- 15 Kasım 2023
- 80
- 242
-
- Konu Sahibi N e v r i y e
- #1
Merhaba, uzun zamandır yemek bölümünü takip ediyorum bir süredir de katılmak istiyordum sonunda bir fırsat bulup bende kendime bir tarif seçtim, sunum yapmak çok keyifliydi yarışmak heyecanlı olacak
Şimdi tariflere geçebiliriz...
Kısır
Kısır Malzemeleri
5 çay bardağı kısırlık bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 diş sarımsak
Yarım çay bardağı nar eşkisi
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım limon
Yeşillikler
Marul
Maydanoz
Yeşil soğan
Kısır Yapılışı
Önce bulguru kaba alıyoruz, üzerine 3-4 su bardağı kadar sıcak su koyuyoruz eğer suyu fazla gelirse süzüyoruz sonra üzerine hava almıyacak büyüklükte bir kapak kapatıp ıslanmasını bekliyoruz. Islandıktan sonra üzerine salçaları, baharatları, sarımsağı, nar eşkisini ve tuzunu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Yeşillikleri doğruyoruz, ben yeşil soğan kullandım isterseniz kuru soğanda ekleyebilirsiniz.
Sonra yeşillikleri, limon suyunu ve yağı ekleyip tekrar iyice karıştırıyoruz.
Ve kısırımız hazır sonrasında sunuma geçiyoruz.
Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası
Malzemeleri
1 kilo patlıcan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı kadar yoğurt
Sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı toz biber ve pul biber
Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası Yapılışı
Öncelikle yıkadığımız patlıcanları fırın tepsisine koyup 200 derecede patlıcanlar yumuşayana kadar pişiriyoruz, sonra pişen patlıcanların kabuğunu soyup, doğruyoruz.
Doğradığımız patlıcanlara yoğurdu ekliyoruz, üstüne sos için tereyağını eritip toz biber ekliyoruz.
Yoğurtladığımız patlıcanların üzerine sosumuzu da ekleyip tarifimizi tamamlıyoruz ve sunuma geçiyoruz.
Şimdi tariflere geçebiliriz...
Kısır
Kısır Malzemeleri
5 çay bardağı kısırlık bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 diş sarımsak
Yarım çay bardağı nar eşkisi
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım limon
Yeşillikler
Marul
Maydanoz
Yeşil soğan
Kısır Yapılışı
Önce bulguru kaba alıyoruz, üzerine 3-4 su bardağı kadar sıcak su koyuyoruz eğer suyu fazla gelirse süzüyoruz sonra üzerine hava almıyacak büyüklükte bir kapak kapatıp ıslanmasını bekliyoruz. Islandıktan sonra üzerine salçaları, baharatları, sarımsağı, nar eşkisini ve tuzunu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Yeşillikleri doğruyoruz, ben yeşil soğan kullandım isterseniz kuru soğanda ekleyebilirsiniz.
Sonra yeşillikleri, limon suyunu ve yağı ekleyip tekrar iyice karıştırıyoruz.
Ve kısırımız hazır sonrasında sunuma geçiyoruz.
Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası
Malzemeleri
1 kilo patlıcan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı kadar yoğurt
Sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı toz biber ve pul biber
Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası Yapılışı
Öncelikle yıkadığımız patlıcanları fırın tepsisine koyup 200 derecede patlıcanlar yumuşayana kadar pişiriyoruz, sonra pişen patlıcanların kabuğunu soyup, doğruyoruz.
Doğradığımız patlıcanlara yoğurdu ekliyoruz, üstüne sos için tereyağını eritip toz biber ekliyoruz.
Yoğurtladığımız patlıcanların üzerine sosumuzu da ekleyip tarifimizi tamamlıyoruz ve sunuma geçiyoruz.