- 19 Kasım 2013
- 18.605
- 33.521
-
- Konu Sahibi choccywhoccydoodah
- #1
Çok teşekkür ederim canım benim, beğenmenize sevindimMuhteşem gözüküyor canim yarismada başarılar
Canım çok teşekkür ederimharika olmus ellanazz cim
basarilar diliyorum
Çok teşekkür ederim hanım ablaÇok değişik olmuş ellerine sağlık başarılar dilerim sanada
Sağolasın canımEllerine sağlık ellanaz başarılar dilerim
Çok teşekkür ederim canım benim, beğenmenize sevindim
Canım çok teşekkür ederim
Çok teşekkür ederim hanım abla
Sağolasın canım
Çok teşekkür ederim, bende yurtdışında et yememek için tercih etmiştim açıkçası, eti aratmıyor gayet lezzetli bir seçenek.çok değişikmiş ellerine sağlık pişmiş hali normal köfte gibi olmuş et yemeyenler için ideal bi tarif olmuş başarılar dilerim
Çok teşekkür ederim canımFarklı bir tarif olmuş, sen sevip yaptığına göre lezzetinden de şüphem yok
Ellerine sağlık canım, yarışmada başarılar
Çok teşekkür ederim canımEllerine saglık canımFarklı çok güzel bir tarif Yarışmada bol şans diliyorum
E öyle tabi, vermezler sırlarını ki sürekli oraya gidip yiyesinÇok teşekkür ederim canım
Sevmek ne kelime bayıldım,adamdan tarif istedim ,ser verdi sır vermedi hainDeneye deneye o tada yakınını buldum ama benden kaçmaz
Çok teşekkür ederim canımEline sağlık canım ismini çok duyduğum ama hiç yemediğm bir taröf ama çık his görünüyor yani eminim guzeldireline sağlık yarışmada basarilar
Canım Dresdene'de ha deyince gidilmiyor ki bi Falafel yiyip geleyimE öyle tabi, vermezler sırlarını ki sürekli oraya gidip yiyesin
Sırrını öğrenip ona rakip olmanı istememiş
Çok teşekkür ederim.Tadini biliyorum.arap.ulkerinde sabah kahvaltisinda yapilan veya satilan.bir kofte ilk.zamanlar cok.yedim.simdi midem.almiuor..ama.tarifini bilmem yaptigin iyo.oldu guzel gorunuyor eline saglik
Merhabalar,
Çok sevdiğim etsiz,bol baharatlı bu köfteyi ilk kez Dresden'de yemiştim,uzunca bir süre orjinal tarifini aradım,orada yediğime en yakın tarifle karşınızdayım. Umarım seversiniz.
Eki Görüntüle 1684340
Malzemelerimiz (köfte için)
-1 kase akşamdan ıslatılmış,sonra haşlanmış nohut (bazı tariflerde suda bekleterek kullanılıyor ama ben o şekilde tercih etmiyorum)
-Çeyrek demet maydanoz
-1 orta boy soğan(yemeklik doğranmış)
-3 diş sarmısak
-4 yk. Tam buğday unu
-1 yumurta
-1 çk. karbonat
-1er çay kaşığı, kekik,pul biber,toz biber,karabiber (tadını seviyorsanız kişnişte ekleyebilirsiniz orjinal tarifte var)
Yapılışı;
Öncelikle nohutlarımızı doğrayıcıya alıp,çok inceltmeden çekiyoruz,sonra yumurta,maydanoz,un ve baharatlarımızı ekleyip hamur kıvamını alana kadar karıştırıyoruz ve yoğurma kabına alıyoruz. Bu aşamada 4 kaşık un yetmediyse hala ele yapışıyorsa biraz daha un ekleyebiliriz,ben dolu dolu 1 kaşık ekledim.
Eki Görüntüle 1684343
Eki Görüntüle 1684344
Yoğurulmuş son hali
Eki Görüntüle 1684345
Şimdi sıra geldi şekillendirmeye;
Eki Görüntüle 1684348
Şekillendirdikten sonda buzlukta en az iki saat bekletmemiz gerekiyor,aksi halde parçalanıyor,tecrübeyle sabittir. 2 saat dondurup,çözdürmeden kızgın yağda pişireceğiz.
Eki Görüntüle 1684388
Köftelerin yarısına gelecek kadar sıvı yağı tavada kızdırıp köftelerimizi çevire çevire kızartıyoruz.
Eki Görüntüle 1684389
Pita ekmeğinin içine,marul,amerikan salatası ekleyip,üzerine köftelerimizi ekliyoruz.
Köftelerin üzerine közlenmiş kırmızı biber ekleyip,sunumumuzu tamamlıyoruz.
Afiyet olsun.
Eki Görüntüle 1684392
Eki Görüntüle 1684393