- 8 Haziran 2013
- 56.674
- 150.463
1 sene varım ama yokum1 rakip 1 rakiptir
- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Kadınlar Kulübü'ne ücretsiz üye olmak için tıklayın...
Yöresel Tarif Kuşbaşılı Ali Nazik Kebabı
- Konu Sahibi alsem
- Başlangıç Tarihi
Yöresel Yemekler
- 12 Aralık 2019
- 17.478
- 54.145
Keşke ben De kazansam da senle aynı kaderi paylaşsam1 sene varım ama yokum
- 8 Haziran 2013
- 56.674
- 150.463
- 12 Aralık 2019
- 17.478
- 54.145
- 12 Aralık 2019
- 17.478
- 54.145
Teşekkür ederim cennamBen bunu nasıl kaçırmışımEllerine sağlık canım,şahane görünüyor
Yarismada bol şanslar
orişin tarifini görünce Az biraz modum düşmedi değil 
- 24 Eylül 2018
- 97.871
- 293.795
Seninki de çok güzel olmuş ama,hakkını vermişsin canımTeşekkür ederim cennam
❤
- 12 Aralık 2019
- 17.478
- 54.145
- 24 Eylül 2018
- 97.871
- 293.795
Sen de sağol canımSağ ol kuzum
- 18 Kasım 2020
- 20.513
- 49.502
Antebimin güzel yemeği ali nazik ellerine sağlık canımSelam minnoşlarBugün, başlıktan da anlaşılacağı üzere kuşbaşılı Ali Nazik ile karşınızdayım. yemeğin hikayesi çok hoş. Önce ondan bahsedeyim
“16.yüzyılda Yavuz Sultan Selim'in Gaziantep'e yolculuğu ile başlıyor her şey. Bu yolculuğun haberini alan halk, meşakkatli bir hazırlığa girişiyor. Çeşit çeşit yemekler, tatlılar padişah için pişiriliyor, yapılıyor. Gaziantep'e geldiğinde onun ağzına layık bir sofra kuruluyor. Masada yok yok. Fakat aralarından öyle bir lezzet var ki, yoğurdun, patlıcanın, etin tadını içine harmanlayan. Hemen sıyrılıyor diğerlerinden. Bu lezzetin tadına varan Yavuz Sultan Selim, 'Hangi eli nazik yaptı bunu?' diyor. O günden bugüne yemeğin adı önce 'Ala nazik' ardından da 'Alinazik' olarak değişiyor. Arapça'da 'ala' güzel, 'nazik' ise yemek anlamına geliyor.”
Aydınlandığımıza göre Haydi tarife o zaman
Malzemelerimiz:
500 gr kuşbaşı doğranmış et
500 gr köz patlıcan
1 kase süzme yoğurt
2 yemek kaşığı Pınar Labne
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı biber-domates karışık salça
1 çay kaşığı tuz ve kırmızı toz biber
1-2 yemek kaşığı kadar da tereyağ
Eki Görüntüle 2816167
Yapılışı:
Ben önce kuşbaşı etimi yarım saat kadar düdüklü tencerede kaynattım. Bir tavada da tereyağ ile 1 diş sarımsağı azıcık kavurup üzerine haşlanan eti koyarak 10-15 dk kadar etleri kavurdum. Daha sonra salça, toz biber, tuz ve etimizin düdüklüde kalan sıcak suyundan 1 kepçe kadar koyarak bir güzel soteledim.
Gelelim patlıcanlı kısıma. (Ben hazır köz patlıcan kullandım. Zamandan büyük tasarruf sağladı bu iş bana. Dilerseniz siz ocakta közleyebilirsiniz.) Közlenmiş Ve doğranmış patlıcanlara süzme yoğurt, labne ve tuz ekledim. Böylece yemeğimin alt tabanı hazır bile! Veeeeee üzerine etlerimi koyarak yemeğimi bitiriyorum. Üzerine tereyağ da gezdirdik mi işlem tamamdır.işte bu kadaaaarrr
Eki Görüntüle 2816195 Eki Görüntüle 2816196
İşte benim tatlış yemeğim
Diğer yarışmalarda görüşmek üzere bebitolarım
Eki Görüntüle 2816219 Eki Görüntüle 2816220 Eki Görüntüle 2816221 Eki Görüntüle 2816222 Eki Görüntüle 2816223 Eki Görüntüle 2816224 Eki Görüntüle 2816225 Eki Görüntüle 2816226 Eki Görüntüle 2816227 Eki Görüntüle 2816228 Eki Görüntüle 2816229
Eki Görüntüle 2816231 Eki Görüntüle 2816232 Eki Görüntüle 2816233
Eki Görüntüle 2816376 Eki Görüntüle 2816377 Eki Görüntüle 2816378
- 12 Aralık 2019
- 17.478
- 54.145
Teşekkür ederim minnoşAntebimin güzel yemeği ali nazik ellerine sağlık canım
- 24 Ekim 2019
- 1.597
- 1.410
biz öğlen yedik kocamla - 12 Aralık 2019
- 17.478
- 54.145
- 20 Mart 2008
- 141.176
- 212.297
- 60
- 12 Aralık 2019
- 17.478
- 54.145
teşekkür ederim ablacımmmmEllerine sağlık olsun ayşocum harika olmuş ,yarışmada başarılar diliyorum
- 24 Ekim 2019
- 1.597
- 1.410
Sen de böyle harika şeyler yapma o zaman 
- 20 Mart 2008
- 141.176
- 212.297
- 60
- 12 Aralık 2019
- 17.478
- 54.145
- 12 Aralık 2019
- 17.478
- 54.145
- 24 Mart 2020
- 9.921
- 35.659
- 32
eline sağlık başarılar dilerim 
Benzer Konular
