Yöresel Tarif Köfteli Erişte Çorbası-Tavuklu Sultan Kebabı-Portakallı Revani-Ramazan Sofrası

Jenna16 .!.:

Yorum yaptım sanıyorum ben,yapmamışım Ellerine sağlık tatlım, çok çok güzel olmuş Yarışmada bol şanslar

Genişletmek için tıkla...

Cemoos .!.:

Eline emegine sağlık yaaa sofraya bayıldım
Bol şans diliyorum

Genişletmek için tıkla...

Minik Meleklerim .!.:

Ellerine emegine saglik basarilar diliyorum

Genişletmek için tıkla...

WunderLost .!.:

Çok teşekkür ederim güzelciğimmm

Genişletmek için tıkla...

Msspinkie .!.:

Oyyy oyyy oyyyyy

Genişletmek için tıkla...

WunderLost .!.:

Merhaba güzel hanımlar
Bir yarışmada daha sizlerleyimm
Seçtiğim yemeklerde çorbayı ilk defa sizler için denedimm Ana yemek sık sık yaptığım bir tarif Tatlı ise bu formda yapmadığım genelde borcamda ve limonlu olarak yaptığım bir tarif
Eki Görüntüle 3045325
Vakit kaybetmeden hemen tariflerime geçiyorum malum liste uzunn

ÇORBA
Köfteli erişte çorbası için gerekli malzemeler
Eki Görüntüle 3045251
3 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un(dolu dolu)
1 su bardağı erişte (ben renkli kullandım)
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 yumurta
200 Gr kıyma
5-6 su bardağı su
Tuz, karabiber, nane

Gelelim yapılışınaaaa
Önceee kıyma, tuz, karabiberi güzelce yoğurup hafif un serptiğimiz bir tepsiye küçük köfteler yuvarlayalım.
Eki Görüntüle 3045253
Sonraa uygun bir tencereye yoğurt, un ve yumurtayı alıp çırpalım. Üzerine 3 su bardağı ekleyip ocağa alıp kaynayana kadar devamlı karıştıralım.
Eki Görüntüle 3045252

Kaynayınca içine sırasıyla erişteleri, mercimeği ve son olarak 3 su bardağı daha su ilavesi birlikte köfteleri ekleyelim(suya kıvama göre karar verebilirsiniz)
Eki Görüntüle 3045254
Bir müddet daha kaynattıktan sonra tuzunu ilave edip altını kapatalım. Bir sos tenceresinde yağ ile nane yakıp üzerine gezdirelim(cooosssss)
İşte çorbamız hazırrr
Eki Görüntüle 3045321 Eki Görüntüle 3045322
Eki Görüntüle 3045255

ANA YEMEK
Sultan kebabı için gerekli malzemeler
Eki Görüntüle 3045257
Yufka(ben hazır üçgen kesilmiş olanları kullandım)
Tavuk göğsü
Havuç
Patates
Soğan
Bezelye (konserve kullandım)
Salça
Tuz, pul biber, kimyon

Gelelim yapılışınaaaa
Önce az bir yağda sırayla küçük küçük doğradığımı patates ve havuçları kızartıyor ve bir tabağa alıyoruz. Sonra aynı tencereye bu defa soğanları ve ardından tavukları ekliyoruz. Kenara ayırdığımız kızarmış patates ve havuçları da ekleyip karıştırıyoruz.
Eki Görüntüle 3045262
1 su bardağı haşlanmış bezelyeyi ekleyip salça ve baharatları da girip altını kapatıyoruz, dinlenmeye bırakıyoruz.
Eki Görüntüle 3045263

Artık yufka ile bu güzel harcı buluşturma vaktiiii. İki parça üçgen yufkayı uygun büyüklükte bir kasenin içine yerleştirip içerisine iki üç kaşık harçtan koyup kapatıyoruz, fırın tepsisine ters çeviriyoruz. Sonra üzerine beşamel sos(2 yemek kaşığı tereyağ-iki yemek kaşığı sıvıyağ-1,5 yemek kaşığı un-1,5 su bardağı süt) döküp 180 derece fırına veriyoruz.
Eki Görüntüle 3045265
Eki Görüntüle 3045266

Pişince çıkarıp kaşar rendesi ekleyip yeniden fırına veriyoruz üzeri kızarana kadar kalıyor veee hazırrrr.
Eki Görüntüle 3045314
Eki Görüntüle 3045268
Eki Görüntüle 3045316 Eki Görüntüle 3045318 Eki Görüntüle 3045319
TATLI
Portakallı revani için gerekli malzemeler
Eki Görüntüle 3045269
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı irmik
2 yumurta
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
1er paket kabartma tozu ve vanilya
1 portakal kabuğu rendesi
Şerbeti için
1 çay bardağı portakal suyu
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su

Gelelim yapılışınaaaa
Önce şerbeti hazırlıyoruz. Bir tencereye su ve şekeri alıp biraz kaynatıyoruz sonra portakal suyumuzu ilave edip kıvam alana kadar kaynatmaya devam ediyoruz.
Eki Görüntüle 3045271

Şimdi kekimize geçebiliriz. Bunun için önce yumurta şekeri güzelce çırpıyoruz ardından yoğurt, sıvıyağ, irmik, süt giriyoruz.
Eki Görüntüle 3045273
Un, kabartma tozu, vanilya ve portakal kabuğu rendesi de girdikten sonra tart kalıbını yağlayıp harcı döküyoruz.

Eki Görüntüle 3045274
180 derece fırında pişirdiğimiz kekin ilk sıcağı çıkınca önceden hazırladığımız şerbeti üzerine döküyoruz. ( Burada tart kalıbından kolay çıksın diye şerbetin hepsini bir anda vermedim biraz verip kalıptan çıkardıktan sonra kalanını verdim.)
Eki Görüntüle 3045277
Şimdi sıra üzerini süslemeye geldi. Kremşanti hazırlayıp onunla süsledim ben.
Eki Görüntüle 3045297

Tatlı da hazırrrr
Eki Görüntüle 3045298
Eki Görüntüle 3045310 Eki Görüntüle 3045311 Eki Görüntüle 3045312 Eki Görüntüle 3045313
Şimdi gelelim soframızaaaa
3 kişi olduğumuz için sofrayı abartmak istemedim. İçinde bulunduğumuz ramazan ayına da uygun düşmeyeceği için aşırıya kaçmak yerine yiyebileceğimiz ölçüde şeyler ekledim(ki bugün de kalanları yiyeceğiz)
Ortaya sarma, salata, turşu ve ana yemeğin yanına da kuş üzümlü pilav yaptım. Ramazan şerbeti ve ramazan pidesi de eklenince sofra benim için tamam oldu
Umarım sizler de beğenirsiniz.
Hayırlı ramazanlar güzel hanımlar
Eki Görüntüle 3045302 Eki Görüntüle 3045305 Eki Görüntüle 3045306 Eki Görüntüle 3045309

Eki Görüntüle 3045304
Eveeet benden bu kadar hanımlaaaar konuyu açmak bile bir saatimi aldı yapmak zaten saatlerimi aldı. Ama olsunnn yarışma için değer

Genişletmek için tıkla...

WunderLost .!.:

Merhaba güzel hanımlar
Bir yarışmada daha sizlerleyimm
Seçtiğim yemeklerde çorbayı ilk defa sizler için denedimm Ana yemek sık sık yaptığım bir tarif Tatlı ise bu formda yapmadığım genelde borcamda ve limonlu olarak yaptığım bir tarif
Eki Görüntüle 3045325
Vakit kaybetmeden hemen tariflerime geçiyorum malum liste uzunn

ÇORBA
Köfteli erişte çorbası için gerekli malzemeler
Eki Görüntüle 3045251
3 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un(dolu dolu)
1 su bardağı erişte (ben renkli kullandım)
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 yumurta
200 Gr kıyma
5-6 su bardağı su
Tuz, karabiber, nane

Gelelim yapılışınaaaa
Önceee kıyma, tuz, karabiberi güzelce yoğurup hafif un serptiğimiz bir tepsiye küçük köfteler yuvarlayalım.
Eki Görüntüle 3045253
Sonraa uygun bir tencereye yoğurt, un ve yumurtayı alıp çırpalım. Üzerine 3 su bardağı ekleyip ocağa alıp kaynayana kadar devamlı karıştıralım.
Eki Görüntüle 3045252

Kaynayınca içine sırasıyla erişteleri, mercimeği ve son olarak 3 su bardağı daha su ilavesi birlikte köfteleri ekleyelim(suya kıvama göre karar verebilirsiniz)
Eki Görüntüle 3045254
Bir müddet daha kaynattıktan sonra tuzunu ilave edip altını kapatalım. Bir sos tenceresinde yağ ile nane yakıp üzerine gezdirelim(cooosssss)
İşte çorbamız hazırrr
Eki Görüntüle 3045321 Eki Görüntüle 3045322
Eki Görüntüle 3045255

ANA YEMEK
Sultan kebabı için gerekli malzemeler
Eki Görüntüle 3045257
Yufka(ben hazır üçgen kesilmiş olanları kullandım)
Tavuk göğsü
Havuç
Patates
Soğan
Bezelye (konserve kullandım)
Salça
Tuz, pul biber, kimyon

Gelelim yapılışınaaaa
Önce az bir yağda sırayla küçük küçük doğradığımı patates ve havuçları kızartıyor ve bir tabağa alıyoruz. Sonra aynı tencereye bu defa soğanları ve ardından tavukları ekliyoruz. Kenara ayırdığımız kızarmış patates ve havuçları da ekleyip karıştırıyoruz.
Eki Görüntüle 3045262
1 su bardağı haşlanmış bezelyeyi ekleyip salça ve baharatları da girip altını kapatıyoruz, dinlenmeye bırakıyoruz.
Eki Görüntüle 3045263

Artık yufka ile bu güzel harcı buluşturma vaktiiii. İki parça üçgen yufkayı uygun büyüklükte bir kasenin içine yerleştirip içerisine iki üç kaşık harçtan koyup kapatıyoruz, fırın tepsisine ters çeviriyoruz. Sonra üzerine beşamel sos(2 yemek kaşığı tereyağ-iki yemek kaşığı sıvıyağ-1,5 yemek kaşığı un-1,5 su bardağı süt) döküp 180 derece fırına veriyoruz.
Eki Görüntüle 3045265
Eki Görüntüle 3045266

Pişince çıkarıp kaşar rendesi ekleyip yeniden fırına veriyoruz üzeri kızarana kadar kalıyor veee hazırrrr.
Eki Görüntüle 3045314
Eki Görüntüle 3045268
Eki Görüntüle 3045316 Eki Görüntüle 3045318 Eki Görüntüle 3045319
TATLI
Portakallı revani için gerekli malzemeler
Eki Görüntüle 3045269
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı irmik
2 yumurta
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
1er paket kabartma tozu ve vanilya
1 portakal kabuğu rendesi
Şerbeti için
1 çay bardağı portakal suyu
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su

Gelelim yapılışınaaaa
Önce şerbeti hazırlıyoruz. Bir tencereye su ve şekeri alıp biraz kaynatıyoruz sonra portakal suyumuzu ilave edip kıvam alana kadar kaynatmaya devam ediyoruz.
Eki Görüntüle 3045271

Şimdi kekimize geçebiliriz. Bunun için önce yumurta şekeri güzelce çırpıyoruz ardından yoğurt, sıvıyağ, irmik, süt giriyoruz.
Eki Görüntüle 3045273
Un, kabartma tozu, vanilya ve portakal kabuğu rendesi de girdikten sonra tart kalıbını yağlayıp harcı döküyoruz.

Eki Görüntüle 3045274
180 derece fırında pişirdiğimiz kekin ilk sıcağı çıkınca önceden hazırladığımız şerbeti üzerine döküyoruz. ( Burada tart kalıbından kolay çıksın diye şerbetin hepsini bir anda vermedim biraz verip kalıptan çıkardıktan sonra kalanını verdim.)
Eki Görüntüle 3045277
Şimdi sıra üzerini süslemeye geldi. Kremşanti hazırlayıp onunla süsledim ben.
Eki Görüntüle 3045297

Tatlı da hazırrrr
Eki Görüntüle 3045298
Eki Görüntüle 3045310 Eki Görüntüle 3045311 Eki Görüntüle 3045312 Eki Görüntüle 3045313
Şimdi gelelim soframızaaaa
3 kişi olduğumuz için sofrayı abartmak istemedim. İçinde bulunduğumuz ramazan ayına da uygun düşmeyeceği için aşırıya kaçmak yerine yiyebileceğimiz ölçüde şeyler ekledim(ki bugün de kalanları yiyeceğiz)
Ortaya sarma, salata, turşu ve ana yemeğin yanına da kuş üzümlü pilav yaptım. Ramazan şerbeti ve ramazan pidesi de eklenince sofra benim için tamam oldu
Umarım sizler de beğenirsiniz.
Hayırlı ramazanlar güzel hanımlar
Eki Görüntüle 3045302 Eki Görüntüle 3045305 Eki Görüntüle 3045306 Eki Görüntüle 3045309

Eki Görüntüle 3045304
Eveeet benden bu kadar hanımlaaaar konuyu açmak bile bir saatimi aldı yapmak zaten saatlerimi aldı. Ama olsunnn yarışma için değer

Genişletmek için tıkla...

RedGirl .!.:

Yemekler süper rengarenk bir masa

Genişletmek için tıkla...

pearlshine .!.:

Hamarat arkadaşım benim, sen küçücük bebişle neler yapmışsın böyle ellerine sağlık herşey çok güzel görünüyor, başarılar dilerim kuzum, iki tane favori masam var, biri seninkisi

Genişletmek için tıkla...

WunderLost .!.:

Merhaba güzel hanımlar
Bir yarışmada daha sizlerleyimm
Seçtiğim yemeklerde çorbayı ilk defa sizler için denedimm Ana yemek sık sık yaptığım bir tarif Tatlı ise bu formda yapmadığım genelde borcamda ve limonlu olarak yaptığım bir tarif
Eki Görüntüle 3045325
Vakit kaybetmeden hemen tariflerime geçiyorum malum liste uzunn

ÇORBA
Köfteli erişte çorbası için gerekli malzemeler
Eki Görüntüle 3045251
3 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un(dolu dolu)
1 su bardağı erişte (ben renkli kullandım)
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 yumurta
200 Gr kıyma
5-6 su bardağı su
Tuz, karabiber, nane

Gelelim yapılışınaaaa
Önceee kıyma, tuz, karabiberi güzelce yoğurup hafif un serptiğimiz bir tepsiye küçük köfteler yuvarlayalım.
Eki Görüntüle 3045253
Sonraa uygun bir tencereye yoğurt, un ve yumurtayı alıp çırpalım. Üzerine 3 su bardağı ekleyip ocağa alıp kaynayana kadar devamlı karıştıralım.
Eki Görüntüle 3045252

Kaynayınca içine sırasıyla erişteleri, mercimeği ve son olarak 3 su bardağı daha su ilavesi birlikte köfteleri ekleyelim(suya kıvama göre karar verebilirsiniz)
Eki Görüntüle 3045254
Bir müddet daha kaynattıktan sonra tuzunu ilave edip altını kapatalım. Bir sos tenceresinde yağ ile nane yakıp üzerine gezdirelim(cooosssss)
İşte çorbamız hazırrr
Eki Görüntüle 3045321 Eki Görüntüle 3045322
Eki Görüntüle 3045255

ANA YEMEK
Sultan kebabı için gerekli malzemeler
Eki Görüntüle 3045257
Yufka(ben hazır üçgen kesilmiş olanları kullandım)
Tavuk göğsü
Havuç
Patates
Soğan
Bezelye (konserve kullandım)
Salça
Tuz, pul biber, kimyon

Gelelim yapılışınaaaa
Önce az bir yağda sırayla küçük küçük doğradığımı patates ve havuçları kızartıyor ve bir tabağa alıyoruz. Sonra aynı tencereye bu defa soğanları ve ardından tavukları ekliyoruz. Kenara ayırdığımız kızarmış patates ve havuçları da ekleyip karıştırıyoruz.
Eki Görüntüle 3045262
1 su bardağı haşlanmış bezelyeyi ekleyip salça ve baharatları da girip altını kapatıyoruz, dinlenmeye bırakıyoruz.
Eki Görüntüle 3045263

Artık yufka ile bu güzel harcı buluşturma vaktiiii. İki parça üçgen yufkayı uygun büyüklükte bir kasenin içine yerleştirip içerisine iki üç kaşık harçtan koyup kapatıyoruz, fırın tepsisine ters çeviriyoruz. Sonra üzerine beşamel sos(2 yemek kaşığı tereyağ-iki yemek kaşığı sıvıyağ-1,5 yemek kaşığı un-1,5 su bardağı süt) döküp 180 derece fırına veriyoruz.
Eki Görüntüle 3045265
Eki Görüntüle 3045266

Pişince çıkarıp kaşar rendesi ekleyip yeniden fırına veriyoruz üzeri kızarana kadar kalıyor veee hazırrrr.
Eki Görüntüle 3045314
Eki Görüntüle 3045268
Eki Görüntüle 3045316 Eki Görüntüle 3045318 Eki Görüntüle 3045319
TATLI
Portakallı revani için gerekli malzemeler
Eki Görüntüle 3045269
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı irmik
2 yumurta
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
1er paket kabartma tozu ve vanilya
1 portakal kabuğu rendesi
Şerbeti için
1 çay bardağı portakal suyu
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su

Gelelim yapılışınaaaa
Önce şerbeti hazırlıyoruz. Bir tencereye su ve şekeri alıp biraz kaynatıyoruz sonra portakal suyumuzu ilave edip kıvam alana kadar kaynatmaya devam ediyoruz.
Eki Görüntüle 3045271

Şimdi kekimize geçebiliriz. Bunun için önce yumurta şekeri güzelce çırpıyoruz ardından yoğurt, sıvıyağ, irmik, süt giriyoruz.
Eki Görüntüle 3045273
Un, kabartma tozu, vanilya ve portakal kabuğu rendesi de girdikten sonra tart kalıbını yağlayıp harcı döküyoruz.

Eki Görüntüle 3045274
180 derece fırında pişirdiğimiz kekin ilk sıcağı çıkınca önceden hazırladığımız şerbeti üzerine döküyoruz. ( Burada tart kalıbından kolay çıksın diye şerbetin hepsini bir anda vermedim biraz verip kalıptan çıkardıktan sonra kalanını verdim.)
Eki Görüntüle 3045277
Şimdi sıra üzerini süslemeye geldi. Kremşanti hazırlayıp onunla süsledim ben.
Eki Görüntüle 3045297

Tatlı da hazırrrr
Eki Görüntüle 3045298
Eki Görüntüle 3045310 Eki Görüntüle 3045311 Eki Görüntüle 3045312 Eki Görüntüle 3045313
Şimdi gelelim soframızaaaa
3 kişi olduğumuz için sofrayı abartmak istemedim. İçinde bulunduğumuz ramazan ayına da uygun düşmeyeceği için aşırıya kaçmak yerine yiyebileceğimiz ölçüde şeyler ekledim(ki bugün de kalanları yiyeceğiz)
Ortaya sarma, salata, turşu ve ana yemeğin yanına da kuş üzümlü pilav yaptım. Ramazan şerbeti ve ramazan pidesi de eklenince sofra benim için tamam oldu
Umarım sizler de beğenirsiniz.
Hayırlı ramazanlar güzel hanımlar
Eki Görüntüle 3045302 Eki Görüntüle 3045305 Eki Görüntüle 3045306 Eki Görüntüle 3045309

Eki Görüntüle 3045304
Eveeet benden bu kadar hanımlaaaar konuyu açmak bile bir saatimi aldı yapmak zaten saatlerimi aldı. Ama olsunnn yarışma için değer

Genişletmek için tıkla...

Deryat .!.:

Çok güzel bir iftar sofrası elinize emeğinize sağlık menüler süper

Genişletmek için tıkla...