Köfteler Mangalda Kalkan Köfte -Dr.Oetker Karbonat Sponsorluğunda

Elalis .!.:

mangalda cıs cos enfes bir köfte tarifi,kalkan köfte

1 kilo kıyma (tercihen dana kaburga)
1 paket dr.oetker karbonat
1 su bardağı çekilmiş ekmek
1/2 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
1 kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 paket (8-10 adet) dilim cheddar peyniri

Öncelikle limon ve karbonatı bir bardakta karıştırıyor.Önce güzelce köpürüp sonra sönüyor.Üzerine yarım bardak suyu ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
Kıymamızı yoğurma kabına alıp soğan hariç tüm malzemeleri ekliyoruz.Ve en az 15 dakika yoğuruyoruz.Bir saklama kabına alıp üzerini örterek tercihen bir gece dolapta dinlendiriyoruz.
Eki Görüntüle 2674446 Eki Görüntüle 2674447 Eki Görüntüle 2674448
Ertesi gün dinlenen kıymamıza,rendeleyip suyunu süzdüğümüz soğanı ekliyoruz ve tekrar yoğuruyoruz.
Bu arada bir koşu gidip mangalımızı yakıyoruz.Beyi evde olan uğraşmasın ona yaktırsın :)
Kıymamızı ikiye bölüp (1 kilo kıyma mangal teli için büyük geliyor,ben 500 gr kullandım kalanı dolaba attım) her iki parçayı da yağlı kağıt arasına koyup oklava ile 1 cm kalınlıkta açıyoruz.
Arasına peynirleri yerleştirip güzelce kapatıyoruz.Kenarları iyice kapatmak önemli yoksa o aralardan peynir akıp gider.Sunum aşamasında o lezzetli görüntüyü yakalayamayız.Ve kapattıktan sonra düz bir yüzey elde etmek için oklava ile azıcık daha üzerinden geçiyoruz.


Mangalımız hazır olduğunda kalkan köftemizi pişirmeye başlıyoruz.
Eki Görüntüle 2674458 Eki Görüntüle 2674459 Eki Görüntüle 2674460 Eki Görüntüle 2674461 Eki Görüntüle 2674461 Eki Görüntüle 2674462 Eki Görüntüle 2674463 Eki Görüntüle 2674464 Eki Görüntüle 2674465 Eki Görüntüle 2674466

Çok köfte sevmeyen ben bile bayıldım bu tarife,deneyenlere şimdiden afiyet olsun ❤
Eki Görüntüle 2674476 Eki Görüntüle 2674477 Eki Görüntüle 2674478 Eki Görüntüle 2674479 Eki Görüntüle 2674480 Eki Görüntüle 2674481 Eki Görüntüle 2674482

Genişletmek için tıkla...

Elalis .!.:

bak merak ettim şimdi tarifini

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Sen sunuma özen bu tarifte neymiş diyecekler

Genişletmek için tıkla...

Elalis .!.:

mangalda cıs cos enfes bir köfte tarifi,kalkan köfte

1 kilo kıyma (tercihen dana kaburga)
1 paket dr.oetker karbonat
1 su bardağı çekilmiş ekmek
1/2 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
1 kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 paket (8-10 adet) dilim cheddar peyniri

Öncelikle limon ve karbonatı bir bardakta karıştırıyor.Önce güzelce köpürüp sonra sönüyor.Üzerine yarım bardak suyu ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
Kıymamızı yoğurma kabına alıp soğan hariç tüm malzemeleri ekliyoruz.Ve en az 15 dakika yoğuruyoruz.Bir saklama kabına alıp üzerini örterek tercihen bir gece dolapta dinlendiriyoruz.
Eki Görüntüle 2674446 Eki Görüntüle 2674447 Eki Görüntüle 2674448
Ertesi gün dinlenen kıymamıza,rendeleyip suyunu süzdüğümüz soğanı ekliyoruz ve tekrar yoğuruyoruz.
Bu arada bir koşu gidip mangalımızı yakıyoruz.Beyi evde olan uğraşmasın ona yaktırsın :)
Kıymamızı ikiye bölüp (1 kilo kıyma mangal teli için büyük geliyor,ben 500 gr kullandım kalanı dolaba attım) her iki parçayı da yağlı kağıt arasına koyup oklava ile 1 cm kalınlıkta açıyoruz.
Arasına peynirleri yerleştirip güzelce kapatıyoruz.Kenarları iyice kapatmak önemli yoksa o aralardan peynir akıp gider.Sunum aşamasında o lezzetli görüntüyü yakalayamayız.Ve kapattıktan sonra düz bir yüzey elde etmek için oklava ile azıcık daha üzerinden geçiyoruz.


Mangalımız hazır olduğunda kalkan köftemizi pişirmeye başlıyoruz.
Eki Görüntüle 2674458 Eki Görüntüle 2674459 Eki Görüntüle 2674460 Eki Görüntüle 2674461 Eki Görüntüle 2674461 Eki Görüntüle 2674462 Eki Görüntüle 2674463 Eki Görüntüle 2674464 Eki Görüntüle 2674465 Eki Görüntüle 2674466

Çok köfte sevmeyen ben bile bayıldım bu tarife,deneyenlere şimdiden afiyet olsun ❤
Eki Görüntüle 2674476 Eki Görüntüle 2674477 Eki Görüntüle 2674478 Eki Görüntüle 2674479 Eki Görüntüle 2674480 Eki Görüntüle 2674481 Eki Görüntüle 2674482

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Değil mi geçen kategori sonunculuğa yakındın

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Sen sunuma özen bu tarifte neymiş diyecekler

Genişletmek için tıkla...

Elalis .!.:

sondan 3.olarak kapattım kategoriyi

Genişletmek için tıkla...

Elalis .!.:

kapatayım mı konumu

Genişletmek için tıkla...

Evva ahir .!.:

Bu müthiş işte ellerine sağlık boll şansa ihtiyacın yok

Genişletmek için tıkla...

Sabr-Sukur-Dua .!.:

Harika olmuss bu yaa
Hele ustunde ki cız bız deseni, beni ye die cagiriyo
Sen miydin hevesim kirildi diyen benim tarifi görünce, bu kirilmis haliyse gerisini bilemedim
Bu tarif birincilige koşar
Ilk firsatta bende yapicam ellerine saglik❤

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Onu unutmasınlar:)
Sonra hep birinci diyorlar

Genişletmek için tıkla...

Elalis .!.:

bi tek o da değil ki kaç kere az oy aldım :)
ama hep çok olanlar göze batıyor demek ki

Genişletmek için tıkla...

Eliff Eylull .!.:

Oooooo bu sunum ne yawwwwww ates ediyo resmen

Genişletmek için tıkla...

Canfeb .!.:

Konu ne zaman açıldı arkadaş, şoku atlatıp 7 sayfada konuşmuşlar

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Ama cidden çok güzel tarifler verdim umarım vazgeçmezler

Genişletmek için tıkla...

Elalis .!.:

bi tek o da değil ki kaç kere az oy aldım :)
ama hep çok olanlar göze batıyor demek ki

Genişletmek için tıkla...

Eliff Eylull .!.:

Ben kimin yaptigini bilmeden sunumlara veriyorum gerçekten zaten belli ediyor kendisini göz alıyoosaaa mükemmel

Genişletmek için tıkla...

Elalis .!.:

sen ders çalışmıyor muydun

Genişletmek için tıkla...