Ben geldim kızlar
İki kategoridir ilk tarif olarak katılıyorum
Çok maharetiyim maşallah
Şimdi geliyorum tarifime.. pazar olmasını da fırsat bilerek mangal yaktık ailecek
bu sefer bi değişiklik olsun dedim ve lavaşı da ellerimle yaptım
Şimdi gelelim kuzu şiş kebabın malzelerine...
Eki Görüntüle 2185015
●500 gr kuzu kuşbaşı
●100 gr kuyruk yağı
●tuz
●karabiber
Öncelikle etlerimizi tuz ve karabiber ile iyice özdeşleştirip dinlenmesi için buzdolabına kaldırıyoruz.. Bu sırada bizde lavaşımızı yapalım
Malzemeler
Eki Görüntüle 2185020
●un
●tuz
●yoğurt
●tuz
●kabartma tozu
●su
Tam ölçü veremiyorum çünkü göz kararı yaptım. 3 kişilik bir aile olduğumuz için 3 yumak çıkacak şekilde ayarladım
Hazırladığım yumakları azcık dinlenmesi için üstünü örtüp kenara aldım. Tava büyüklüğünde çok ince olmayacak şekilde açıp kızgın tavada arkalı önlü pişirdim
lavaşlarımız hazır...
Eki Görüntüle 2185024
Şimdi buzdolabında dinlenmeye bıraktığımız etleri alıp 3 et bir yağ olacak şekilde şişliyoruz
Eki Görüntüle 2185037
Şimdi sırada mangalımızı yakmak var.. bu kısımda azcık yardım almış olabilirim
Köz haline gelen mangal kömürüne diziyoruz ve etlerimiz pişene kadar arkalı önlü pişiriyoruz..
Eki Görüntüle 2185038
Ve sunum
Eki Görüntüle 2185039
Eki Görüntüle 2185040
Eki Görüntüle 2185041
Eki Görüntüle 2185042
Eki Görüntüle 2185043
Eki Görüntüle 2185044
Eki Görüntüle 2185045
Eki Görüntüle 2185046
Yaylada olunca manzaramızı da sizinle paylaşmak istedim
kararsız kaldığım ikinci tarifi de mangalı yakmışken yaptım ama kuşbaşına karar verdim..
Bi dahaki kategoride görüşmek üzere.. Afiyet olsun