soğanla güzelce kavruluyor.Domates ve baharatları ekleniyor.Hazır lavaş üçe veya ikiye bölünüyor arzuya göre.Lavaşlara çırpılmış yumurta sürülüp harç koyulup rulo yapılıp kesiliyor.Sonra fırına veriliyor.Terayağ ve sıvıyağla karışık salçalı sos yapılıyor.Yanına da ister sarımsaklı ister sade yoğurt.:KK34:
 
gözdecim senin Kıbrıs tatlısı tarigfini aldım bakalım akşam eve gittiğimde deneyeceğim..

yarın ablama davetliyiz acaba yarın akşam mı yapsam ?veya tatlı tarifleri istiyorum marifetli bayanlar:))

bu arada çok geçmiş olsun gözde.
 
misafirlerim için güveçte yemek yapmak istiorum servisi daha kolay oluyor diye :)
ama değişik birşeyler olsun istiyorum bilindik bir tatdan ziyade fikri olan var mı ?
 
X