Yöresel Tarif Künefe(Antakya yöresi)Evim pekmez sponsorluğunda

tontriko .!.:

Agzinin suyunun aktigi kadar varmis:)) super olmus valla cokta severim sicak sicak dondurmaliiiij

Genişletmek için tıkla...

minik meleklerim .!.:

Çok güzeldi bı tanesini yedim tek başına diğeri ne eşim dikti gözünü gelince

Genişletmek için tıkla...

tontriko .!.:

Iyi yapmis yapipta herife yedirmicekmiydin yoksa:))

Genişletmek için tıkla...

minik meleklerim .!.:

Yiyebilsrm onu da yiyecektim de yemeye vaktim olmadı ortalığı toplarken

Genişletmek için tıkla...

minik meleklerim .!.:

Fotoğraflardan tarifı gözükmüyor yetiş imdadima Nevreste ://

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Konu tamamlanmadan açarsan öyle olur

Genişletmek için tıkla...

N e V a .!.:

Canım ellerine sağlık müthiş görünüyor
Başarılar dilerim..

Genişletmek için tıkla...

Krmzblk .!.:

Ellerinize sağlık başarılar dilerim.

Genişletmek için tıkla...

Jenna _16 .!.:

en sevdiğim bir kaç tatlıdan biri Ellerine sağlık minikim,bol şanslar

Genişletmek için tıkla...

minik meleklerim .!.:

Tatlıların hası serbetlilerin efendisi diye tanımlanan tatlı yi sunuyorum bugün size ...

Eki Görüntüle 2208657
Malzemeler :

• 250 Gr çiğ kadayıf
• 100 Gr tereyağ (ağır geliyorsa margarin de kullanabilirsiniz
• Antakya peyniri 150 -200 Gr (dil peyniri-mozerella -cecil peyniri ) kesinlikle tuzsuz olmalı peynir...

Serbeti için :

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1-2 damla limon suyu

Tepsiyi yağlamak için :

• Pekmez ve tereyağ

Yapımına geçebiliriz :) ben tek kişilik iki adet künefe tepsisi kullanacağım tarifte

Tepsi yoksa yapışmaz tavada da yapabilirsiniz

Öncelikle serbetimizi hazırlıyoruz o soğuk olmalı ...Eki Görüntüle 2208686

Şerbeti için suyu ve şekeri tencereye alıyoruz ...kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kaynatma ya devam ediyoruz limon suyunu ekleyip kapatabiliriz

Serbetimiz soğurken

Künefenin asıl önemli kısmına gecebiliriz ...

Kadayıf i ufak ufak dogruyoruzEki Görüntüle 2208689

Doğrama işleminden sonra yağı ekleyip güzelce harmanlıyoruz kadayıfı tamamiyle karistirmaliyiz ki güzel kızarsın bu sayede ...

Kunefe tepsisine bı çay kaşığı pekmez bir tatlı kaşığı yağ ile güzelce yagliyoruzEki Görüntüle 2208697

Yagladiktan sonra serperek kadayıf i yerleştiriyoruz

Bı başka künefe tepsisi ile bastirirsak daha sıkı olur ve peyniri böylelikle içinde sadece erir yağa maruz kalıp pişmez..
Eki Görüntüle 2208705
Peyniri kenarlarına fazla gelmeden ortalayarak yerleştirecegiz
Eki Görüntüle 2208706
Sonrasında son kat kadayıf i koyup iyice bastırıyoruz ki sıkı sıkı olsun dagilmasin çevirirken ....


Şimdi geçiyoruz pişirme aşamasına en küçük ateşte yapıyorum ben çünkü künefe tepsim tek kişilik ..

Çevirerek yanmadan ısı eşit dagilsin diye çevirerek pişiriyorum ...

Altını dagitmadan kontrol edebilirsiniz kızarmış mi diye

Kizardiysa bı başka tepsiyi pekmez ve yağ karışımı ile yagladiktan sonra ters düz edebilirsiniz ...


Ve geldik en güzel yerine kadayıf ve şerbet kavuşması

Tatlıyı ateşten indirince sıcağı sıcağına ılık serbetle buluşturuyoruz

Ve o muhteşem buluşma ;

Eki Görüntüle 2208750 Eki Görüntüle 2208751 Eki Görüntüle 2208752 Eki Görüntüle 2208754 Eki Görüntüle 2208755 Eki Görüntüle 2208758 Eki Görüntüle 2208760 Eki Görüntüle 2208763 Eki Görüntüle 2208765 Eki Görüntüle 2208766 Eki Görüntüle 2208767 Eki Görüntüle 2208769 Eki Görüntüle 2208770 Eki Görüntüle 2208777 Eki Görüntüle 2208778 Eki Görüntüle 2208784 Eki Görüntüle 2208785

Genişletmek için tıkla...

minik meleklerim .!.:

Yemeyede beklerim

Genişletmek için tıkla...

Kakao ve Ben .!.:

işten gelip mutfaga girmeden bir bakayim dedim yapistim pc ye ellerine emeğine sağlık çok güzel görünüyor

Genişletmek için tıkla...

BeyazOrkidem .!.:

Mis eline saglik basarilar

Genişletmek için tıkla...

minik meleklerim .!.:

Tatlıların hası serbetlilerin efendisi diye tanımlanan tatlı yi sunuyorum bugün size ...

Eki Görüntüle 2208657
Malzemeler :

• 250 Gr çiğ kadayıf
• 100 Gr tereyağ (ağır geliyorsa margarin de kullanabilirsiniz
• Antakya peyniri 150 -200 Gr (dil peyniri-mozerella -cecil peyniri ) kesinlikle tuzsuz olmalı peynir...

Serbeti için :

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1-2 damla limon suyu

Tepsiyi yağlamak için :

• Pekmez ve tereyağ

Yapımına geçebiliriz :) ben tek kişilik iki adet künefe tepsisi kullanacağım tarifte

Tepsi yoksa yapışmaz tavada da yapabilirsiniz

Öncelikle serbetimizi hazırlıyoruz o soğuk olmalı ...Eki Görüntüle 2208686

Şerbeti için suyu ve şekeri tencereye alıyoruz ...kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kaynatma ya devam ediyoruz limon suyunu ekleyip kapatabiliriz

Serbetimiz soğurken

Künefenin asıl önemli kısmına gecebiliriz ...

Kadayıf i ufak ufak dogruyoruzEki Görüntüle 2208689

Doğrama işleminden sonra yağı ekleyip güzelce harmanlıyoruz kadayıfı tamamiyle karistirmaliyiz ki güzel kızarsın bu sayede ...

Kunefe tepsisine bı çay kaşığı pekmez bir tatlı kaşığı yağ ile güzelce yagliyoruzEki Görüntüle 2208697

Yagladiktan sonra serperek kadayıf i yerleştiriyoruz

Bı başka künefe tepsisi ile bastirirsak daha sıkı olur ve peyniri böylelikle içinde sadece erir yağa maruz kalıp pişmez..
Eki Görüntüle 2208705
Peyniri kenarlarına fazla gelmeden ortalayarak yerleştirecegiz
Eki Görüntüle 2208706
Sonrasında son kat kadayıf i koyup iyice bastırıyoruz ki sıkı sıkı olsun dagilmasin çevirirken ....


Şimdi geçiyoruz pişirme aşamasına en küçük ateşte yapıyorum ben çünkü künefe tepsim tek kişilik ..

Çevirerek yanmadan ısı eşit dagilsin diye çevirerek pişiriyorum ...

Altını dagitmadan kontrol edebilirsiniz kızarmış mi diye

Kizardiysa bı başka tepsiyi pekmez ve yağ karışımı ile yagladiktan sonra ters düz edebilirsiniz ...


Ve geldik en güzel yerine kadayıf ve şerbet kavuşması

Tatlıyı ateşten indirince sıcağı sıcağına ılık serbetle buluşturuyoruz

Ve o muhteşem buluşma ;

Eki Görüntüle 2208750 Eki Görüntüle 2208751 Eki Görüntüle 2208752 Eki Görüntüle 2208754 Eki Görüntüle 2208755 Eki Görüntüle 2208758 Eki Görüntüle 2208760 Eki Görüntüle 2208763 Eki Görüntüle 2208765 Eki Görüntüle 2208766 Eki Görüntüle 2208767 Eki Görüntüle 2208769 Eki Görüntüle 2208770 Eki Görüntüle 2208777 Eki Görüntüle 2208778 Eki Görüntüle 2208784 Eki Görüntüle 2208785

Genişletmek için tıkla...

gezegenfeza .!.:

Ellerine sağlık canım, başarılar dilerim

Genişletmek için tıkla...

Mau63 .!.:

En sevdiğim tatlı harika görünüyor başarılar dilerim ellerine sağlık canım

Genişletmek için tıkla...