Et Yemekleri Kuzu Ciğer (Resimli)

Çiğer sevenler kaçırmamalı...

Kasaptan kuzu ciğerini zarı ayıklanmış ve kuşbaşı doğranmış olarak alıyoruz.. Kesinlikle ciğeri yıkamıyoruz !!

1 kilo kuzu ciğer
un
karbonat
limon
2 büyük patates
2 orta boy beyaz - mor tatlı soğan
maydonoz
sumak

Patatesleri küp küp doğrayıp fritözde kızartıyoruz..

Ciğer: yarım limon suyuna çay kaşığının ucu ile karbonat ekleyip çay tabağında karıştırıyoruz..
ardından ciğerleri bir tepsiye alıp limonlu karbonatlı su ile nazikçe harmanlıyoruz.. Ardından ciğerleri unluyoruz ve bol yağda fritözde kızartıyoruz.. (((Kehlibar rengi olana kadar kızarıcak ciğerler)))

Orta boy soğanları piyazlık doğruyoruz- doğradığımız maydonozlar ile birlikte karıştırıp az sumak ekliyoruz soğanlara..

Servis tabağımıza patates ve ciğerleri ekleyip üzerine soğanları serpiştiriyoruz..

Bana sorarsanız ben yanında beyaz pirinç yada bulgur pilavını ve Şalgam suyunu eksik etmeyin derim Afiyet bal şeker olsun :)

ayyyyyyy nasıl cnm istedii cnm yaaa eline sağlık...

mükembel olmus.......

oruclu orucluda mahfoluyor insan bunlara bakinca
muhakkak yapmaliyim bunu denemeliyim eline saglik arkadasim yemekge yardim gerekirse yemek kismi icin yardima hazirim herzaman :)

Offfff yeme de yanında yat

oyy çok severimmmm ellerinize sağlık

bende bunu şişe dizip yapıyorum ,elektrıklı mangalım var..gercek mangal havası katıyorum

Teşekkürler canım harika görünüyor.