- 17 Aralık 2011
- 29.255
- 37.329
- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Kadınlar Kulübü'ne ücretsiz üye olmak için tıklayın...
Mutfağımda Bugün Ne Pişti ? Resimli / Tarifli
- Konu Sahibi Ausencia
- Başlangıç Tarihi
- 11 Ocak 2012
- 10.411
- 2.199
- 20 Haziran 2012
- 2.010
- 32
selam kızlar...epeydir paylaşımda bulunamadık malum sınavlar dolayısıyla :)
uzun süren sessizliği ilk ben bozayım dedim :) huzurlarınızda elmalı kurabiyem....:)
Eki Görüntüle 733802 Eki Görüntüle 733801 Eki Görüntüle 733803 Eki Görüntüle 733804
pişer pişmaz bi ısırık almıştım
yapmış pişirmiş üstüne birde yemiş
birde fotoğraf eklemiş
ama tarif yok
tarif isteriiiiiiiiiimmmmmmmmmmmm
bende çok severim
uzun zamandırda yapmıyordum
en kısa zamanda yapayım
- 20 Haziran 2012
- 2.010
- 32
evet bende sınav sonrası topiğimize can katmaya gelmiş bulunuyorum
mideler sınav varmış ders çalışmak lazımmış dinlemiyor ne yazık ki
3 öğün yemekler tatlılar hamur işleri yapılıp yeniyor bizde ama bir türlü fotoğraflayıp ekleme fırsatı bulamıyordum
neyse artık burayla daha fazla ilgileniriz inşallah
gelsin güzel güzel yemekler
mideler sınav varmış ders çalışmak lazımmış dinlemiyor ne yazık ki
3 öğün yemekler tatlılar hamur işleri yapılıp yeniyor bizde ama bir türlü fotoğraflayıp ekleme fırsatı bulamıyordum
neyse artık burayla daha fazla ilgileniriz inşallah
gelsin güzel güzel yemekler
- 20 Haziran 2012
- 2.010
- 32
ilk tarifim
KÖZLENMİŞ PATLICAN MEZESİ
3 tane orta boy közlemelik tombul patlıcan
(normal patlıcanlardan yapmak isterseniz yine tombullarından seçerseniz iyi olur
inceleri pişince yapışıyor içlerinden pek birşey çıkmıyor)
4-5 adet çarliston biber(sivri biberde olabilir)
3-4 tane domates
sıvıyağ
tuz
Yapılışı:
patlıcanlar yıkanır ve kurulanır
aliminyum folyo serdiğiniz tepsiye konur
patlıcanlara bıçakla derin yarıklar açılır(içleri çabuk pişsin diye)
ardından 200derecede fırına koyulur ortalama 30-40 dk pişirilir
patlıcanlar fırındayken küçük bir tencereye biberler ufak ufak doğranarak konur biraz sıvıyağ konur ve kızartılır
biberlerler kızarırken domatesler ufak ufak doğranır kızaran biberlerin üzerine eklenir
tuz eklenir ve domatesler yumuşana kadar pişirilir
patlıcanlar piştikten sonra kabukları sıyrılır
bir kaba iri iri doğranır(zaten eziliyorlar)
suyu çıkarsa dökülür ve biberli domatesli karışımın üzerine patlıcanlar eklenir biraz tuz eklenip 5 dk daha harmanlanana kadar pişirilir
ardından servis tabağına alınır
ister soğuk ister sıcak servis yapılabilir
KÖZLENMİŞ PATLICAN MEZESİ
3 tane orta boy közlemelik tombul patlıcan
(normal patlıcanlardan yapmak isterseniz yine tombullarından seçerseniz iyi olur
inceleri pişince yapışıyor içlerinden pek birşey çıkmıyor)
4-5 adet çarliston biber(sivri biberde olabilir)
3-4 tane domates
sıvıyağ
tuz
Yapılışı:
patlıcanlar yıkanır ve kurulanır
aliminyum folyo serdiğiniz tepsiye konur
patlıcanlara bıçakla derin yarıklar açılır(içleri çabuk pişsin diye)
ardından 200derecede fırına koyulur ortalama 30-40 dk pişirilir
patlıcanlar fırındayken küçük bir tencereye biberler ufak ufak doğranarak konur biraz sıvıyağ konur ve kızartılır
biberlerler kızarırken domatesler ufak ufak doğranır kızaran biberlerin üzerine eklenir
tuz eklenir ve domatesler yumuşana kadar pişirilir
patlıcanlar piştikten sonra kabukları sıyrılır
bir kaba iri iri doğranır(zaten eziliyorlar)
suyu çıkarsa dökülür ve biberli domatesli karışımın üzerine patlıcanlar eklenir biraz tuz eklenip 5 dk daha harmanlanana kadar pişirilir
ardından servis tabağına alınır
ister soğuk ister sıcak servis yapılabilir
- 20 Haziran 2012
- 2.010
- 32
KIYMALI KAŞARLI KREPLERİM
krep:
3 yumurta
2.5 su bardağı süt
2.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz
iç malzemesi:
200 gram kıyma
2 tane orta boy soğan
üzeri için kaşar
öncelikle kıymamızı tavaya alıyoruz üzerine biraz su ekleyip kıymaları ezip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz
bu sırada 2tane soğanı ince ince kıyıyoruz
pişen kıymamıza tuz ekleyip ve birazda sıvıyağ ekleyip soğanları kavrulmaları için ekliyoruz
iç harcımız pişerken krebimizi hazırlamaya başlıyoruz
derin bir kaba 3 yumurtayı kırıyoruz
üzerine tuz ekleyip çırpıyoruz
ardından 2.5 su bardağı sütü ve yağımızı ekliyoruz
daha sonra 2.5 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyip çırpma teliyle çırpmaya devam ediyoruz
unumuz bittiğinde krep hamurumuz hazır demektir
(krep hamuru cıvık görünüp unu az gelmiş sanmış olabilirsiniz ama ölçüler tam un eklemeyin,
krep hamuruna kabartma tozu koymayın çünkü krep hamuru kabaran bir hamur değildir
ve en önemlisi unu azar azar ekliyoruzki topaklanma olmasın)
bu arada pişen iç harcımızın altını kapatıyoruz
ve kreplerimi pişirmeye başlıyoruz
öncelikle krep tavamıza çok az yağ damlatıp peçeteyle yayıyoruz ve tavayı ısıtıyoruz
tava iyice ısındıktan sonra hamurdan 1 kepçe alarak tavanın tam ortasına döküyoruz
tavayı sağa sola aşağı yukarı yatırmayın ki eğri büğrü bir krep olmasın
sadece hamur yayılsın diye hafifte tavayı sallayın
ve kesinlikle hamuru tam ortaya aynı noktaya dökün
hamurumuzun altı pişene kadar bekliyoruz(üstü hafif hafif göz göz olduğunda altı pişmiş demektir
tahta bir kaşıkla kaldırıp kontrolde edebilirsiniz
daha sonra krebimizi ters çeviriyoruz
çevirmek için krebi sağa salo sallarsanız tavadan hemen ayrılıyor zaten
çeviremezseniz bir tabakla çevirebilirsiniz
diğer yüzünüde pişiriyoruz
bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlıyoruz
tüm krepler bittiğinde kreplerimizin kenarına bir yemek kaşığı kadar iç harçtan koyup rulo şeklind sarıyoruz
ve borcama yada fırın kabımıza koyuyoruz
daha sonra üzerlerine kaşar peyniri rendeliyoruz ve fırına veriyoruz
kaşarlar eriyene ve krepler ısınana kadar 5 dk kadar bekletip servis ediyoruz
krep:
3 yumurta
2.5 su bardağı süt
2.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz
iç malzemesi:
200 gram kıyma
2 tane orta boy soğan
üzeri için kaşar
öncelikle kıymamızı tavaya alıyoruz üzerine biraz su ekleyip kıymaları ezip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz
bu sırada 2tane soğanı ince ince kıyıyoruz
pişen kıymamıza tuz ekleyip ve birazda sıvıyağ ekleyip soğanları kavrulmaları için ekliyoruz
iç harcımız pişerken krebimizi hazırlamaya başlıyoruz
derin bir kaba 3 yumurtayı kırıyoruz
üzerine tuz ekleyip çırpıyoruz
ardından 2.5 su bardağı sütü ve yağımızı ekliyoruz
daha sonra 2.5 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyip çırpma teliyle çırpmaya devam ediyoruz
unumuz bittiğinde krep hamurumuz hazır demektir
(krep hamuru cıvık görünüp unu az gelmiş sanmış olabilirsiniz ama ölçüler tam un eklemeyin,
krep hamuruna kabartma tozu koymayın çünkü krep hamuru kabaran bir hamur değildir
ve en önemlisi unu azar azar ekliyoruzki topaklanma olmasın)
bu arada pişen iç harcımızın altını kapatıyoruz
ve kreplerimi pişirmeye başlıyoruz
öncelikle krep tavamıza çok az yağ damlatıp peçeteyle yayıyoruz ve tavayı ısıtıyoruz
tava iyice ısındıktan sonra hamurdan 1 kepçe alarak tavanın tam ortasına döküyoruz
tavayı sağa sola aşağı yukarı yatırmayın ki eğri büğrü bir krep olmasın
sadece hamur yayılsın diye hafifte tavayı sallayın
ve kesinlikle hamuru tam ortaya aynı noktaya dökün
hamurumuzun altı pişene kadar bekliyoruz(üstü hafif hafif göz göz olduğunda altı pişmiş demektir
tahta bir kaşıkla kaldırıp kontrolde edebilirsiniz
daha sonra krebimizi ters çeviriyoruz
çevirmek için krebi sağa salo sallarsanız tavadan hemen ayrılıyor zaten
çeviremezseniz bir tabakla çevirebilirsiniz
diğer yüzünüde pişiriyoruz
bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlıyoruz
tüm krepler bittiğinde kreplerimizin kenarına bir yemek kaşığı kadar iç harçtan koyup rulo şeklind sarıyoruz
ve borcama yada fırın kabımıza koyuyoruz
daha sonra üzerlerine kaşar peyniri rendeliyoruz ve fırına veriyoruz
kaşarlar eriyene ve krepler ısınana kadar 5 dk kadar bekletip servis ediyoruz
- 20 Haziran 2012
- 2.010
- 32
ISLAK KEKİM
3 yumurta
2 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
3/4 su bardağı sıvıyağ
küçük paket kakao
öncelikle bu malzemelerle kekimizin ilk aşamasını hazırlıyoruz
1. 3 yumurta ve 2 su bardağı şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır (köpük köpük olacak)
2. 2 su bardağı süt eklenip çırpmaya devam edilir.
3. sıvıyağ eklenir ve karıştırılır
4. kakao eklenip iyicez ezilene kadar çırpılır
5. bu karışımdan kepçeyle birlikte 2 su bardağı kadar sos alınır ve kenarda bekletilir.
diğer aşamada
kalan karışıma:
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
un eklenip çırpılır.
ne koyu ne çok cıvık bir hamur olacak
(asla katı olmamalı akışkan olmalı)
kek hamurumuzu borcama yada tepsiye döküyoruz
önceden 180 derecede ısıtılmış fırına koyup kapağını hiç açmadan 30 dk pişiriyoruz
30 dk sonunda fırını açıp bıçak barıtararak pişip pişmediğini konnrol edebilirsiniz
benim fırınım tam 30 dk da pişiriyor
yalnız alt ve üst ısıtma ve turbo fanı açık şekilde.
kekimiz piştikten sonra sıcakkken yavaşta dilimliyoruz
önceden ayırdığımız 2 bardak sosu yemek kaşığıyla birlikte yavaş yavaş kekin üzerinde gezidirp çekmesini bekliyoruz
dinlendirdikten sonra sütlü dondurmayla harika ötesi bir lezzet
3 yumurta
2 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
3/4 su bardağı sıvıyağ
küçük paket kakao
öncelikle bu malzemelerle kekimizin ilk aşamasını hazırlıyoruz
1. 3 yumurta ve 2 su bardağı şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır (köpük köpük olacak)
2. 2 su bardağı süt eklenip çırpmaya devam edilir.
3. sıvıyağ eklenir ve karıştırılır
4. kakao eklenip iyicez ezilene kadar çırpılır
5. bu karışımdan kepçeyle birlikte 2 su bardağı kadar sos alınır ve kenarda bekletilir.
diğer aşamada
kalan karışıma:
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
un eklenip çırpılır.
ne koyu ne çok cıvık bir hamur olacak
(asla katı olmamalı akışkan olmalı)
kek hamurumuzu borcama yada tepsiye döküyoruz
önceden 180 derecede ısıtılmış fırına koyup kapağını hiç açmadan 30 dk pişiriyoruz
30 dk sonunda fırını açıp bıçak barıtararak pişip pişmediğini konnrol edebilirsiniz
benim fırınım tam 30 dk da pişiriyor
yalnız alt ve üst ısıtma ve turbo fanı açık şekilde.
kekimiz piştikten sonra sıcakkken yavaşta dilimliyoruz
önceden ayırdığımız 2 bardak sosu yemek kaşığıyla birlikte yavaş yavaş kekin üzerinde gezidirp çekmesini bekliyoruz
dinlendirdikten sonra sütlü dondurmayla harika ötesi bir lezzet
- 2 Eylül 2012
- 41.591
- 141.631
selam kızlar...epeydir paylaşımda bulunamadık malum sınavlar dolayısıyla :)
uzun süren sessizliği ilk ben bozayım dedim :) huzurlarınızda elmalı kurabiyem....:)
Eki Görüntüle 733802 Eki Görüntüle 733801 Eki Görüntüle 733803 Eki Görüntüle 733804
pişer pişmaz bi ısırık almıştım
Gazel ellerine sağlık arkadaşım , bende tarif isterim
Gözdem , kuzum sen neler döktürmüşsün öyle , ellerine sağlık ablam
Hadi bakalım göreyim sizi çoşturun buraları , takipdeyim
- 11 Ocak 2012
- 10.411
- 2.199
slm kuzular :) o an aceleden yazamamıştım şimdi yazayım tabi ne demek zevkle :) inşallah beğenirsiniz...
ELMALI HARÇ
dört beş tane elmayı soyup rendeleyip tefoln tavaya döküyoruz...içine 5 veya 6 kaşık toz şeker katıp karamelize hale gelene kadar pişiriyoruz, yani suyunu çekene kadar...sonra bir çay kaşığı tarçın ve bir paket vanilyayı içine ekliyoruz, ocaktan indirmeye iki dakika kala biraz iri çekilmiş ceviz içi ekliyoruz bir avuç kadar...
HAMURU
bir paket margarin, 4 su bardağı un bir paket kabartma tozu,bir su bardağı toz şekeri iyice yoğuruyoruz...kıvamını aldıktan sonra avuç içi kadar parçalar koparıp merdaneyle açıyoruz...aşırı inceltmeden bir milim kadar incelene kadar açıyoruz, resimde gördüğünüz gibi kesip içine bir kaşık elmalı harçtan koyup, geniş yerinden başlayıp ince ucuna doğru gevşek bi şekilde sarıyoruz..
180 derecelik fırında üzeri kızarmadan pişiriyoruz...servis tabağına koyunca pudra şekeri serpiştiriyoruz..afiyet olsun :)
çok sevdiğim ve malzemesi kolay bulunnan bir kurabiye olduğundan sık sık yaparım...:)tavsiye ederim..
ELMALI HARÇ
dört beş tane elmayı soyup rendeleyip tefoln tavaya döküyoruz...içine 5 veya 6 kaşık toz şeker katıp karamelize hale gelene kadar pişiriyoruz, yani suyunu çekene kadar...sonra bir çay kaşığı tarçın ve bir paket vanilyayı içine ekliyoruz, ocaktan indirmeye iki dakika kala biraz iri çekilmiş ceviz içi ekliyoruz bir avuç kadar...
HAMURU
bir paket margarin, 4 su bardağı un bir paket kabartma tozu,bir su bardağı toz şekeri iyice yoğuruyoruz...kıvamını aldıktan sonra avuç içi kadar parçalar koparıp merdaneyle açıyoruz...aşırı inceltmeden bir milim kadar incelene kadar açıyoruz, resimde gördüğünüz gibi kesip içine bir kaşık elmalı harçtan koyup, geniş yerinden başlayıp ince ucuna doğru gevşek bi şekilde sarıyoruz..
180 derecelik fırında üzeri kızarmadan pişiriyoruz...servis tabağına koyunca pudra şekeri serpiştiriyoruz..afiyet olsun :)
çok sevdiğim ve malzemesi kolay bulunnan bir kurabiye olduğundan sık sık yaparım...:)tavsiye ederim..
- 11 Ocak 2012
- 10.411
- 2.199
KIYMALI KAŞARLI KREPLERİM
krep:
3 yumurta
2.5 su bardağı süt
2.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz
iç malzemesi:
200 gram kıyma
2 tane orta boy soğan
üzeri için kaşar
öncelikle kıymamızı tavaya alıyoruz üzerine biraz su ekleyip kıymaları ezip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz
bu sırada 2tane soğanı ince ince kıyıyoruz
pişen kıymamıza tuz ekleyip ve birazda sıvıyağ ekleyip soğanları kavrulmaları için ekliyoruz
iç harcımız pişerken krebimizi hazırlamaya başlıyoruz
derin bir kaba 3 yumurtayı kırıyoruz
üzerine tuz ekleyip çırpıyoruz
ardından 2.5 su bardağı sütü ve yağımızı ekliyoruz
daha sonra 2.5 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyip çırpma teliyle çırpmaya devam ediyoruz
unumuz bittiğinde krep hamurumuz hazır demektir
(krep hamuru cıvık görünüp unu az gelmiş sanmış olabilirsiniz ama ölçüler tam un eklemeyin,
krep hamuruna kabartma tozu koymayın çünkü krep hamuru kabaran bir hamur değildir
ve en önemlisi unu azar azar ekliyoruzki topaklanma olmasın)
bu arada pişen iç harcımızın altını kapatıyoruz
ve kreplerimi pişirmeye başlıyoruz
öncelikle krep tavamıza çok az yağ damlatıp peçeteyle yayıyoruz ve tavayı ısıtıyoruz
tava iyice ısındıktan sonra hamurdan 1 kepçe alarak tavanın tam ortasına döküyoruz
tavayı sağa sola aşağı yukarı yatırmayın ki eğri büğrü bir krep olmasın
sadece hamur yayılsın diye hafifte tavayı sallayın
ve kesinlikle hamuru tam ortaya aynı noktaya dökün
hamurumuzun altı pişene kadar bekliyoruz(üstü hafif hafif göz göz olduğunda altı pişmiş demektir
tahta bir kaşıkla kaldırıp kontrolde edebilirsiniz
daha sonra krebimizi ters çeviriyoruz
çevirmek için krebi sağa salo sallarsanız tavadan hemen ayrılıyor zaten
çeviremezseniz bir tabakla çevirebilirsiniz
diğer yüzünüde pişiriyoruz
bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlıyoruz
tüm krepler bittiğinde kreplerimizin kenarına bir yemek kaşığı kadar iç harçtan koyup rulo şeklind sarıyoruz
ve borcama yada fırın kabımıza koyuyoruz
daha sonra üzerlerine kaşar peyniri rendeliyoruz ve fırına veriyoruz
kaşarlar eriyene ve krepler ısınana kadar 5 dk kadar bekletip servis ediyoruz
Eki Görüntüle 734780
Eki Görüntüle 734779
Eki Görüntüle 734782
gözdecim harika görünüyor hepsi ellerine sağlık...
en çok krepi severim ve kaşarlı hiç yapmamıştım, mutlaka deniyecem...
- 20 Haziran 2012
- 2.010
- 32
Gazel ellerine sağlık arkadaşım , bende tarif isterim
Gözdem , kuzum sen neler döktürmüşsün öyle , ellerine sağlık ablam
Hadi bakalım göreyim sizi çoşturun buraları , takipdeyim
uzaktan takip olmaz ama senide görelim ablacım
- 20 Haziran 2012
- 2.010
- 32
gözdecim harika görünüyor hepsi ellerine sağlık...
en çok krepi severim ve kaşarlı hiç yapmamıştım, mutlaka deniyecem...
tarif için teşekkürler
ben kaybetmiştm hemen alayım
kreplerim harikaydı mutlaka denemelisin
- 20 Haziran 2012
- 2.010
- 32
PATATESLİ GÜL BÖREKLERİM
malzemeler:
1 kilo yufka(5 yaprak)
2 su bardağı su
yarım su bardağı sıvıyağ
iç harcı için:
5-6 tane orta boy patates
2 tane orta boy soğan
pul biber
tuz
üzeri için:
2 adet yumurta sarısı
yapılışı:
öncelikle patateslerimizin kabuklarını soyup yıkıyoruz
ardından iri iri doğrayıp tekrar yıkayıp tencereye alıyoruz
üzerine üzerlerini örtecek kadar su ekleyip kaynamaya başladığında tuz ilave ediyoruz
patateslerimizin haşlanırken bir kaba 2 orta boy soğanı ince ince kıyıyoruz
haşlanan patateslerimizin suyunu süzüp soğanların üzerine ekliyoruz
hafif hafif eziyoruz (tam püre haline getirmiyoruz)
pul biber ve tuz ekleyip iyice harmanlıyoruz
daha sonra yufkaya sürmek için su+sıvıyağ karşımını haırlıyoruz
bir kaseye 2 su bardağı su yarım su bardağı sıvıyağ ekliyoruz
ve böreklerimizi hazırlamaya geçiyoruz
öncelikle kolaylık olsun diye yufkalarımızın hepsini tek tek 4er parçaya bölüp kenara alıyoruz
sonra her bir parçaya 2-3 yemek kaşığı kadar su+sıvıyağ karışımdan gezdiriyoruz
ardından geniş kısma iç harcımızdan bolca koyup rulo haline getiriyoruz ve bu ruloyu kendi etrafında dolayarak gül şekli veriyoruz
bütün börekler bittikten sonra üzerlerine fırçayla yumurta sarılarını sürüp 180 derecede ısıtılmış fırında 40 dk kadar pişiriyoruz
toplamda 20 adet börek çıkıyor
Afiyet olsun
malzemeler:
1 kilo yufka(5 yaprak)
2 su bardağı su
yarım su bardağı sıvıyağ
iç harcı için:
5-6 tane orta boy patates
2 tane orta boy soğan
pul biber
tuz
üzeri için:
2 adet yumurta sarısı
yapılışı:
öncelikle patateslerimizin kabuklarını soyup yıkıyoruz
ardından iri iri doğrayıp tekrar yıkayıp tencereye alıyoruz
üzerine üzerlerini örtecek kadar su ekleyip kaynamaya başladığında tuz ilave ediyoruz
patateslerimizin haşlanırken bir kaba 2 orta boy soğanı ince ince kıyıyoruz
haşlanan patateslerimizin suyunu süzüp soğanların üzerine ekliyoruz
hafif hafif eziyoruz (tam püre haline getirmiyoruz)
pul biber ve tuz ekleyip iyice harmanlıyoruz
daha sonra yufkaya sürmek için su+sıvıyağ karşımını haırlıyoruz
bir kaseye 2 su bardağı su yarım su bardağı sıvıyağ ekliyoruz
ve böreklerimizi hazırlamaya geçiyoruz
öncelikle kolaylık olsun diye yufkalarımızın hepsini tek tek 4er parçaya bölüp kenara alıyoruz
sonra her bir parçaya 2-3 yemek kaşığı kadar su+sıvıyağ karışımdan gezdiriyoruz
ardından geniş kısma iç harcımızdan bolca koyup rulo haline getiriyoruz ve bu ruloyu kendi etrafında dolayarak gül şekli veriyoruz
bütün börekler bittikten sonra üzerlerine fırçayla yumurta sarılarını sürüp 180 derecede ısıtılmış fırında 40 dk kadar pişiriyoruz
toplamda 20 adet börek çıkıyor
Afiyet olsun
- 17 Aralık 2011
- 29.255
- 37.329
- 20 Haziran 2012
- 2.010
- 32
- 20 Haziran 2012
- 2.010
- 32
dün ki menüm
kırmızı mercimek çorbası
tavuk şinitzel
arpa şehriyeli pilav
mercimek çorbası tarifi
2 adet orta boy kuru soğan ince ince yemeklik doğranır
2 yemek kaşığı tereyağı ya da sıvıyağı koyduğumuz tencereye soğanlar eklenir
pembeleşene kadar kavrulur
soğanlar pembeleştikten sonra 2 yemek kaşığı domates salçası eklenir
ve salçanın kokusu çıkana kadar biraz kavrulur
ardından 2 su bardağı kırmızı mercimek yıkanır suları süzülür
ve tencereye eklenir
2 adet et bulyon ve tuz eklendikten sonra kaynar su eklenir ve çorba pişmeye bırakılır
pişmeye yakın maydanoz kıyılıp tencereye eklenir
maydanozlar piştiğinde ocak kapatılır
(evde maydanoz kalmamıştı ondan bu sefer böyle oldu)
arpa şehriyeli pilav
2 yemek kaşığı tereyağı koyup kızdırdığımız yağa bir avuç şehriye eklenir
şehriyelerin rengi dönene kadar beklenir
bu sırada 2 su bardağı pirinç su berraklaşana kadar güzelce yıkanır
ve suları süzülür
ardından tencereye eklenir tuzu konulur ve kısık ateşte 10-15 dk kadar kavrulur
bu sırada ocağa 3 su bardağı su konur içine 2 adet tavuk bulyon eklenir
su kaynarken pirinçler kavrulur
pirinçler iyice kavrulduğunda(beyaz renk alıp sertleştiklerinde) kaynar su üzerine dökülür
bir kez karıştırılır ve kapak kapatılır
kapak hiç açılmadan pirinçler suyunu iyice çekene kadar pişirilir
pilav piştikten sonra kapakla tencere arasına kağıt havlu yada bez konur (kapaktaki sular pilava damlamasın diye)
pilav dinlenmeye bırakılır
tavuk şinitzel tarifi
1 kg tavuk göğüsü fileto
2 yumurta
2 su bardağı galeta unu
1 su bardağı un
tuz
kızartmak için sıvıyağ
öncelikle un,galeta unu ve yumurtalar ayrı kaplara konulur
yumurtalar bir miktar tuz ile çırpılır
daha sonra
tavuklar yıkanır sularının iyice süzülmesi için süzgeçe alınır
suları süzülen tavuklara tuz serpilir
ardından tavuklar sırayla önce una bulanır fazla un sirkelenerek dökülür
sonra yumurtaya bulanır ardındanda galeta unu güzelce her yerine bulanır
tabağa alınır
tüm tavuklara aynı işlem uygulandıktan sonra
1.5 su bardağı sıvıyağ koyduğumuz tavada kızgın yağda tavuklar önlü arkalı kızartılır
kırmızı mercimek çorbası
tavuk şinitzel
arpa şehriyeli pilav
mercimek çorbası tarifi
2 adet orta boy kuru soğan ince ince yemeklik doğranır
2 yemek kaşığı tereyağı ya da sıvıyağı koyduğumuz tencereye soğanlar eklenir
pembeleşene kadar kavrulur
soğanlar pembeleştikten sonra 2 yemek kaşığı domates salçası eklenir
ve salçanın kokusu çıkana kadar biraz kavrulur
ardından 2 su bardağı kırmızı mercimek yıkanır suları süzülür
ve tencereye eklenir
2 adet et bulyon ve tuz eklendikten sonra kaynar su eklenir ve çorba pişmeye bırakılır
pişmeye yakın maydanoz kıyılıp tencereye eklenir
maydanozlar piştiğinde ocak kapatılır
(evde maydanoz kalmamıştı ondan bu sefer böyle oldu
) arpa şehriyeli pilav
2 yemek kaşığı tereyağı koyup kızdırdığımız yağa bir avuç şehriye eklenir
şehriyelerin rengi dönene kadar beklenir
bu sırada 2 su bardağı pirinç su berraklaşana kadar güzelce yıkanır
ve suları süzülür
ardından tencereye eklenir tuzu konulur ve kısık ateşte 10-15 dk kadar kavrulur
bu sırada ocağa 3 su bardağı su konur içine 2 adet tavuk bulyon eklenir
su kaynarken pirinçler kavrulur
pirinçler iyice kavrulduğunda(beyaz renk alıp sertleştiklerinde) kaynar su üzerine dökülür
bir kez karıştırılır ve kapak kapatılır
kapak hiç açılmadan pirinçler suyunu iyice çekene kadar pişirilir
pilav piştikten sonra kapakla tencere arasına kağıt havlu yada bez konur (kapaktaki sular pilava damlamasın diye)
pilav dinlenmeye bırakılır
tavuk şinitzel tarifi
1 kg tavuk göğüsü fileto
2 yumurta
2 su bardağı galeta unu
1 su bardağı un
tuz
kızartmak için sıvıyağ
öncelikle un,galeta unu ve yumurtalar ayrı kaplara konulur
yumurtalar bir miktar tuz ile çırpılır
daha sonra
tavuklar yıkanır sularının iyice süzülmesi için süzgeçe alınır
suları süzülen tavuklara tuz serpilir
ardından tavuklar sırayla önce una bulanır fazla un sirkelenerek dökülür
sonra yumurtaya bulanır ardındanda galeta unu güzelce her yerine bulanır
tabağa alınır
tüm tavuklara aynı işlem uygulandıktan sonra
1.5 su bardağı sıvıyağ koyduğumuz tavada kızgın yağda tavuklar önlü arkalı kızartılır
- 11 Ocak 2012
- 10.411
- 2.199
dün ki menüm
kırmızı mercimek çorbası
tavuk şinitzel
arpa şehriyeli pilav
mercimek çorbası tarifi
2 adet orta boy kuru soğan ince ince yemeklik doğranır
2 yemek kaşığı tereyağı ya da sıvıyağı koyduğumuz tencereye soğanlar eklenir
pembeleşene kadar kavrulur
soğanlar pembeleştikten sonra 2 yemek kaşığı domates salçası eklenir
ve salçanın kokusu çıkana kadar biraz kavrulur
ardından 2 su bardağı kırmızı mercimek yıkanır suları süzülür
ve tencereye eklenir
2 adet et bulyon ve tuz eklendikten sonra kaynar su eklenir ve çorba pişmeye bırakılır
pişmeye yakın maydanoz kıyılıp tencereye eklenir
maydanozlar piştiğinde ocak kapatılır
(evde maydanoz kalmamıştı ondan bu sefer böyle oldu
Eki Görüntüle 740974
arpa şehriyeli pilav
2 yemek kaşığı tereyağı koyup kızdırdığımız yağa bir avuç şehriye eklenir
şehriyelerin rengi dönene kadar beklenir
bu sırada 2 su bardağı pirinç su berraklaşana kadar güzelce yıkanır
ve suları süzülür
ardından tencereye eklenir tuzu konulur ve kısık ateşte 10-15 dk kadar kavrulur
bu sırada ocağa 3 su bardağı su konur içine 2 adet tavuk bulyon eklenir
su kaynarken pirinçler kavrulur
pirinçler iyice kavrulduğunda(beyaz renk alıp sertleştiklerinde) kaynar su üzerine dökülür
bir kez karıştırılır ve kapak kapatılır
kapak hiç açılmadan pirinçler suyunu iyice çekene kadar pişirilir
pilav piştikten sonra kapakla tencere arasına kağıt havlu yada bez konur (kapaktaki sular pilava damlamasın diye)
pilav dinlenmeye bırakılır
Eki Görüntüle 740975
tavuk şinitzel tarifi
1 kg tavuk göğüsü fileto
2 yumurta
2 su bardağı galeta unu
1 su bardağı un
tuz
kızartmak için sıvıyağ
öncelikle un,galeta unu ve yumurtalar ayrı kaplara konulur
yumurtalar bir miktar tuz ile çırpılır
daha sonra
tavuklar yıkanır sularının iyice süzülmesi için süzgeçe alınır
suları süzülen tavuklara tuz serpilir
ardından tavuklar sırayla önce una bulanır fazla un sirkelenerek dökülür
sonra yumurtaya bulanır ardındanda galeta unu güzelce her yerine bulanır
tabağa alınır
tüm tavuklara aynı işlem uygulandıktan sonra
1.5 su bardağı sıvıyağ koyduğumuz tavada kızgın yağda tavuklar önlü arkalı kızartılır
Eki Görüntüle 740976
tavuklardan bi ısırık alabilirmiyim gözdem..çok leziz görünüyor...
ellerine sağlık...
- 20 Haziran 2012
- 2.010
- 32
tavuklardan bi ısırık alabilirmiyim gözdem..çok leziz görünüyor...
ellerine sağlık...
güzel olmuşlardı gerçekten
bende ilk defa yaptım
kardeşim çok sevdi
çocuklar bayılıyor zaten böyle şeylere
dışarda yemek için can atıyorlar en mantıklısı evde temiz temiz sağlıklısını yapıp yedirmek
saol yorum için
- 11 Ocak 2012
- 10.411
- 2.199
evet kızlar bu profiterolü gözdeme ithafen yaptım, onun tarifi çünkü...çok leziz oldu gerçekten denemenizi tavsiye ediyorum...gözdenin
yarışmaya katıldığı profiterollü pasta tarifinden aldım, isteyen ordan bi zahmet alıversin
ben resmini ekleyeyim :) üşendim accık yazmaya :)
gözde'min gözlerinden öpüyorum, tabağın kenarına çikolata sosuyla ismini yazdım tatlım, bak nasıl seviyorum seni
yarışmaya katıldığı profiterollü pasta tarifinden aldım, isteyen ordan bi zahmet alıversin
ben resmini ekleyeyim :) üşendim accık yazmaya :)gözde'min gözlerinden öpüyorum, tabağın kenarına çikolata sosuyla ismini yazdım tatlım, bak nasıl seviyorum seni
- 20 Haziran 2012
- 2.010
- 32
evet kızlar bu profiterolü gözdeme ithafen yaptım, onun tarifi çünkü...çok leziz oldu gerçekten denemenizi tavsiye ediyorum...gözdenin
yarışmaya katıldığı profiterollü pasta tarifinden aldım, isteyen ordan bi zahmet alıversin
gözde'min gözlerinden öpüyorum, tabağın kenarına çikolata sosuyla ismini yazdım tatlım, bak nasıl seviyorum seni
Eki Görüntüle 741140 Eki Görüntüle 741139 Eki Görüntüle 741141
aaaaaaayyyyyyyyy inanmıyorum yaa
yaa vallahi gözlerim doldu inanırmısın
4 yıllık sevgilim bana böyle jest yapmadı
çooooooooooooooookkkkkkk güzel olmuş
bayıldım bayıldım bayıldııııııııııımmmmmmmmmmmmmmm
ellerine kollarına güzel yüreğine sağlık
afiyetle yiyin benim için
bitanesin sen ya
Benzer Konular
