- 11 Temmuz 2014
- 5.154
- 10.077
-
- Konu Sahibi choccywhoccydoodah
- #41
çok çok çok beğendim yaptımda yedik bile :) yanınada sebzeli pilav yaptım :)
haatta benim bey bile çok beğendi o böyle değişik şeyleri yemez pek çünkü
çok çok çok beğendim yaptımda yedik bile :) yanınada sebzeli pilav yaptım :)Çok teşekkür ederim
Çok teşekkür ederimUmarım tadını beğenirsin
İnanki çok sevindim,hem denemene hemde maaile beğenmenizeçok çok çok beğendim yaptımda yedik bile :) yanınada sebzeli pilav yaptım :)
haatta benim bey bile çok beğendi o böyle değişik şeyleri yemez pek çünkü
Teşekkürler, umarım beğenirsinizDeneme listeme aldım bile
Başarılar...
TeşekkürlerEline sağlık , başarılarrr ..
Çok teşekkür ederim canımEllerine sağlık canım, başarılar dilerim:)
Değişik bir tarif bunuda deneyeceklerimin arasına koydum ellerinize sağlık.. Başarılar..Merhabalar,
Çok sevdiğim etsiz,bol baharatlı bu köfteyi ilk kez Dresden'de yemiştim,uzunca bir süre orjinal tarifini aradım,orada yediğime en yakın tarifle karşınızdayım. Umarım seversiniz.
Eki Görüntüle 1684340
Malzemelerimiz (köfte için)
-1 kase akşamdan ıslatılmış,sonra haşlanmış nohut (bazı tariflerde suda bekleterek kullanılıyor ama ben o şekilde tercih etmiyorum)
-Çeyrek demet maydanoz
-1 orta boy soğan(yemeklik doğranmış)
-3 diş sarmısak
-4 yk. Tam buğday unu
-1 yumurta
-1 çk. karbonat
-1er çay kaşığı, kekik,pul biber,toz biber,karabiber (tadını seviyorsanız kişnişte ekleyebilirsiniz orjinal tarifte var)
Yapılışı;
Öncelikle nohutlarımızı doğrayıcıya alıp,çok inceltmeden çekiyoruz,sonra yumurta,maydanoz,un ve baharatlarımızı ekleyip hamur kıvamını alana kadar karıştırıyoruz ve yoğurma kabına alıyoruz. Bu aşamada 4 kaşık un yetmediyse hala ele yapışıyorsa biraz daha un ekleyebiliriz,ben dolu dolu 1 kaşık ekledim.
Eki Görüntüle 1684343
Eki Görüntüle 1684344
Yoğurulmuş son hali
Eki Görüntüle 1684345
Şimdi sıra geldi şekillendirmeye;
Eki Görüntüle 1684348
Şekillendirdikten sonda buzlukta en az iki saat bekletmemiz gerekiyor,aksi halde parçalanıyor,tecrübeyle sabittir. 2 saat dondurup,çözdürmeden kızgın yağda pişireceğiz.
Eki Görüntüle 1684388
Köftelerin yarısına gelecek kadar sıvı yağı tavada kızdırıp köftelerimizi çevire çevire kızartıyoruz.
Eki Görüntüle 1684389
Pita ekmeğinin içine,marul,amerikan salatası ekleyip,üzerine köftelerimizi ekliyoruz.
Köftelerin üzerine közlenmiş kırmızı biber ekleyip,sunumumuzu tamamlıyoruz.
Afiyet olsun.
Eki Görüntüle 1684392
Eki Görüntüle 1684393
Teşekkürler kakaoDeğişik bir tarif bunuda deneyeceklerimin arasına koydum ellerinize sağlık.. Başarılar..
Çok teşekkür ederimoff harika görünüyoryarışmada başarılar. ellerinize sağlık
Çok teşekkür ederim canımsunumuyla herşeyiyle muhteşem bir tarif olmuş başarılar dilerim canım benim
Yok canım birşey olmuyor,nasılki patates kroket ,dondurulmuş patates yada köfte kızartıyoruz,onun kadar belki daha az sıçrıyor. Çözdürmeden kızartmak gerekiyor yoksa parçalanıyor zaten.farklı bi tarif olmuş bi ara denemeliyim :) dondurucudan çıkartıp kızartıyoruz ya yağı patlatmıyo mu?
ellerine sağlık başarılar dilerim...
o zaman kendimi daha güvende hissederek yapıcam :))) teşekkürlerYok canım birşey olmuyor,nasılki patates kroket ,dondurulmuş patates yada köfte kızartıyoruz,onun kadar belki daha az sıçrıyor. Çözdürmeden kızartmak gerekiyor yoksa parçalanıyor zaten.
Çok teşekkür ederim.
Rica ederim, umarım beğenirsin :)o zaman kendimi daha güvende hissederek yapıcam :))) teşekkürler
Sağolasın canım benimçook ilginç geldi bana.. Mutlaka deneyeceğim bakalım bu hafta sonu.
Eline sağlık canım.