Bende marketten un almayı tercih etmiyorum . İBB nin organik serileri var ama bu sene kilosu 20 civarı .Bende Malatya'da yaşıyorum
Benim evime takın un fabrikaları var. Onlar olmazsa değirmenlerde, atarlarsa oluyor. Ben yıllardır hep böyle kullanıyorum. Marketten paketli un pek almam. Hatta çevrem hamur işlerimin unu dan kaynaklı çok güzel olduğunu söyler
Biz 5 kişiyiz. Hepsi yetişkin sayılır yetişemiyorum
Aynen zaten iki üç çocukla bir ailede ekmek yetiştirmek çok zor . Yine de tüm bunları yapmak maharet ister :) Maasallah diyeyim ben yazın yapmıyorum çoğu zaman ekmek dışardan da almıyoruz öyle gecistiriyoruzBende Malatya'da yaşıyorum
Benim evime takın un fabrikaları var. Onlar olmazsa değirmenlerde, atarlarsa oluyor. Ben yıllardır hep böyle kullanıyorum. Marketten paketli un pek almam. Hatta çevrem hamur işlerimin unu dan kaynaklı çok güzel olduğunu söyler
Biz 5 kişiyiz. Hepsi yetişkin sayılır yetişemiyorum
Tamam inşallah canımBende marketten un almayı tercih etmiyorum . İBB nin organik serileri var ama bu sene kilosu 20 civarı .
Un fabrikası mi ay gezesim geldiben çok severim fabrika gezmeyi valla :))
Bildiğim kadarıyla Zerunla ,Karakılçık buğday da yetişiyor o bölgelerde . Denediniz mi bilmiyorum ama eksimayali denerseniz bunları yazarsınız bize de :)
Yetiştiği kadar yapıyorum. Teşekkür ederimAynen zaten iki üç çocukla bir ailede ekmek yetiştirmek çok zor . Yine de tüm bunları yapmak maharet ister :) Maasallah diyeyim ben yazın yapmıyorum çoğu zaman ekmek dışardan da almıyoruz öyle gecistiriyoruz
Benim eşim eski fırıncı bu arada eskiden fırını varmış . İstanbul'da fırınlardan ekmek yemez . Katkılı olduğunu soyluyor . En az katkılı ekmek taş fırında pişen lavaş diyor onu da bizim olduğumuz yerde bulmak çok zor :)Yetiştiği kadar yapıyorum. Teşekkür ederim
Ben bir hafta, 10 günlük yapıyorum. Ama dediğiniz gibi yazın. 4-5 defa yaptım. Çocuklar alıştım bir süre sonra marketten aldığımız ekmeği isteyerek yemiyorlar.
Elmaları küp küp dograyip şekerle birleştirip tarçınla birleştirip reçel yapabilirsiniz :) Amasya'da bahçemizde çok elma olurdu eskiden böle yapmıştık kış için enfes olmuştu :)Bize de komşumuz yayladan bir kasa dolusu meyve getirdi. Biz de manavdan alışveriş yapmıştık o hafta. Evde o kadar çok meyve oldu ki.
Şeftalileri bugün reçel yaptım. Mor erikleri vakumlayıp dondurucuya attım. Ama elma ve taş armutu da var bir hayli. Onları ne yapacağımı bilmiyorum.
Hadi yumuşak meyveleri (üzüm, muz, kavun vs.) yeriz de, elma ve armutlarla başım belada. İki kişiyiz, kimseyi de tanımıyorum. Ne yapsam acaba?
Ne yazık ki yok olsa neler koyacağımBenim eşim eski fırıncı bu arada eskiden fırını varmış . İstanbul'da fırınlardan ekmek yemez . Katkılı olduğunu soyluyor . En az katkılı ekmek taş fırında pişen lavaş diyor onu da bizim olduğumuz yerde bulmak çok zor :)
Ekstra buzlugunuz varsa bence dilimleyip koyabilirsiniz ekşi mayaliyi. Çıkarınca güzel oluyor . Biz buzdolabının kısıtlı üst rafini kullanıyoruz gerci :)
En kısa zamanda alınır inşallahNe yazık ki yok olsa neler koyacağım
Mesajınıza şoklama yöntemi yazan arkadaşın tavsiyesine katılıyorum. Ben de fasulyeleri öyle yaptım. Bu bilgiye ilaveten benim de bir önerim var.Kızlar biraz fasülye aldım, kışlık yapıp buzluğa atıcam poşetle. Sizler nasıl yapıyorsunuz?
Bir de domates kurutmak istiyorum. Cam balkonum yok, üzeri toz olue büyük ihtimalle. Kayınvalidem sıcak suda kaynatılıyor zaten sorun olmaz dedi ama bir de sizin fikrinizi alayım dedim.
Amasya, caddeleri elma kokan şehirElmaları küp küp dograyip şekerle birleştirip tarçınla birleştirip reçel yapabilirsiniz :) Amasya'da bahçemizde çok elma olurdu eskiden böle yapmıştık kış için enfes olmuştu :)
Yok tarçını pişme aşamasında ekliyorduk sanırım . Elmalarin bazilari dağılacak pisince ama sorun değil ekmeğin üzerine sürülüyor zaten . Bir gece de bekletmiyorduk diye hatırlıyorum :) Bir çay bardağı su eklersiniz elmanız daha azsa daha az. Taş armutu içine koyarsanız belki o daha geç pişer onu eklemeyin bence ne olur ne olmazAmasya, caddeleri elma kokan şehirBen de özledim oraları.
Teşekkür ederim bilgi için ama elmadan reçel olduğunu ilk kez duyuyorum. Bildiğimiz usul şekeri ve tarçını geceden üzerine döküp, ertesi gün kaynatıyor muyuz?
İçine taş armutlarını da doğrasam ne olur
Çıldıracağım, evin her yerinden meyveler çıkıyor. Zaten ev 1+1.
Armutlarla da bir çözüm bulalım hadi lütfen
Size özelden mesaj attım tam aradığınız şey gbi geldi bana evdeki tüm meyveleri değerlendirebilirsinizAmasya, caddeleri elma kokan şehirBen de özledim oraları.
Teşekkür ederim bilgi için ama elmadan reçel olduğunu ilk kez duyuyorum. Bildiğimiz usul şekeri ve tarçını geceden üzerine döküp, ertesi gün kaynatıyor muyuz?
İçine taş armutlarını da doğrasam ne olur
Çıldıracağım, evin her yerinden meyveler çıkıyor. Zaten ev 1+1.
Armutlara da bir çözüm bulalım hadi lütfen
Tarifi doğru hatırlıyorsunuz değil mi? Bütün elmalar mundar olmasın sonraYok tarçını pişme aşamasında ekliyorduk sanırım . Elmalarin bazilari dağılacak pisince ama sorun değil ekmeğin üzerine sürülüyor zaten . Bir gece de bekletmiyorduk diye hatırlıyorum :) Bir çay bardağı su eklersiniz elmanız daha azsa daha az. Taş armutu içine koyarsanız belki o daha geç pişer onu eklemeyin bence ne olur ne olmazarmutu kaynatıp daha sonra şeker ekleyip suyunu çıkarın sıcak sıcak kapatın kavanozu meyve suyu olur :) Ama suyunu az koyun ki aroması içinde kalsın . ( Armut güzel olur mu bilmem ama bizde meyve çok olurdu eskiden bu yöntemle meyve suyu yaptığımız çok olurdu )
Kurutabilirsiniz.Bize de komşumuz yayladan bir kasa dolusu meyve getirdi. Biz de manavdan alışveriş yapmıştık o hafta. Evde o kadar çok meyve oldu ki.
Şeftalileri bugün reçel yaptım. Mor erikleri vakumlayıp dondurucuya attım. Ama elma ve taş armutu da var bir hayli. Onları ne yapacağımı bilmiyorum.
Hadi yumuşak meyveleri (üzüm, muz, kavun vs.) yeriz de, elma ve armutlarla başım belada. İki kişiyiz, kimseyi de tanımıyorum. Ne yapsam acaba?
Burada nem çok fazla olduğu için herhangi bir şeyi kurutmak mümkün olmuyor. Az önce bir arkadaşımız meyve suyu tarifi gönderdi. Orada değerlendireceğimKurutabilirsiniz.
Ben tarife bakarak yapanlardan değilim . Malzemenin durumuna göre şekil veririm . Ama elma reçeli yapılan birşey zaten mundar olmaz. Tarçını sevdiğimiz için fazlaca koyuyordum o kadar onun dışında herkesin bildiği reçel . Elmalar çabuk kararır o yüzden bekletmiyoruz. Bir de biz bu reçeli hafif ısıtıp suyunu ucurup ( çok sulu olmuyor zaten ) içine ceviz ekleyip elmalı kurabiyenin iç harcı olarak da kullanıyorduk .Tarifi doğru hatırlıyorsunuz değil mi? Bütün elmalar mundar olmasın sonra
Bunu yarın deneyeceğim.
Kısa Bir süre İstanbul'da yaşadım kardeşimle tabi ilk gitmişiz birşey bilmiyoruz eve ilk kez ekmek alacağız işte yakinda ki en yakın markete gittik somun taş fırın kardeşim diyor abi normal yok mu adam bunlar normal ekmek işte dediBenim eşim eski fırıncı bu arada eskiden fırını varmış . İstanbul'da fırınlardan ekmek yemez . Katkılı olduğunu soyluyor . En az katkılı ekmek taş fırında pişen lavaş diyor onu da bizim olduğumuz yerde bulmak çok zor :)
Ekstra buzlugunuz varsa bence dilimleyip koyabilirsiniz ekşi mayaliyi. Çıkarınca güzel oluyor . Biz buzdolabının kısıtlı üst rafini kullanıyoruz gerci :)
Mersin de yasiyorum ben kuruttum ben en son mor erik kuruttumBurada nem çok fazla olduğu için herhangi bir şeyi kurutmak mümkün olmuyor. Az önce bir arkadaşımız meyve suyu tarifi gönderdi. Orada değerlendireceğim
Ben de İstanbul'dan Mersin'e gelin geldim ve burada pişirim fırını diye bir kavramla tanıştım. Evet burada lahmacunlar küçücük. Lahmacun içini nasıl yapıyorsunuz Mersin usulü?Kısa Bir süre İstanbul'da yaşadım kardeşimle tabi ilk gitmişiz birşey bilmiyoruz eve ilk kez ekmek alacağız işte yakinda ki en yakın markete gittik somun taş fırın kardeşim diyor abi normal yok mu adam bunlar normal ekmek işte dedisomun olarak taş fırın vardı hep.
Lahmacun istedik birgün tabi Mersin de içini biz hazırlayıp odun ateşinde pişer orada böyle birşey yok kardeşim erkek o cok yer 15 tane verdi sipariş 10 tanesi onun gerisi benim ama biz boyutunu burada ki gibi küçük ince yuvarlak bekliyoruz bir geldi ki pide boyundahiç unutmam dolaba koyup kaç gün yemiştik.