- 12 Temmuz 2006
- 2.066
- 66
Milföylü Orman Kebabı
Malzemeler :
300 - 400 gr kuzu kuşbaşı eti
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 su bardağı haşlanmış bezelye
6 adet dondurulmuş milföy hamuru
Tuz, karabiber, kekik, pul biber
1 adet yumurta sarısı
Yapılışı :
Zeytinyağı ve eti sürekli karıştırarak 4-5 dakika kavurun
Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip 5 dakika daha kavurun,bir çay bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.
Küp küp doğranmış havuç ve patatesi ete ekleyip bir çay bardağı su daha ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Bezelye ve baharatları da ekleyip 5 dakika daha pişirin ve ateşten alın.
Oda sıcaklığında yumuşamış milföy hamurlarının üçünü ayrı ve diğer üçünü de ayrı ayrı yoğurun.
Her ikisini de 25 cm çapında yuvarlak olacak şekilde açın.
25 cm lik bir fırın kabını yağlayıp hamurlardan birini alın ve kenarlarını hafif yukarı yükselterek yerleştirin.
Ilık haldeki et yemeğini hamurun üzerine aktarın ve üzerine diğer hamuru alıp kenarlarını alttaki hamurun uçlarına bastırarak birleştirin.
Yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirin (ortalama 40-50 dakika).
alıntı
Malzemeler :
300 - 400 gr kuzu kuşbaşı eti
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 su bardağı haşlanmış bezelye
6 adet dondurulmuş milföy hamuru
Tuz, karabiber, kekik, pul biber
1 adet yumurta sarısı
Yapılışı :
Zeytinyağı ve eti sürekli karıştırarak 4-5 dakika kavurun
Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip 5 dakika daha kavurun,bir çay bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.
Küp küp doğranmış havuç ve patatesi ete ekleyip bir çay bardağı su daha ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Bezelye ve baharatları da ekleyip 5 dakika daha pişirin ve ateşten alın.
Oda sıcaklığında yumuşamış milföy hamurlarının üçünü ayrı ve diğer üçünü de ayrı ayrı yoğurun.
Her ikisini de 25 cm çapında yuvarlak olacak şekilde açın.
25 cm lik bir fırın kabını yağlayıp hamurlardan birini alın ve kenarlarını hafif yukarı yükselterek yerleştirin.
Ilık haldeki et yemeğini hamurun üzerine aktarın ve üzerine diğer hamuru alıp kenarlarını alttaki hamurun uçlarına bastırarak birleştirin.
Yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirin (ortalama 40-50 dakika).
alıntı