Herkese merhaba
Eki Görüntüle 2717381
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı köftelik bulgur
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tutam Maydonoz
4 5 dal taze sogan
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon.
Eki Görüntüle 2717382
İlk olarak mercimeği yıkayıp 3 su bardağı su ile haşlayıp, suyunu çekene kadar pişirelim.
Piştikten sonra bulguru ekleyip, karıştırıp 30 dk kapağı kapalı bir şekilde bekletelim.
Eki Görüntüle 2717384
İnce doğranmış Soganı zeytinyağında kavuralım. Salça ve baharatları ekleyip biraz daha kavurduktan sonra mercimeğe ekleyelim. Az soğuduktan sonra yoğuralım.
Eki Görüntüle 2717385
İnce dogradığımız yeşillikleri de ekleyip tekrar yoğuralım.
Şekil verip servis edelim
Eki Görüntüle 2717386
Eki Görüntüle 2717387
Eki Görüntüle 2717388
Eki Görüntüle 2717389
Eki Görüntüle 2717390
İkinci tarifimiz
Yogurtlu közlenmiş patlıcan mezesi
Eki Görüntüle 2717391
Malzemeler
2 adet patlıcan
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı toz biber
Tuz
Eki Görüntüle 2717392
Patlıcanı közleyelim
Eki Görüntüle 2717393
Kabugunu soyup doğrayalım
Eki Görüntüle 2717395
Bir kapta yogurdu patlıcanı sarımsak ve tuz ekleyip karıştıralım.
Servis tabağına alalım.
Üzerine toz biber ve zeytinyağını kızdırıp gezdirelim.
Afiyet olsun
Eki Görüntüle 2717396
Eki Görüntüle 2717397
Eki Görüntüle 2717399
Eki Görüntüle 2717400
Eki Görüntüle 2717401
Herkese başarılar dilerim