- 18 Ağustos 2011
- 2.194
- 7.328
Merhaba hanımlar .
Uzun bir aradan sonra çok kolay bir tarif ile geldim.
Kuzu pirzolayı yemek yapmaya fazla zaman ayırmak istemediğiniz günlerde, uzun sürelere gerek olmadan pratikçe pişirebilirsiniz. Lezzeti garanti bir et olduğu için misafirlerinize akşam yemeği olarak sunabilirsiniz. Yanına biber , domates közlemesi, pilav , soğan , yeşillikle enfes bir menüye dönüşecektir.
Hadi başlayalım yapmaya:
Önce malzemeleri vereceğim. Sonra yapılışa geçeceğim.
KUZU PİRZOLA
MALZEMELER
1 kilo kuzu pirzola
1 çay bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
MARİNE İÇİN;
Bir kaba zeytinyağı, tuz, kekik , pul biber ve karabiber ekleyip karıştıralım. Karışımın üzerine pirzolalarımızı ekleyelim ve harmanlayalım.
Etlerimizin üzerini streçleyip 3-4 saat buzdolabinda dinlendirelim.
YAPILIŞI
Döküm tavamızı ocağa alalım ve etin yapışmaması için iyice ısıtalım.
Etimizi ısınan tavaya alalım ve her iki tarafını onar saniye değiştirip mühürlenmesini sağlayalım.
Sonra arkalı önlü çevirerek pişirelim.Sık çevirmezsek yanabilir.
Etiniz istediginiz derecede kızartıp biraz dinlendirip servis tabağına alabilirsiniz.
Sunum için domates ve biber közledim, soğan salatası ve yanına bulgur pilavı yaptım.
Afiyet olsun
Uzun bir aradan sonra çok kolay bir tarif ile geldim.
Kuzu pirzolayı yemek yapmaya fazla zaman ayırmak istemediğiniz günlerde, uzun sürelere gerek olmadan pratikçe pişirebilirsiniz. Lezzeti garanti bir et olduğu için misafirlerinize akşam yemeği olarak sunabilirsiniz. Yanına biber , domates közlemesi, pilav , soğan , yeşillikle enfes bir menüye dönüşecektir.
Hadi başlayalım yapmaya:
Önce malzemeleri vereceğim. Sonra yapılışa geçeceğim.
KUZU PİRZOLA
MALZEMELER
1 kilo kuzu pirzola
1 çay bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
MARİNE İÇİN;
Bir kaba zeytinyağı, tuz, kekik , pul biber ve karabiber ekleyip karıştıralım. Karışımın üzerine pirzolalarımızı ekleyelim ve harmanlayalım.
Etlerimizin üzerini streçleyip 3-4 saat buzdolabinda dinlendirelim.
YAPILIŞI
Döküm tavamızı ocağa alalım ve etin yapışmaması için iyice ısıtalım.
Etimizi ısınan tavaya alalım ve her iki tarafını onar saniye değiştirip mühürlenmesini sağlayalım.
Sonra arkalı önlü çevirerek pişirelim.Sık çevirmezsek yanabilir.
Etiniz istediginiz derecede kızartıp biraz dinlendirip servis tabağına alabilirsiniz.
Sunum için domates ve biber közledim, soğan salatası ve yanına bulgur pilavı yaptım.
Afiyet olsun