Herkese merhaba
Sizlere kıymalı gül böreğinin kendini mantı zannettiği pratik bi tarif vereceğim
Malzemeler :
3 yufka
500 gr kıyma
1 büyük soğan
1/2 sb sıvı yağ
1/2 yk salça
1 sb yoğurt
bir tutam maydanoz
tuz,karabiber,pul biber, nane
Eki Görüntüle 2650554
Böreğin iç sos malzemeleri:
1/2 sb süt
1/2 sb sıvı yağ
1/2 çb su
Eki Görüntüle 2650555
Salça sos malzemeleri:
3/2 yk salça
sıvı yağ
tuz
Eki Görüntüle 2650557
Yapılışı:
öncelikle kıymalı harcı hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz(kıymayla soğanı yağda kavuruyoruz, salçayı tuzunu biberini ekleyip biraz daha kavurup altını kapatıyoruz, ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırıyoruz)
yufkayı dörde bölüyoruz
her bir parçanın içine hazırladığımız sütlü sostan sürüyoruz
kıymalı harçtan koyup çok sıkı olmayacak şekilde sarıyoruz
kıvırıp gül böreği şeklini veriyoruz
bütün yufkaları bu şekilde yaptıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz, üzerine kalan sostan sürüp 180 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz( yaklaşık 25 dakika)
Eki Görüntüle 2650560
Eki Görüntüle 2650561
Eki Görüntüle 2650562
fırından çıkan böreklerin ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine önce yoğurt(tercihen süzme ve sarımsaklı)
daha sonra da salçalı sos döküp servis ediyoruz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun...
Sunum zamanı
Eki Görüntüle 2650569
Eki Görüntüle 2650570
Eki Görüntüle 2650573
Eki Görüntüle 2650577
Eki Görüntüle 2650578
Eki Görüntüle 2650579
Eki Görüntüle 2650580
Eki Görüntüle 2650581
Eki Görüntüle 2650582